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‘Lasanha de Chocolate’

LASANHA DE CHOCOLATE

29 Set

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Lasanha de Chocolate

 
 

A querida Lucia vai comemorar no dia 30 de Setembro o 3º aniversário do seu acolhedor espaço ” O Barriguinhas “, festa a que não poderia faltar ao ver o seu apelo ! 🙂

Pedia-nos receitas com um ingrediente bem especial, pelo menos para mim: Chocolate !

Impossível resistir a este chamado em que o meu Rei desfilará com toda a sua imponência nas passadeiras vermelhas que a blogosfera culinária lhe estenderá nesse preciso dia ! 🙂

Assim sendo, escolhi para levar à festa da Lucia, uma Lasanha de Chocolate, receita deveras invulgar pelo facto de conjugar placas de lasanha com chocolate e morangos.

Poderão franzir o sobrolho os mais cépticos, ao pensarem na junção de massa com chocolate, mas confiem em mim: a massa tem um teor de sal muito baixo pelo que não é de todo perceptivel na receita. Mas se mesmo assim continuam com o sobrolho franzido, então eu sugiro que ao cozerem as placas de lasanha, coloquem na água 2 colheres de sobremesa de açúcar.

Eu não coloquei e não foi necessário.

O sabor intenso do Chocolate Negro aliado ao do Chocolate de Leite fez o trabalho na perfeição !

A receita foi feita ontem… A sobremesa foi toda devorada ontem !

Uma certeza: invulgar e irresistível !

 

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Ingredientes:

 
LASANHA: 

  •  6 placas de massa para lasanha
  • 200 gr. de chocolate de leite
  • 200 gr. de chocolate negro (usei da Lindt com 70% de cacau)
  • 1 pacote de natas light
  • 500 gr. de morangos lavados e cortados em fatias
  • chocolate branco ralado para enfeitar
  • hortelã para enfeitar

 
COULIS:

  • 1 chávena de chá de água
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de morangos cortados em pedaços pequenos

 

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Preparação:

 

LASANHA:

Ligue o forno a 180º C.

Parta ambos os chocolates em pedacinhos pequenos e coloque numa taça a derreter em banho maria (não deixe que o fundo da taça toque na água).

Deixe derreter e vá mexendo de vez em quando.

Quando derretido, junte as natas e misture bem.

Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte-os em fatias.

Coza as placas de lasanha em água durante cerca de 3 ou 4 minutos, retire e deixe escorrer bem a água.

Num tabuleiro coloque uma camada de chocolate, depois uma placa de lasanha, barre-a com o chocolate e disponha morangos por cima.

 

Lasanha Choco1

 

Volte a repetir: placa de lasanha, chocolate e depois morangos.

Termine com uma placa de massa.

Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Retire a lasanha do forno, deixe-a arrefecer, enfeite com o chocolate branco picado (ou em lascas) e coloque uma folha de hortelã.

Sirva com um “coulis” de morangos ou com uma bola de gelado.

 

COULIS:

Numa panela coloque a água e o açúcar.

Assim que ferver junte os morangos e deixe cozinhar por alguns minutos.

Depois passe tudo com a varinha mágica. Se achar que ainda está muito liquido, leve ao lume de novo e deixe reduzir.

 

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Bom apetite !

 

 

 

 

 

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