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‘Tarteletes de Fruta’

TARTELETES DE FRUTAS

19 Jul

 

 

 

 

No Verão e não só apetecem sobremesas frescas e nada melhor que fruta para as compôr, até porque esta época é rica em fruta variada e nutritiva que alia o paladar á saúde.

Assim sendo, resolvi fazer estas tarteletes de fruta fresca que têm chocolate na massa e que ficaram uma autêntica delícia. Alguém me disse que poderia voltar a fazer ! 😉

Eu optei por executar a massa, mas quem prefira pode utilizar massa de compra a gosto e torna-se então ainda mais fácil e rápido colocar na mesa estas lindas tarteletes.

 

 

Ingredientes:

 

MASSA

  • 250 gr. de farinha
  • 150 gr. de margarina
  • 75 gr. de açúcar
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

 
CREME

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite
  • 2 gemas
  • 2 col. sopa de farinha maizena (amido de milho)

 
COBERTURA

  •  Fruta variada (morangos, kiwis, pessegos, cerejas…)
  • 1 folha de gelatina branca

 

 

 

 

Preparação:

 

Misture todos os ingredientes da massa e bata bem. Depois de tudo bem misturado, tenda a massa e forre com ela forminhas de tarteletes. Leve ao forno para cozer a massa. Retire e reserve.

Misture todos os ingredientes do creme, leve ao lume a engrossar sem deixar queimar. Deixe arrefecer um pouco e depois coloque este creme nas tarteletes. Corte aos bocadinhos fruta que mais gostar e disponha por cima das tarteletes.

Hidrate a gelatina num pouco de água, depois dissolva-a ao lume, sem deixar ferver. Deixe arrefecer um pouco até que esteja com aspecto de clara de ovo e pincele as frutas por forma a que as mesmas fiquem brilhantes.

 

E pronto ! Já está ! 😉

Bom Apetite !!

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