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‘Bolo de Café com Chocolate’

BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE

11 Fev

 

Aqui fica a 1ª participação especial no meu blog:

Uma grande amiga minha fez um delicioso bolo de chocolate e gentilmente cedeu-me a receita e a sua foto para que eu pudesse apresentar aqui.

Muito obrigada Ivone Rodrigues ! 🙂

 

 

 

Ingredientes:

 

Para a massa:

  • 200 g de farinha
  • 200 g de chocolate em barra
  • 120 g de margarina
  • 120 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar

 

Para a cobertura:

  • 100 g de natas
  • 200 g de chocolate em barra
  • 50 g de café bem forte

 

Preparação do bolo:

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Ligue o forno a 180 graus.

Parta o chocolate em pedaços, deite-os no copo e dê um toque no turbo para picar. Junte a margarina e programe 70 graus, velocidade 3, durante 2,5 minutos ou até que fique completamente derretido.

Adicione depois o açúcar, os ovos, o fermento e a farinha e ligue 30 segundos na velocidade 6.

Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura (o bolo deve ficar bastante húmido), retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

 

Preparação da cobertura:

Lave o copo do robot, deite-lhe o chocolate partido em pedaços e dê novamente uns toques no turbo para picar. Junte as natas e o café e programe a 70 graus durante 4 minutos na velocidade 3.

Deixe amornar, verta por cima do bolo, deixe depois arrefecer por completo e sirva decorado a gosto.

 

Bom Apetite ! 😉

 

 

 

 

 

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