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03 Jan

 

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Bolo com calda de chocolate e amendoim caramelizado

 

Bom Ano a Todos ! Com muito Chocolate !

Na passada época festiva, além de outras coisas,  elaborei este Bolo com Calda de Chocolate e Amendoim caramelizado que serviu para a mesa da Passagem de Ano !

Foi uma receita que decidi testar pois adorei o aspecto e os ingredientes, mas a verdade é que ficou no forno um pouco de tempo a mais, não respeitei o tempo da receita porque me esqueci dele, coitado… Então ficou cozido demais ! :(

Mas tenho a certeza que ficará perfeito com o tempo indicado ! 😉

 

Bolo3

Bolo com calda de chocolate e amendoim caramelizado

 

 

 

Ingredientes:

 

BOLO:

  • 100 gr. de manteiga à temperatura ambiente
  • 7 colheres de açúcar mascavado
  • 2 ovos grandes
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de leite

 

CALDA:

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 3/4 de chávena de chá de amendoim torrado sem sal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó

 

Bolo2

 

Preparação:

 

CALDA:

Leve a lume brandinho a manteiga, o mel, o leite, o açúcar e o cacau.

Vá mexendo até que ferva e fique um pouquinho espesso.

Tire do lume, junte o amendoim e misture bem.

Despeje esta calda numa forma redonda de buraco.

 

BOLO:

Ligue o forno a 190º C.

Bater a manteiga com o açúcar numa batedeira até conseguir um preparado fofo.

Adicionar os ovos aos poucos sem desligar a batedeira, continue a bater numa velocidade elevada.

Acrescente a farinha, o fermento e o leite e envolva bem, numa velocidade mais moderada agora, somente até que tudo esteja bem incorporado.

Não bata demais para que a massa não perca o ar que se lhe incorporou nos passos anterirores.

Coloque esta massa na forma por cima da calda.

Alise-a e leve ao forno cerca de 20 minutos ou até que esteja cozido.

Desenforme e sirva !

 

 

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Feliz 2013 com muito chocolate

Bom Apetite !

 

 

 

Fonte:  http://www.chocorango.com/2012/10/bolo-assado-com-calda-de-chocolate-e.html

 

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  1. Léia

    1 de Maio de 2014 at 0:20

    Isabel minha querida, estava procurando esta receita, mas não me lembrava onde tinha visto.Estou com amendoins aguardando esta receita.Se eu conseguir te aviso.Beijos

     
  2. Josy

    20 de Janeiro de 2013 at 23:01

    Esqueci de mencionar sua taça, pintada, com a vela linda! Acho lindo taças com velas, romanticas e belas. Bjos

     
  3. Josy

    20 de Janeiro de 2013 at 23:00

    Doce Isabel querida, como eu gosto de amendoim!!!! Acho o sabor do amendoim tão bom! E eis que vem voce e coloca-o em calda de chocolate em um bolo??? Isso é tortura para mim, pois ficou linda essa calda com esse crocante está de babar. Amei a receita. Ficou lindo de viver. Beijinhos

     
  4. Talitha

    14 de Janeiro de 2013 at 12:21

    Hey Isabel..
    Como viu, eu fiz essa receita! rs aqui em casa acabou muito rápido.. e já tenho pedidos para fazer de novo!
    Amei o blog.. lindo e claro, muito delicioso!
    Um beijo, e uma ótima semana ^^

     
  5. M.

    9 de Janeiro de 2013 at 15:32

    Não sei como é que isto passou-me ao lado! :O
    Meu Deus, que bolo! Deve ser fantástico… Nunca combinei amendoím com chocolate em bolos, mas deve ser qualquer coisa para lá de bom! 😀
    Um beijinho grande, M.

     
  6. Lia

    9 de Janeiro de 2013 at 14:42

    Querida Isabel,
    Em primeiro lugar, votos de uma muito, muito Feliz 2013, para ti e para quem mais amares.
    Há quanto tempo aqui não passo e que saudades…
    ia comentar o bolo rainha, mas pus a vista em cima deste e não resisti ao seu charme, beleza e, imagino, delícia que deve ser.
    Ficou lindo e que tentação amiga!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

     
  7. Natacha

    8 de Janeiro de 2013 at 14:51

    Que delicia!!! Andei um pouco afastada nesta epoca natalicia, nao ha tempo para tu, mas tava c saudades de ver estas iguarias ehehe

     
  8. Margarida Abreu

    8 de Janeiro de 2013 at 10:57

    Bommmmmmm dia minha querida Isabel… Antes de mais um excelente 2013 para ti e toda a tua familia!!!

    Excelente este teu bolinho de chocolate, uma verdadeira maravilha… Amei!!!

    Beijocas

    Margarida

     
  9. Mariana

    6 de Janeiro de 2013 at 21:32

    Está muito interessante esta tua receita, o crocante e o molho deram ao bolo um toque especial. Está realmente muito bom!
    bjs

    Mariana

     
  10. Receitas de Sedução

    6 de Janeiro de 2013 at 16:27

    A mim parece-me perfeito! Excelente! Esse chocolate aliado com o crocante do amendoim caramelizado pareceu-me perfeito.
    Fotos lindas!

    Beijinhos e boa semana.

    Bom ano para o Blogue de Chocolate e para ti linda!

     
  11. Helena Gonçalves

    6 de Janeiro de 2013 at 13:24

    Olá Isabel,
    nem sabes o quanto gostei desta receita, especialmente da cobertura, está esplêndida!
    Estou em falta contigo, desculpa-me, este inicio de ano tem sido algo atribulado. esta semana prometo que segue.
    Já pensaste numa delicia com chocolate e licor para o passatempo de aniversário do “Tentações Sobre a Mesa”? Vem dai, ia ficar muito feliz
    . Bjs.
    Bjs

     
  12. Jota

    6 de Janeiro de 2013 at 10:39

    Acontece a todos, um esquecimento…. Agora, o que não acontece a todos, é mesmo depois do esquecimento, sair perfeito do forno 😀
    Adoro a combinação chocolate e amendoim, este bolo é uma verdadeira tentação.
    Um bom 2013 sempre com chocolate. 😉
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

     
  13. Sheila

    5 de Janeiro de 2013 at 16:46

    Isabel minha linda.. hoje só está dando receitinha sua aqui na cozinha.. eu estou fazendo o pão de queijo e a Talitha está fazendo essa delícia aqui.. Hummmm
    Depois vamos te contar os resultados viu? srrs
    Beijinhos

     
  14. Diogo Marques

    5 de Janeiro de 2013 at 16:17

    Este bolo ficou simplesmente lindo! Adorei essa cobertura e irei fazer sem duvida :)

    Parabéns!

     
  15. Márcia

    5 de Janeiro de 2013 at 11:56

    Parece perfeito!!! Eu prometi a mim mesma comprar umas formas novas só pra fazer essas tentações do blog!!!
    Um grande beijo!!!

     
  16. Fernanda Oliveira

    4 de Janeiro de 2013 at 23:53

    Aí valha-me Deus…
    Tu matas-me :)
    Não sei como consegues tanta originalidade e qualidade.
    Aí amiga comia agora uma big fatia do teu bolo. 😀
    Bom fim de semana e beijinho grande.

     
  17. Ameixinha

    4 de Janeiro de 2013 at 20:03

    O Chocolatria é realmente uma inspiração pecaminosa, não dá para resistir :)
    Obrigada pela passagem no meu blog.

     
  18. Conceição Campos

    4 de Janeiro de 2013 at 19:02

    Oi minha amiga querida, saudades…

    Amiga, vc nem me esperou p/ o lanche né? kkkkkkkkkkkkkkk

    Isabel, passei p/ agradecer o carinho, dizer que já estou de volta e + uma vez desejar um 2013 maravilhoso p/ vc e família.

    Ah! E que eu aprenda muita coisa com vc em 2013.
    Bjssssssssssssssss.

     
  19. Joana

    4 de Janeiro de 2013 at 18:23

    Que aspecto divino Isabel, deve ser um bolo super guloso!

    Beijinhos,
    Joana

     
  20. Alice

    4 de Janeiro de 2013 at 17:56

    Bem, de aspeto ficou irrepreensível, essa calda com o amendoim está dos céus!! Às vezes acontecem assim uns acidentes, mas aposto que de sabor não se perdeu muito!
    Desejo-te um 2013 muito feliz, cheio de coisas deliciosas e tudo de bom:)
    Beijinho grande e bom fim de semana!

     
  21. Candy Love

    4 de Janeiro de 2013 at 14:40

    Aii mas que perdição!!! 😀
    Beijinhos

     
  22. petiscos e miminhos

    4 de Janeiro de 2013 at 13:43

    Isabel que delicia!
    já comia um bocadinho:)
    beijos

     
  23. Lena

    4 de Janeiro de 2013 at 13:17

    Olá Isabel, se está muito cozido não se nota e eu adorava comer um fatia dele, tem um aspecto mesmo delicioso
    Beijinhos

     
  24. Maggie

    4 de Janeiro de 2013 at 13:13

    Mas que combinação fantástica!!! Deve ter ficado muito bom.

    Obrigada pela visita e comentário ao Papas e Doces.

    Bom 2013 :)

     
  25. CC

    4 de Janeiro de 2013 at 13:00

    “Ai que delicia!” Foi o meu primeiro pensamento assim que abriu o teu blog e vi a foto do Bolo.

    E agora? Estou para aqui a babar. Não se faz!

    Tenho de experimentar :)

    Bjs

     
  26. Ginja

    4 de Janeiro de 2013 at 12:20

    Olá isabel :)

    Querida, que todo o teu ano seja bem doce e com chocolate!
    E que bolinho bom, perfeito, nem parece demasiado cozido. Parece até ter um efeito caramelizado.
    Adorei a calda de chocolate e amendoim, ficou perfeito.

    Mesmo depois dos excessos sabe bem olhar para estas coisas lindas que nos trazes!
    Bom Ano! Com tudo de bom para ti e teus.
    Beijinhos.

     
  27. Ana Alexandra

    4 de Janeiro de 2013 at 12:15

    Lá bom aspecto tem!
    Beijinhos e bom fim de semana

     
  28. marina

    4 de Janeiro de 2013 at 11:31

    Bom dia, Isabel!
    Com esta delicia nunca mais consigo fazer dieta!
    Bjs :)

     
  29. Sofia

    4 de Janeiro de 2013 at 11:19

    Este bolinho ficou uma verdadeira tentação! Beijocas

     
  30. Guloso e Saudável

    4 de Janeiro de 2013 at 11:00

    Bom dia Isabel,
    Um ano com muito chocolate “bom”, é um bom prenúncio… rsrs.
    Belíssimo bolo, deliciosa combinação de chocolate e amendoim, está perfeito.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

     
  31. Romy

    4 de Janeiro de 2013 at 10:42

    Com esse aspeto ninguem diria que cozeu demais… está fantástico :)
    E adorei a combinação de ingredientes :)

    Bjs e bom ano :)

     
  32. Luisa Alexandra

    4 de Janeiro de 2013 at 9:16

    Um começo mesmo doce e irresistível!

     
  33. Maria Falé

    4 de Janeiro de 2013 at 0:24

    Este blog é um atentado! :)
    Fico doida com tanto chocolate :)

    Que delicia de bolo! :)

    Beijinhos

     
  34. anabela

    3 de Janeiro de 2013 at 23:17

    Ai Isabel, uma autentica delicia ! 5* !
    Gostei da calda, hummm, sinto-lhe o sabor !
    Muitos beijinhos

     
  35. Sonia alegre

    3 de Janeiro de 2013 at 23:17

    Fiquei cheia de vontade de experimentar este bolo… Sou viciada em chocolate, adoro amendoim e especialmente caramelo… Na há o que nao gostar neste bolo! A fazer em breve!

     
  36. luci

    3 de Janeiro de 2013 at 22:44

    Que maravilha de bolo deve ser delicioso chocolate e amendoim quero experimentar
    Um feliz 2013 para você e sua família
    beijos

     
  37. Cristina Fonseca

    3 de Janeiro de 2013 at 22:35

    Mesmo assim tostadinho ficou com um excelente aspecto amiga!!! De certeza fez as vossas delicias . E entrar no novo ano a comer algo assim … hummm só pode ser um ano muito doce :)

    Beijinhos grandes e feliz 2013

     
  38. Márcia

    3 de Janeiro de 2013 at 22:11

    Wow! Que bela maneira de começar o novo ano. Este bolo fica lindo e já com a calda incluída , uma maravilha! Mais uma receita fantástica. Adorei e já levei a receita.
    Bjs
    Márcia

     
  39. Cuca

    3 de Janeiro de 2013 at 21:56

    O bolo ficou com um aspecto delicioso!!! Adoro chocolate e adoro amendoim e sei que fazem uma combinação fantástica!!

    Beijinhos*

     
  40. Dália

    3 de Janeiro de 2013 at 21:51

    Uau, o teu blog é simplesmente delicioso.
    Não vi nada que não gostasse.

     
  41. Paco

    3 de Janeiro de 2013 at 21:43

    Buenas noches, si se comiera con la vista ahora mismo te abrías quedado sin el bollo. Tiene una pinta espectacular y seguro que es un bocado de lujo para el paladar.
    FELIZ 2013
    Un beso Paco.

     
  42. sao33

    3 de Janeiro de 2013 at 21:14

    Ficou lindo eu não resisto a bolos de chocolate.
    Bjs

     
  43. Alex

    3 de Janeiro de 2013 at 21:05

    Ó meu deus, só pelas fotos já se vê que é de comer e chorar por mais. Tenho bastante amêndoa que sobrou da passagem de ano – se até ao fim de semana não passar pelo supermercado para comprar amendoim, vai de amêndoa mesmo.

     
  44. Executiva de Panela

    3 de Janeiro de 2013 at 21:05

    Uau, que bolo lindo! Gosto demais de amendoi com calda caramelizada. Imagino a delicia que deve ser a composição com bolo de chocolate! Muito bom! Beijos, Paula

     
  45. Léia

    3 de Janeiro de 2013 at 20:11

    Meu Deus, quando penso que ja babei tudo o que podia me deparo com uma perdição dessa.Arrasou maninha.
    Que delicia!Mesmo você dizendo que passou do tempo de forno, acredito que não sobrou nadinha.
    Obrigada minha querida por sua amizade e carinho.Que Deus te abençoe e te mantenha essa pessoa linda por dentro e por fora.Te amo minha irmã.

     
  46. What's for dessert?

    3 de Janeiro de 2013 at 19:47

    I love your chocolate dedicated blog because your desserts always look so delicious and tempting!

     
  47. Isabel Figueiredo Patrício

    3 de Janeiro de 2013 at 19:44

    E a dieta? eihm?! :) esta calda está deliciosa, já lhe sinto o cheirinho e o sabor crocante de cada fatia :) não precisavas de dizer que ficou tempo a mais, porque não se nota, está perfeito como tudo o que fazes.
    Bjcas
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

     
  48. Receitas fáceis rápidas e saborosas

    3 de Janeiro de 2013 at 19:14

    Uau amiga! O bolo ficou com um aspecto fantástico! Boa sugestão, muito original a calda de amendoins é como se leva-se uma capa de nougat por cima… está-me a crescer água na boca 😀
    Um resto de uma boa semana. Uma abraço
    Ana Pinheiro

     
  49. Andréa

    3 de Janeiro de 2013 at 18:22

    Querida Isabel, tudo bem?
    Obrigada por seus comentários no meu blog, fiquei muito feliz em ler, vc é uma querida, que Deus te abençoe sempre!
    Este bolo ficou um espetáculo. chocolate e amendoim combinação perfeita, irresistível!

    Feliz 2013 junto a sua família!
    Beijos,
    Andréa

     
  50. Joana

    3 de Janeiro de 2013 at 15:35

    Minha querida Isabel,
    não me parece, de todo, cozido de mais! Eu não me queixava (para que conste), e comia-o com um sorriso nos lábios!
    Adoro chocolate, adoro amendoim… E tudo junto num bolo? Não me parece bem, parece-me muito bem :)
    Sobrou para mim?
    Um grande beijinho

     
  51. Sheila

    3 de Janeiro de 2013 at 10:50

    Isabel minha linda que coisa mais dengosa..
    Vou mostrar pra Formiguinha Talitha ela adora amendoim, só que nunca acha uma receita que goste.. e aqui tem tudo de gostoso.. amendoim e chocolate…
    Assim que ela fizer venho te contar os resultados..
    Hummmm eu amei..
    Um beijo mais que carinhoso e um dia lindo viu?

     
    • Renata Boechat

      4 de Janeiro de 2013 at 22:14

      Aqui ainda estamos com muito muito calor, os bolos de chocolate ainda tem que esperar,
      Mas já que vocês podem aproveitem as delícias,

      Bom ano, saúde, alegria e muita paz!