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‘Semifrio Branco e Negro’

SEMIFRIO BRANCO E NEGRO

30 Mar

 

Vem aí o Verão e com ele o desejo de saborear delicias fresquinhas, por isso mesmo aqui deixo este semifrio que fiz e que foi devorado em três tempos… cá por casa há pessoal muito guloso… eu cá não !!!  lol

Aqui fica a receitinha:

 

Ingredientes:

 

  • 150 gr de chocolate em tablete
  • 100 gr de manteiga
  • 1 dl de leite
  • 4 gemas
  • 50 gr de açúcar
  • 3 folhas de gelatina
  • 5 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • óleo para untar

 

 

 

Preparação:

 

Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, junte a manteiga e leve a derreter em banho maria.

Leve um tacho ao lume com o leite e deixe ferver.

Noutra tigela, bata bem as gemas com o açúcar. Junte depois o leite quente em fio, mexendo sempre. Adicione em seguida a mistura do chocolate, mexa muito bem e deixe arrefecer.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria e depois derreta-a ao lume sem deixar ferver. Numa tigela à parte bata as natas em chantilly, junte depois o leite condensado e a gelatina, mexendo sempre.

Unte uma forma de fundo amovível com óleo. Disponha alternadamente os dois cremes, passe depois ligeiramente com um garfo para envolver um pouco e ficar uma mistura de 2 cores.

Leve ao congelador para solidificar e quando servir decore com raspas de chocolate e cerejas ou framboesas.

Bom Apetite !

 

 

 

 

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