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‘Bolo de Chocolate da Formiguinha’

BOLO DE CHOCOLATE DA FORMIGUINHA

09 Jun

Bolo Formiguinha6

 

Bolo de Chocolate da Formiguinha

 
 
Fim de semana chuvoso em pleno mês de Junho…

Quem diria ?

Em anos idos por esta altura, já eu tinha ido várias vezes à praia, já eu andava de sandalinhas no pé e roupinhas leves…

Por incrível que pareça, voltei às botas, aos casacos e às malhas… que tempo tão depressivo…

Salva-me apenas o enorme contentamento de estar no colinho da Mãe !

O fogão a lenha voltou a acender-se para criar um ambiente acolhedor numa casa de campo do Norte do País !

As pinhas frescas serviram para acender a lareira onde a lenha grossa voltou a crepitar aquecendo-nos a Alma e enchendo o coração de alegria…

Estamos de novo juntas ! Eu e a Mãe !

Estou junto de uma das pessoas que tanto Amo na Vida e também aproveitei para estar junto de uma muito querida Amiga que sempre estará no meu coração e de quem eu tinha imensas saudades…

 

Amigas2

 

Pode chover…  eu estou feliz !

Para celebrar o Amor e a Amizade, fiz um Bolinho de Chocolate… !

“Que grande novidade…” – pensarão alguns de vós.

Pois, mas é que neste conjunto de pessoas que estiveram juntas, EU não me assumo como a única gulosa cá do sítio.

Não !

Ontem fomos 4 chocólatras à mesa para um chá quentinho, reconfortante e que foi acompanhado de um Bolo de Chocolate rústico, simples mas delicioso, que acompanhámos com uma compota de cerejas negras.

 

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Instalaram-se os afectos, os abraços, os carinhos, os risos sinceros e ternurentos, as brincadeiras numa tarde que foi bela e muito bem disposta, apesar da chuva.

 

Amigas1

 

Já fiz muitos Bolos de Chocolate, muitos mais eu irei fazer aqui mas este teve de facto um gostinho muito especial.

Fui buscar a receita à Casinha de uma querida Formiguinha, receita leve, sem gordura e que adorámos.

Em boa hora a fiz.

 

Bolo Formiguinha5

 

Ingredientes:

 

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo Branca de Neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
  • 1/2 copo de leite
  • 1 chávena de chocolate em pó

 

Bolo Formiguinha1

 
Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 150º C.
Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo.
Reservar no frigorífico para não se desmancharem.
Numa taça bater as gemas com o açúcar alguns minutos até aumentar de volume e ficarem com um aspecto fofo.
Juntar a farinha e o fermento (peneirados), o leite e o chocolate em pó e bater novamente até a massa ficar homogénea.  Delicadamente com a colher de pau adicionar as claras em castelo.
A massa fica muito leve.
Numa forma sem buraco untada e enfarinhada colocar a massa e levar a cozer durante 40 minutos.
Desenformar depois de frio.

 

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Aqui, na casa da Mãe a internet móvel é deveras lenta e morosa.

Não consigo espreitar-vos convenientemente, muito menos deixar-vos o habitual miminho.

Só a partir de terça feira voltarei a ter essa possibilidade e é quando voltarei a ir “tomar um cafezinho” convosco !

Até lá, bom Domingo e bom feriado que eu vou para o bailarico ! 😉
 

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