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‘Tarte de Dióspiros’

TARTE DE DIOSPIROS

17 Out

 

 

Esta receita de Tarte de Diospiros surgiu na sequência de me terem oferecido alguns.

Gosto de diospiros, mas gosto de os comer 2 ou 3 vezes e chega !

Embora seja uma fruta que aprecio, também me satisfaço rapidamente, como tal não gosto de andar a comê-los a toda a hora.

Todos os anos me costumam dar alguns e, este ano, decidi experimentar fazer algo mais com eles do que somente comê-los ao natural, geralmente  à colherada quando já estão bem madurinhos…

Procurei na internet e vi esta receita de Tarte de Diospiro que achei agradável tendo em conta os ingredientes que levava, mas fiz só meia dose !

E agora perguntam vocês: mas e o Chocolate ?

Pois, pois… o chocolate vem na base da tarte e, como tal, tomei a liberdade de a publicar neste Blog e não no outro, Brisa Maritima   ( http://www.brisa-maritima.blogspot.pt/ ) que será onde passarei a publicar tudo o que não diga respeito ao Chocolate !

Já tive o imenso prazer de “ver” por lá algumas amigas daqui, pode ser que tenha a sorte de ver muitas mais.

Passem por lá se e quando vos apetecer, ainda é muito recente, tem pouca coisa, mas irá crescer aos pouquinhos, pode ser que gostem do que por lá colocarei ! 🙂

Vamos à Tarte de Diospiros ?

Vamos lá então..

 

 

Ingredientes:

 

  • 300 gr. de cookies de chocolate com pepitas
  • 60 gr. de margarina
  •  6 folhas de gelatina
  • 500 g de diospiros
  • 1 lt de iogurte natural açúcarado (se não utilizar iogurte açúcarado, deverá juntar açúcar)
  • 0,5 dl de licor de laranja (eu usei sumo de laranja)

 

 

Preparação:

 

Pique os cookies de chocolate num robot de cozinha ou na picadora e misture-os com a margarina.

Forrar o fundo de uma forma de mola com o preparado e reservar no frigorífico.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria e depois derreta-as ao lume ou no microondas sem deixar ferver.

Retirar a pele aos diospiros e reduzi-los a puré com a varinha mágica, ou num robot de cozinha.

Adicione o licor de laranja à gelatina e juntar tudo ao puré de diospiros.

Adicionar o iogurte, misturar bem e colocar sobre a base dos cookies.

Leve ao frigorífico e deixe solidificar.

 

 

 

Bom Apetite !

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