RSS
 

‘Bolachas com Pepitas de Chocolate’

BOLACHAS COM PEPITAS DE CHOCOLATE

20 Fev

Bolachas Joana3

 
 
Bolachas para uma Joaninha…

Estas deliciosas Bolachas são a minha participação no desafio que a Joana do blog “Palavras que enchem a Barriga” nos lançou aqui !

O desafio é elaborar o que pretendemos que sejam As Melhores Bolachas com Pepitas de Chocolate de sempre  e eu venho apresentar então as que fiz e que ganharam adeptos em várias frentes: familia e amigos ! :)

Ficaram excelentes, adorámos, a filhota então delirou…

São muito boas e aconselho vivamente a experimentarem…

 

 

Bolachas Joana5

 

Aqui fica a receita da Joana:

 

Ingredientes:

     

  • 240g de manteiga com sal;
  • 110g de açúcar branco;
  • 165g de açúcar amarelo;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha;
  • 350g de farinha de trigo;
  • meia colher de chá de sal fino;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher e meia de chá de fermento;
  • 380g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido em pedaços pequenos).
  •  

Bolachas Joana4

 

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso;
Adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater durante mais dois minutos;
Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem;
Juntar as pepitas de chocolate e mexer até ficarem bem distribuídas;
Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal (fiz com duas colheres, como nos pastéis de bacalhau);
Levar ao forno durante 14 minutos;
Retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer durante dois minutos;
Retirar as bolachas ainda sobre o papel vegetal e transferir para uma superfície fria;
Deixar arrefecer pelo menos durante três minutos.

 

 

Bolachas Joana2

 

 

Bom Apetite !

 

 

Bolachas Joana1

 

 

Share on Facebook

Veja também: