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26 Abr

 

Esta torta de Chocolate não correu lá muito bem como eu queria !

Acontece !

Confesso que tortas não são bem o meu prato forte, tenho de me aperfeiçoar mais no aspecto visual ! :-)

Seja como for, o resultado final em termos de degustação foi aprovado, fica muito saborosa e a fruta de época, o Morango, é sempre benvinda seja em que sobremesa for !

Deixo-vos então com a receita:

 

Ingredientes:

 

  • 170 gr de chocolate amargo
  • 4 ovos
  • 60 gr de farinha
  • 170 gr de açúcar em pó
  • Doce de morango q.b.
 

 

Preparação:

 
 

 

Aqueça o forno a 180 º C. e forre um tabuleiro com papel vegetal untado.

 

 
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Junte-lhe o chocolate derretido e depois a farinha previamente peneirada.
 
Bata as claras em castelo e misture-as com cuidado ao preparado anterior.
 

 

Verta  a massa uniformemente sobre o tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos sensivelmente, ou até verificar que está cozida mas não demasiadamente cozida.
 
Polvilhe uma folha de papel vegetal com açúcar granulado e desenforme a massa cozida. Cubra com um pano de cozinha e deixe arrefecer.

 

 
Depois de fria, barre-a com doce de morango ou de outra fruta a gosto e deixe cerca de 1 cm livre junto aos bordos.
 
Enrole a torta com a ajuda do papel vegetal, coloque a zona de união para baixo e guarde-a no frigorífico até à altura de servir.

 

 
Pode servi-la assim simples, ou então com cobertura de natas ou chocolate branco, etc…
 
 

 
 

Bom Apetite !
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

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6 Comments

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  1. SAO33

    30 de Abril de 2012 at 20:36

    QUANDO COMENTAS-TE NO MEU BLOG TENTEI TE ENCONTRAR ,MAS NO EU PERFIL NÃO TINHA O BLOG.
    AGORA ENCONTREI ATRAVÉS DO NETWORKEDBLOG E CHEGUEI ATÉ AQUI.
    E COMO APRECIADORA DE CHOCOLATE ADOREI TUDO O QUE VI.
    VOLTAREI…
    BJS

     
    • Isabel

      1 de Maio de 2012 at 13:06

      Olá São, que bom “ver-te” por aqui ! :-)
      Volta sempre !
      Beijinhos

       
  2. M.

    27 de Abril de 2012 at 11:56

    Olhe que pode não ter saído como a Isabel queria, mas a verdade é que tem bom aspecto! :)

     
    • Isabel

      28 de Abril de 2012 at 20:00

      Obrigada, Marli, tenho de treinar mais o “enrolanço” !
      Beijinho
      :-)

       
  3. Guloso e Saudável

    26 de Abril de 2012 at 21:12

    Olá Isabel,
    Eu não me importaria de tomar um chá e comer umas duas fatias, está lindo e deve estar delicioso.
    Beijo,
    Vânia

     
    • Isabel

      28 de Abril de 2012 at 19:59

      Obrigada Vânia ! Beijinho :-)