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25 Nov

 

 

 

 

Este fim de semana está a ser chuvoso cinzento, frio e desagradável…

As roupas não secam, estão húmidas, o que lavamos custa a secar e o desconsolo apodera-se de mim neste Outono que não deixa o seu nome por créditos alheios !

Então, enquanto a chuva caía lá fora, lembrei-me de fazer umas bolachinhas de cacau que sempre nos sabem tão bem com um cafézinho, um chá ou um chocolate quente !

E aqui ficam elas, as bolachas de cacau que perfumaram a minha cozinha com um aroma de canela delicioso !

 

 

 

 

Ingredientes:

 

BOLACHAS:

  • 125 gr. de manteiga à temperatura ambiente (eu derreti-a)
  • 125 gr de açúcar granulado fino
  • 2 gemas de ovos
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 175 gr de farinha

 

GLACÉ:

  • 150 gr de açúcar em pó peneirado
  • 4/5 colheres de chá de claras de ovos ou água

 

 

 

Preparação:

 

BOLACHAS:

Ligue o forno a 180º C.

Bata a manteiga com o açúcar até conseguir um preparado cremoso.

Junte as gemas dos ovos, o cacau em pó e a canela, batendo sempre.

Finalmente adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa macia.

Leve ao frigorífico por 30 minutos, pelo menos, para conseguir moldar as bolachas posteriormente.

Coloque a massa entre 2 folhas de papel vegetal anti-aderente e estique-a com o rolo até ficar com sensivelmente 5 mm de espessura.

Molde bolachas com corta massas variados e coloque-as num tabuleiro untado, até esgotar toda a massa.

Leve-as ao forno durante cerca de 12 a 14 minutos e vá vigiando para não se queimarem.

Depois de cozidas, deixe-as arrefecer no tabuleiro e descole-as.

 

GLACÉ:

Bater o açúcar em pó com as claras de ovo/água, até obter um glacé macio e espesso.

Coloque este preparado num saco de pasteleiro de bico fino e enfeite-as a gosto. (com pintinhas, linhas ondulantes, linhas de contorno, etc.)

Deixe solidificar.

 

 

 

 

 

Bom Apetite !

 

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Deixe um comentário

 

 
  1. Eulália

    29 de Novembro de 2012 at 17:37

    Tão bonitinhas!!!
    Aqui pelo algarve já não chove mas está um friozinho! Brrr… Estas bolachinhas ficarão (porque vou fazê-las) muito bem na nossa mesa e melhor ainda na nossa barriguinha…!
    Beijinho grande :)

     
  2. Rita Castro

    29 de Novembro de 2012 at 15:49

    Nunca fiz bolachas, é uma das mil e uma coisas que tenho pendentes para me aventurar a fazer, mas ainda não chegou o dia!

    Mas quando chegar esta receita vai ser realizada de certeza :)

    Beijinhos *

     
  3. Carlos

    28 de Novembro de 2012 at 21:33

    Olá,

    Estas bolachas ficaram com uma decoração linda e muito festiva e são excelentes, souberam a pouco ! ;)

    Beijinhos

     
  4. Kika

    28 de Novembro de 2012 at 21:32

    Que lindas, imagino o aroma que perfumou a tua cozinha !

    Uma idéia óptima para oferta de Natal !

    Beijos

     
  5. Receitas de massas

    28 de Novembro de 2012 at 21:22

    São tão fofinhas que até dá pena comer. Adorei Isabel.
    Um beijo grande para ti.
    Ana

     
  6. paco

    28 de Novembro de 2012 at 18:45

    Buenas tardes. Que galletitas mas ricas que has preparado, te ha quedado estupendas con esas gotitas que le has puesto. No me quiero ni imaginar con esa lluvia el olor que desprenderían esas galletas, las vecinas estarían como locas.
    Un beso Paco

     
  7. Miúda

    28 de Novembro de 2012 at 13:42

    Que aspecto delicioso, Isabel! :) Parecem ser muito boas essas bolachinhas de cacau e canela! :) Ótimas para acompanhar um chá ou café que sabe sempre bem nestes dias frios! :)
    Um grande beijinho, amiga!*

     
  8. Fabiana

    28 de Novembro de 2012 at 12:31

    Que bolachinhas lindas e apetitosas!! Gostaria de uma porção agorinha :)

    Abraços, Fabiana.

     
  9. Fernanda Oliveira

    28 de Novembro de 2012 at 9:29

    Querida Amiga,
    Ando desde de domingo a ver estas bolachinhas e a imaginar o seu sabor. :)
    Estão tão lindinhas com as bolinhas de açúcar…
    Já levei a receita, pois estou a pensar fazer para o Natal em forma de pinheirinhos :)
    O desejo de um ótimo dia e um grande beijinho.

     
  10. Formiguinha

    28 de Novembro de 2012 at 9:23

    Olá:)

    São lindas! E aposto que são uma delícia:)
    Adoro bolachas de chocolate só ainda não experimentei com glacé. Boa ideia para oferecer no Natal:)

    Boa Semana!
    Beijinhos

     
  11. Paula Marques

    27 de Novembro de 2012 at 23:41

    lindas, lindas só de ver apetece tirar umas poucas

    beijocas
    paula

     
  12. Bombom

    27 de Novembro de 2012 at 23:22

    O cheirinho do cacau e da canela, despertaram-me a curiosidade (ou seria a gula ?). Já levo a receitinha e acho que quando os netinhos chegarem, vamos fazer-lhes as honras! Obrigada por partilhares. Bjs.

     
  13. Joana

    27 de Novembro de 2012 at 19:51

    Que lindas bolachinhas minha querida :)
    Estão com uma cor mesmo cativante e com umas formas tão queridinhas!
    Comia 2 ou 3 ou 4 (ou mais) sem pensar duas vezes :)
    Hmmm…:)
    Um grande beijinho

     
  14. Miguel

    27 de Novembro de 2012 at 18:32

    Muy bonitas y desde luego han de estar muy buenas !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

     
  15. Petiscos e miminhos

    27 de Novembro de 2012 at 14:27

    Que lindas! óptimas para presentinhos de natal:)

     
  16. Lénea

    27 de Novembro de 2012 at 12:30

    Olá Isabel,

    Agradeço a visita.
    Já tinha passado por este cantinho algumas vezes, agora vou passar a seguir com mais atenção, pois chocolate é a minha perdição.
    As bolachas têm um aspecto divinal.
    bjs

     
  17. Romy

    27 de Novembro de 2012 at 12:09

    Isabel… eu ofereço o café :)
    As bolachinhas ficaram lindas e só apetece trincar :D

    Bjs e boa semana

     
  18. Lena Santos

    27 de Novembro de 2012 at 9:18

    Ai que bem me tinha sabido essas bolachinhas este fds que tive tão doente :-)

    Também não gosto nada deste tempo chuvoso, humido e frio
    Beijinhos

     
  19. miquel

    26 de Novembro de 2012 at 21:42

    me imagino el aroma a canela de tu cocina,me encxanta como te han quedado
    beso

     
  20. Ginja

    26 de Novembro de 2012 at 17:01

    Olá Isabel :)
    Adorei as bolachinhas!! É caso para dizer… por cá já cheira a natal.
    E com o tempo frio e chuvoso nada sabe melhor que ligar o forno, fazer bilachinhas ou bolinhos e acompanhar de bebidas bem quentes. Sabe tão bem mimar a quem gostamos e a nós :)
    As decorações das cookies fazem mesmo lembrar o natal e o cheirinho a canela também.
    Boa semana amiga.
    Um beijinho com carinho.

     
  21. luci

    26 de Novembro de 2012 at 17:00

    Que lindo que ficou e deve ser delicioso
    boa semana
    beijos

     
  22. gina

    26 de Novembro de 2012 at 15:05

    Querida Isabel.

    Este fim de semana por aquí também foi chuvoso, só que não fez muito frio, então essas bolachinhas cairíam muito bem com um cafézinho e um bate papo amigo.
    Ficaram muito fofas, lindas, já podem ser feitas para o Natal.
    Eu acho o Outono uma estação bela, mas muito melancólica , quase triste…..Mas com certeza com o carinho que você fez estas bolachinhas tornou até alegre e brilhante o dia dos seus.
    Boa semana sem chuva e beijinhos da amiguinha Gina

     
  23. anabela

    26 de Novembro de 2012 at 13:59

    Querida Isabel, ADOREI esta bolachinhas, ficaram mesmo fofinhas !
    Achei engraçado para oferecer no Natal, não é boa ideia ?!
    Se me permites vou ficar com esta tua receita para acrescentar aos meus cabazes caseiros, vão ser perfeitas!
    Obrigada pela tua simpatia e carinho de sempre.
    Muitos beijinhos e um xi coração daqueles bem fortes.
    Boa semana.

     
  24. Natacha

    26 de Novembro de 2012 at 12:06

    Sera possivel so agr ter visto esta maravilha de blog? Uqe perdiçao, muitos parabens pelo trabalho :)

     
  25. Ana Claudia

    26 de Novembro de 2012 at 11:57

    Amiga, que lindas bolachas, obrigada pelo carinho no blog… depois vou visitar o outro…
    Beijinhos, boa semana
    Aninha

     
  26. Mané

    26 de Novembro de 2012 at 9:59

    Ficaram tão giras :) :) :)
    Parabéns

    PS eu tenho um pratinho igual ao teu ;)
    Bjs

     
  27. Cláudia Trindade (cady)

    26 de Novembro de 2012 at 8:46

    Amiga, por aqui, apesar dos anúncios de mau tempo e chuva intensa, acabou por não chover… apenas esteve bastante húmido, só que como a temperatura estava amena, Deu para secar a roupa…
    Realmente, nos dias cinzentos e tristes, nada melhor que ligar o forno e fazer umas bolachinhas… e que excelente aspeto elas têm! Muito estaladiças e apetitosas!!
    bjs e boa semana

     
  28. Irene Nagase

    26 de Novembro de 2012 at 1:50

    Querida amiga,
    Posso levar algumas comigo??? Deixa vai… Essas bolachas além do visual LINDO devem estar uma DELÍCIA!!!
    Grande beijo e uma excelente semana , Irene

     
  29. Renata

    26 de Novembro de 2012 at 1:27

    Ficaram lindas e certamente confortantes neste dia chuvoso e frio.

     
  30. vera ferraz

    26 de Novembro de 2012 at 0:41

    Que bonitas! Devem ser delicisas para acompanhar um café ou chá!!

     
  31. Cristina Fonseca

    26 de Novembro de 2012 at 0:16

    Ai como te compreendo … que neura com a roupa mesmo!
    Se soubesse que tinhas estas bolachinhas tinha-te feito companhia!!! Ahhhh se tinha!!!

    Beijinho doce :)

     
  32. Conceição Campos

    25 de Novembro de 2012 at 23:04

    Amiga., adorei a ideia de decorar com pingos, ficaram lindos os biscoitinhos e devem ter ficado saborosos.
    Parabéns pelas fotos…

    Querida, obrigada pelo carinho.

    Bjsssssssss e que a tua semana seja muito abençoada.

     
  33. cristiana urbano

    25 de Novembro de 2012 at 22:27

    uma delicia essas bolachinhas vou fazer para a minha princesa depois conto como ficou beijocas

     
  34. Luisa Alexandra

    25 de Novembro de 2012 at 22:09

    Que aspecto maravilhoso!

     
  35. Márcia

    25 de Novembro de 2012 at 21:43

    Querida Isabel: nada melhor para animar uma tarde chuvosa e húmida do que uma bela fornada de bolachinhas. Compreendo-te perfeitamente. Estas bolachinhas ,para além de terem ficado lindas,parecem deliciosas. Cacau e canela,hummm,uma autentica delícia.
    Bjs minha amiga
    Márcia

     
  36. Guloso e Saudável

    25 de Novembro de 2012 at 21:23

    Olá Isabel,
    Humm, delícia de bolachinhas de cacau e de cacau, melhor ainda, lindas e irresistíveis, adorei.
    Beijo,
    Vânia

     
  37. Catarina Sá

    25 de Novembro de 2012 at 20:01

    Adorei estas bolachinhas, se bem que ando com ideias de fazer mas há última hora perco a vontade…

    beijinhos e boa semana minha querida!

     
  38. Tila

    25 de Novembro de 2012 at 20:00

    Isabel, ficaram tão giras, que apetece trincar todas.
    Boa semana
    Bjkas

     
  39. Josy

    25 de Novembro de 2012 at 19:35

    Filhota querida, que bolachitas mais lindas e delicadas. Aqui também hoje o tempo está nublado e mucho também, seria muito bem vindas com um cafézinho quemte. A decoração com o glac\ê ficou uma graça. Gostei. Beijinhos, um lindo final de domingo

     
  40. Andréa

    25 de Novembro de 2012 at 19:12

    Querida Isabel,
    aqui tbm está um dia chuvoso, imagino como suas roupas estão, rsrs.
    Chuva é muito bom, mas quando temos que sair e lavar roupas fica difícil, tenho preguiça de sair na chuva mesmo sendo de carro.
    Suas bolachas ficam lindas e pelo aspecto uma delícia e com o tenho chuvoso, com um cafezinho, hummmm!

    Beijinhos, fica com Deus!

     
  41. oslaine

    25 de Novembro de 2012 at 18:48

    Olá Isabel, os dias de chuva e frio são realmente perfeitos para fazer estas bolachinhas que ficam tão saborosas com chocolate e canela, o visual ficou lindo!
    Beijos, Oslaine

     
  42. MJ With Love

    25 de Novembro de 2012 at 18:44

    Já apontei a receita e vou experimentar. Depois digo como ficou *

     
  43. Rosario

    25 de Novembro de 2012 at 18:15

    Por aqui não chove mas o dia está feio e frio.
    Que bolachinhas boas.
    Tenho aqui ao lado um cha e uma torradinha de regueifa feita no fogão de lenha…
    Quase tão bom como as tuas bolachas
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

     
  44. Sobremesas de Domingo

    25 de Novembro de 2012 at 17:29

    Olá Isabel.
    Gosto muito destas bolachinha, tem um ótimo aspecto, e sabem sempre bem, acompanhar um chá ou um café.
    Gosto com a canela que deixa a casa perfumada.
    Estão uns miminhos.

    Beijinhos.

     
  45. What's for dessert?

    25 de Novembro de 2012 at 16:23

    They are so cute!

     
  46. Paula

    25 de Novembro de 2012 at 15:12

    Olá, Isabel! Mais umas bolachinhas deliciosas para o chá nestes dias frios e cinzentos! Ficaram lindas! Eu, até gosto destes dias de outono, que nos permitem ficar no aconchego e ter uma desculpa para saborear estas delicias! ;)
    Beijinhos
    Paula

     
  47. Addicted

    25 de Novembro de 2012 at 14:50

    Que bolachas gulosas :)
    beijinhos e bom domingo,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

     
  48. Marisa Valadas

    25 de Novembro de 2012 at 14:43

    Olá :)
    Que bolachinhas tão bonitas, quando me apetecer umas bolachas já sei quais vou fazer!
    Bom Domingo :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

     
    • Alex

      25 de Novembro de 2012 at 21:59

      Tão lindas. Vou guardar a receita para fazer no próximo fim de semana na casa dos meus pais. :))