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25 Out

 

 

 
 

Tenho para aqui uns livrinhos pequeninos da Pantagruel e esta receita de Bolo de Bolacha vinha lá e já me andava a piscar o olho há umas boas semanitas.

O tradicional Bolo de Bolacha leva manteiga na sua composição e também já o fiz por cá, mas entendo que outras versões poderão ser igualmente boas e surpreendentes, por isso resolvi testar esta e… advinhem… não me arrependi nem um pouco de ter tomado esta decisão…

Confiem: o bolo tem um sabor fantástico !

 
 

 

Ingredientes:

 

BOLO:

  • 400 gr. de leite condensado de chocolate (2 latas)
  • 3 decilitros de natas
  • 200 gr. de bolachas torradas, tipo bolachas Maria
  • 2 decilitros de café forte
  • 2 colheres de sopa de açúcar

 

COBERTURA:

  • 100 gr. de chocolate de culinária
  • 1 decilitro de natas

 

 

 

Preparação:

 

Envolva bem  o leite condensado de chocolate com as natas bem batidas até obter um creme homogéneo.

Em seguida, coloque um aro com 25 cm. num prato de servir e faça camadas alternadas de creme e de bolachas passadas pelo café misturado com as 2 colheres de sopa de açúcar  (não as deixe ensopar).

Repita esta operação até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de creme. Alise-o com uma faca.

Reserve no frigorífico.

Para a Cobertura, leve ao lume o chocolate partido em pedaços pequenos com as natas, mexendo sempre até derreter.

Retire do calor, deixe amornar e cubra o bolo.

Leve novamente ao frigorífico para solidificar.

Passe o bico de uma faca a toda a volta do aro e remova-o.

Sirva decorado com rosetas de chantili pingadas com chocolate derretido e metades de bolacha.

 

 

Bom Apetite !

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  1. sandra

    14 de Maio de 2015 at 11:30

    Parece deliciosso.
    Pode-se utilizar 4 decilitros de natas, é que os pacotes sõ de 2 decilitros , e assim era mais facil. Usava-se 2 pacotes de natas.

    Obrigada

     
    • Isabel

      14 de Maio de 2015 at 15:42

      Boa tarde Sandra, não tem problema em adicionar mais 1 decilitro de natas. desde que sejam consistentes.
      O único problema será de facto o acréscimo de gordura.

       
  2. Suzi

    29 de Novembro de 2012 at 22:15

    Cá em casa o bolo de bolacha é um dos preferidos, mas esta versão está fantástica! Vou ter que experimentar! Beijinhos!

     
  3. Bombom

    6 de Novembro de 2012 at 22:10

    Nunca faço Bolo de Bolacha por causa da manteiga que me faz muito mal à visícula. No entanto esta tua receita sem ovos nem gordura demasiada, estava mesmo a calhar! Vou tomar nota e guardar para o Natal, quando os netinhos vierem a Portugal. Bjs. Bombom

     
  4. Helena Gonçalves

    1 de Novembro de 2012 at 11:07

    Olá Isabel,
    Que loucura! Um bolo de bolacha com leite condensado e chocolate, duas delicias combinada tem que ficar fantástico!
    Nós por cá gostamos imenso de bolos de bolacha e este fica mesmo “reservado”.
    As fotos e a apresentação estão lindas, lindas…que vontade de roubar uma fatia!
    Bjs

     
  5. Miúda

    30 de Outubro de 2012 at 16:24

    Nossa!!!! Que loucura, Isabel!!!! Seu bolo ficou fantástico, irresistível e essa fatia….ai ai…deixou-me com água na boca!!!!!! É um sonho, querida! Adorei a receita, parece bem rápida e muuuuito deliciosa! Todas as camadas: bolachas embebidas em café, o creme de leite condensado de chocolate e a ganache…Ah, fico sem palavras! Obrigada por essa maravilha, querida!
    Um beijo grande!*

     
  6. sao33

    30 de Outubro de 2012 at 13:17

    O meu filho anda a chatear-me para fazer bolo de bolachas.
    Gostei deste é pena levar leite condensado pois é demasiado.
    Mas adorei o bolo ficou lindo.
    Bjs

     
  7. Diogo Marques

    28 de Outubro de 2012 at 21:28

    A piscar o olho a ti e a mim!! Mas que MARAVILHA!! Eu adoro bolo de bolacha e este com chocolate está simplesmente divinal! :) Adorei :)

     
  8. ANDRÉA

    28 de Outubro de 2012 at 20:10

    Querida Isabel,
    bolo de bolacha tem um sabor especial, é simplesmente irresistível!
    Suas receitas são perfeitas, amo o seu capricho!

    Tenha uma semana repleta de bençãos junto a sua família!
    bjs ♥

     
  9. narwen

    28 de Outubro de 2012 at 20:09

    Que delícia!
    Tenho mesmo de experimentar.
    Beijo e boa semana.

     
  10. Paco

    28 de Outubro de 2012 at 17:04

    Buenas tardes, que pedazo de tarta con galletas maría y chocolate que has preparado, me parece muy rica y original, preparada con ingredientes que normalmente tenemos en casa. La presentación es fabulosa al igual que me imagino que tiene que ser su sabor.
    Un beso Paco

     
  11. Receitas de Sedução

    28 de Outubro de 2012 at 10:29

    Ai ai! Que loucura!
    O meu maridinho é que não pode ver esta maravilha! É só ingredientes que ele gosta. Gostei da conjugação de ingredientes. Tenho a certeza que fica divinal. O pormenor do café é perfeito. Vai cortar o doce do leite condensado. Adorei!
    As fotos como sempre estão lindas!
    Gostei também da decoração! Original. 😉
    Quero agradecer as suas palavras no meu Blog. Sempre muito gentil.

    Continuação de um excelente domingo.

    Beijinhos.

    Aurea Sá

     
  12. Ivânia Diamond

    28 de Outubro de 2012 at 3:06

    Nossa… já não sei como vim cá ter, mas sei que já estou viciada neste blog!!
    Estou a seguir através do facebook!! <33

    beijinho*
    IV
    http://www.ivaniadiamond.com/

     
  13. Irene Nagase

    28 de Outubro de 2012 at 1:53

    Nossa!!! Você acabou de me matar… (risos)…
    De tanta vontade de comer essa DELÍCIA!!! Que TORTURA, amiga!!!! Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

     
  14. Rosa Santos

    28 de Outubro de 2012 at 1:35

    Olá Isabel
    Adorei este creme para o bolo de bolacha, o creme tradicional de manteiga não era do meu agrado. este vou levar comigo.
    Beijinho x

     
  15. anabela

    27 de Outubro de 2012 at 21:43

    Olá amiguinha !
    Bem, este bolo está um espectáculo !!! Que lindas fotos !
    Lindo, lindo, lindo, adorei !
    Passei para te mandar um beijinho e desejar bom domingo.

     
  16. Maggie

    27 de Outubro de 2012 at 21:39

    Que bonito ficou este bolo!
    Eu costumo fazer com bolacha Maria, mas com este tipo de bolacha parece ficar ainda melhor.
    Obrigada pela visita e comentário no Papas e Doces.
    Bom fim de semana.

     
  17. Carlos

    27 de Outubro de 2012 at 18:43

    Isabel,

    O bolo está perfeito, a fatia pode ser para mim, please ? 😉

    Lindo !

    Beijos

     
  18. Kika

    27 de Outubro de 2012 at 18:18

    Isabel,

    Irresistível, estou a salivar ! :-)))

    Beijinhos

     
  19. Lia

    27 de Outubro de 2012 at 17:15

    Querida Isabel.
    Adoro o bolo de bolacha clássico e acredito, só de ver as fotos, que vou adorar esta tua sugestão, ainda mais, pois o aspecto deste bolo é super tentador e de dar água na boca!!
    Beijinhos grandes e votos de continuação de bom fim de semana,
    Lia.

     
  20. Cabriola

    27 de Outubro de 2012 at 16:32

    delicioso bolo de chocolate . Amo las bolachas! me encanta tu blog, es muy interesante. Saludos españoles :-)

     
  21. Conceição Campos

    27 de Outubro de 2012 at 9:35

    Amiga, adoreiiiiiiii

    Peguei a receita, e vou guardar junto daquelas bem especiais. O bolo ficou lindo .

    Bjssssssssss querida e um final de semana hiper maravilhoso.

     
  22. Thais

    27 de Outubro de 2012 at 9:18

    Oi Querida.
    Que delicia este bolo!!! Lindo para apresentar aos amigos.
    E penso o quanto é bom….
    Uma fatia eu queria.. queria sim.
    Bom fim de semana.
    Thais

     
  23. Miguel

    27 de Outubro de 2012 at 8:30

    Una tarta realmente estupenda….el corte es irresistible…..muy buen trabajo.
    Las fotografias son fabulosas, enhorabuena.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

     
  24. miquel

    27 de Outubro de 2012 at 7:03

    tremendamente rico este bolo de bolacha
    beso

     
  25. Jota

    27 de Outubro de 2012 at 6:43

    Mas que delicia!!
    Estou fascinado com o blog, tantas receitas deliciosas… todas de chocolate!!!!!!!! Estou no céu a olhar para todas as fotografias. :DDD
    Parabéns e continuaçao de bom trabalho, serei visita assidua. 😉
    Beijinhos

     
  26. luci

    27 de Outubro de 2012 at 0:21

    Ai que vontade de experimentar um pedaço
    bom final de semana
    beijos

     
  27. Rute Pereira

    26 de Outubro de 2012 at 22:44

    Adorei este doce cantinho que para mim é uma verdadeira perdição!

    Eu como amante de chocolate rendi-me completamente às suas receitas :)

    Este bolinho parece simplesmente divinal. Beijinho*

     
  28. Márcia

    26 de Outubro de 2012 at 22:03

    Querida Isabel:que receita espetacular!!! Diferente do habitual,mas muito melhor,em minha opinião.Tenho que a levar comigo,pois sei que vai ser um enorme sucesso.
    Bjs e parabéns por toda esta criatividade.
    Márcia

     
  29. Gina

    26 de Outubro de 2012 at 21:36

    Querida Isabel.
    Que delicia e que bem feito está esse bolo.Já fiz com creme de manteiga, mas confesso que esta versão me agradou muito mais, fica mais leve e acho mais saboroso.
    Adorei a sugestão, como sempre fantástica.
    Bom fim de semana e beijinhos da Gina

     
  30. Anabela

    26 de Outubro de 2012 at 19:47

    Estou KO com este bolo de bolacha!
    Gosto muito destas bolachas torradas, esta é sem dúvida a melhor receita de bolo de bolacha!

    Bjcs

     
  31. Margarida Abreu

    26 de Outubro de 2012 at 17:46

    Ola minha querida amiga… Ai que bolinho delicioso é esse??? O bolo de bolacha aqui em casa evapora num piscar de olhos… mas esse, vou-te contar piscou-me bastante o olho a mim… Adorei a receita, so pode mesmo ser uma verdadeira delicia e tentaçao!!!

    Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem

    Margarida

     
  32. tila

    26 de Outubro de 2012 at 17:16

    Isabel, que bom , amanhã a minha mae faz anos e é esse bolo que vou fazer. Hummmm que delicia amiga.
    Bjkas

     
  33. Flavinha

    26 de Outubro de 2012 at 15:29

    Olá Isabel….
    Bom, é minha primeira vez aqui no seu blog… confesso que já me interessei pelo nome! rs

    O que seria um leite condensado de chocolate? aqui no Brasil nunca vi isso..seria um tipo brigadeiro pronto?

    Beijinhos
    Flavinha
    http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

     
  34. Eulália

    26 de Outubro de 2012 at 14:17

    Que tentação! Parece mesmo bom!!! É mais uma receitinha p’ra minha lista ‘a testar’…
    Beijinhos

     
  35. Léia

    26 de Outubro de 2012 at 13:25

    Oi Isabel, minha querida amiga.Aqui no Brasil não conhecemos muito bolo de bolacha, temos uma sobremesa chamada pavê que é feito com camadas de creme e bolachas que você adiciona frutas se quiser.
    Fiquei aqui com vontade de conhecer esse bolinho de bolachas.Ficou lindo.Beijos querida um lindo final de semana.

     
  36. Guloso e Saudável

    26 de Outubro de 2012 at 13:15

    Bom dia Isabel,
    Consegui um belíssimo resultado com o bolo de bolacha, na linda decoração, com a aparência do bolo e certamente com o delicioso sabor.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

     
  37. Cristins Fonseca

    26 de Outubro de 2012 at 11:55

    Isabel … Bem… que delicia deve ser MESMO !!! Tenho o aniversário do meu filhote na próxima semana e vou levar este teu bolinho de bolacha!!! Ahhh se vou!!! Não deve ficar com esta Excelente apresentação, mas vou tentar fazer!
    Depois conto como ficou 😀

    Beijinho bem doce , como este bolinho deve estar… :)
    Bom fim de semana !

     
  38. Alice

    26 de Outubro de 2012 at 11:14

    Bom dia Isabe! :)
    Mas que maravilha para rematar a semana, eu adoro bolos de bolacha!! Esta tua versão está uma perdição, um atentado aos meus instintos gulosos que já aqui estão em alvoroço!! Impossível resistir!
    Beijinho grande e bom fim de semana!

     
  39. Ginja

    26 de Outubro de 2012 at 11:08

    Querida Isabel :)
    Se eu não tivesse com a maldita virose ia já ter contigo e comer uma bela fatia na tua companhia amiga.
    Ficou perfeito!! Lindo.
    Adoro bolo de bolacha e digo-te, a versão com chocolate sempre me seduziu mais que a do creme de manteiga.
    Essa fatia está a piscar-nos o olho e de que maneira.
    Este blog é tentador, um pecado e nós engordamos só de olhar, sempre com prazer.
    Coisas boas!!
    Um beijinho minha querida.

     
  40. oslaine

    26 de Outubro de 2012 at 9:50

    Oi Isabel, que bolo lindo! Bolo de bolacha é realmente uma delicia e o seu com recheio de chocolate parece muito bom, a decoração ficou super divertida.
    Beijos, Oslaine.

     
  41. Sheila

    26 de Outubro de 2012 at 0:52

    Isabel minha linda..
    É perdição demais pra um blog sé menina..
    Humm que coisa mais linda..
    Olha que ficou um arraso..
    Eu adorei..
    Por demais da conta..
    Um beijo carinhoso e uma noite linda viu?

     
  42. vera ferraz

    26 de Outubro de 2012 at 0:07

    Ai como eu gosto desta versão!! E já nem me lembro de comer…
    Irresistível!
    Beijinho.

     
  43. Ivone Rodrigues

    25 de Outubro de 2012 at 21:34

    Divinal!!Bolo de bolacha com chocolate deve ser uma boa opção para substituir a manteiga do tradicional bolo de manteiga,a fatia está optima. Bjs

     
  44. Addicted

    25 de Outubro de 2012 at 21:30

    Que delicia de bolo de bolacha! Adorei :)
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

     
  45. Fernanda Oliveira

    25 de Outubro de 2012 at 21:26

    Querida Isabel
    Adoro bolo de bolacha, e o teu tem chocolate deve ser uma verdadeira delícia!!! Hum estou a salivar.
    Vou fazê-lo em dia especial até já sei para quando…. :))
    Depois digo como ficou :))
    Adorei!!!
    Beijocas

     
  46. Paula

    25 de Outubro de 2012 at 21:18

    Está mesmo apetitoso! Vou pôr na minha lista de coisas a experimentar! Bjs

     
  47. Catarina Sá

    25 de Outubro de 2012 at 21:17

    Nhammm… que maravilha!!!

    beijinhos

     
  48. Joana

    25 de Outubro de 2012 at 21:14

    Essa fatia está perfeita!
    Adorei o bolo e vou levar a receita!
    Um grande beijinho querida!

     
  49. Fabiana

    25 de Outubro de 2012 at 21:05

    Hummmm, ficou lindo e com um aspecto delicioso!!! Adorei!

     
  50. Cláudia Trindade (Cady)

    25 de Outubro de 2012 at 21:04

    Amiga, só tu para fazeres um Bolo de Bolacha, mas com Chocolate!! eheheheh
    Está com um aspeto divinal e a s fotos muito bem tiradas!
    Esta versão agrada-me muito mais que a versão tradicional… mais um para acrescentar à minha lista….
    Beijocas