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17 Abr

Algumas pessoas têm-me escrito a perguntar o que significam alguns dos termos e medidas que utilizo nas minhas receitas, ou nas receitas das pessoas que convidei a participar no meu site.

Não me tinha lembrado da diferença linguística especialmente entre os leitores portugueses e brasileiros e, por isso mesmo, aproveito agora para corrigir essa lacuna e tentarei colocar aqui algumas correspondencias de termos entre os dois países.

Claro que não vou conseguir colocar todos, mas vou tentando actualizar à medida que também eu os vá encontrando.

Assim sendo, abaixo estão então os termos em Português e a sua correspondência em Brasileiro. Se algum erro eu cometer, agradeço que me elucidem e corrigirei de imediato.

 

Termos em Portugal / Termos no Brasil

 

Açúcar Amarelo = Açúcar de cor acastanhada, não refinado

Açúcar em Pó = Açúcar de Confeiteiro

Aquecer = Esquentar

Arrefecer = Esfriar

Amassar = Socar

Bolinho = Pastel

Chávena = Xícara

Claras em Castelo = Claras em Neve

Congelador = Freezer

Crepe = Crepe (doce)

Fermento do padeiro = Fermento biológico fresco

Frigorífico = Geladeira

Frasco = Vidro

Gelado = Sorvete com creme de leite

Leite Condensado = Doce de Leite

Natas = Creme de leite

Palitos “La Reine” = Biscoitos de Champanhe

Panqueca = Panqueca (salgada)

Pequeno Almoço = Café da manhã

Película Aderente = Papel filme

Picadora = Processadora

Queijo Mozzarela = Mussarela

Q.B. (quanto baste) = A gosto

Queque = Muffin

Requeijão = Ricota

Tarte =   Torta

Torta =  Rocambole

Tacho = Panela

Sumo = Suco

Sandes = Sanduíche

Varinha Mágica = Mixer

 

1 chávena = Xícara ou 1 pote de iogurte de 250 ml

 

 

1 dl (decilitro) = 10 cl (centilitros) = 100 ml (mililitros)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  1. Guloso e Saudável

    17 de Abril de 2012 at 16:57

    Olá Isabel,
    Toda a contribuição em prol de aumentar o intercambio entre estes dois países irmãos é de aplaudir, obrigada, parabéns.
    Beijo,
    Vânia

     
    • Isabel

      17 de Abril de 2012 at 18:53

      Vânia, que bom “revê-la” por cá ! :-)
      E concordo inteiramente consigo !
      Um beijinho, volte sempre