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‘Cookies de Chocolate. Laranja e Gengibre’

COOKIES DE CHOCOLATE, LARANJA E GENGIBRE

13 Mai

Cookies Choco Laranja1

 

Cookies de Chocolate, Laranja e Gengibre

 

Gostamos muitissimo de “cookies” cá em casa e, como costuma dizer a querida Menina Bundt Cake, “a lata estava vazia” !

Era pois hora de a encher com umas “cookies” de chocolate aromatizadas com laranja e genbibre que ficaram deliciosas e que tornaram o nosso fim de semana mais alegre e divertido !

Com estas bolachinhas o Blog do Chocolate participa novamente no desafio  ” Vamos Fazer Bolachas ” da Manuela do blog “Cravo e Canela”.

E enquanto as vamos trincando…

 

Cookies Choco Laranja5

 

E enquanto nos vamos deixando enredar pelo sabor eternamente apaixonante do chocolate, tocado pelas notas cítricas da laranja e frescas do gengibre, eu relembro (pois que o sei de cor e salteado) aquele que para mim é o mais belo poema alguma vez feito pela minha poetisa de eleição, a quem de bom grado eu ofereceria umas deliciosas bolachinhas para que lhe apaziguasse o sempre tão inquietante espírito:

 

Os versos que te fiz

 

 
Deixa dizer-te os lindos versos raros
Que a minha boca tem pra te dizer!
São talhados em mármore de Paros
Cinzelados por mim pra te oferecer.
 
Têm dolência de veludos caros,
São como sedas pálidas a arder…
Deixa dizer-te os lindos versos raros
Que foram feitos p’ra te endoidecer!
 
Mas, meu Amor, eu não tos digo ainda…
Que a boca da mulher é sempre linda
Se dentro guarda um verso que não diz!
 
Amo-te tanto! E nunca te beijei…
E nesse beijo, Amor, que eu te não dei
Guardo os versos mais lindos que te fiz!
 
Florbela Espanca
 
 
 
Cookies Choco Laranja4
 

Ingredientes:

 

  • 120 gr de chocolate para culinária
  • 90 gr de açúcar mascavado
  • 50 gr de açúcar em pó
  • 120 gr. de manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 180 gr de farinha
  • 1 c sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de bicabornato de sódio
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • Raspa da casca de 1 laranja
  • amendoins q.b.

 

Cookies Choco Laranja3

 

 

Preparação na Bimby:

 

Ligue o forno a 200º C.

Partir o chocolate aos bocados e colocar dentro do copo, dar uns toques de turbo. Reservar.
Colocar o açúcar mascavado, o açúcar e a raspa da laranja e programar uns segundos na vel. 9.
Juntar o ovo e a manteiga  e programar vel. 4 durante 1 min.
Adicionar a farinha, o chocolate, o bicabornato de sódio, o gengibre e o fermento e programar vel 4 durante uns segundos.
Fazer montinhos com a ajuda de uma colher de chá e colocar 1 amendoim no topo.
Levar ao forno até ficar com uma cor douradinha, ao toque ainda devem estar molinhos.

 

Preparação Tradicional:

 

Ligue o forno a 200º C.
Partir o chocolate aos bocadinhos pequenos e reserve-os.
Numa tigela juntar os ingredientes pela ordem indicada, açúcares, manteiga amolecida, ovo, raspa da laranja, a farinha, o bicabornato de sódio, o gengibre e o fermento, mexer bem de cada vez que adicionamos um ingrediente.
Por ultimo, juntar à massa os bocadinhos de chocolate previamente reservados .
Fazer montinhos com a ajuda de uma colher de chá e colocar 1 amendoim no topo.
Levar ao forno até ficar com uma cor douradinha, ao toque ainda devem estar molinhos.

 

Bom Apetite !

 

Cookies Choco Laranja2

 

 

 

Espreite outras bolachinhas que desfilaram no Blog do Chocolate:

 

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