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05 Mai

 

 

Ingredientes:

Para o Bolo:

  • 200 gr de margarina
  • 170 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 iogurte de banana
  • 80 gr de farinha com fermento
  • 80 gr de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de canela

 

Para a Cobertura e Recheio:

  • 200 gr de chocolate de culinária (eu usei chocolate branco)
  • 70 gr de margarina
  • 1 dl de natas
  • 1 banana

 

 

Preparação:

 

Ligue o forno a 180 º C.

Parta as 200 gr margarina em pedaços para uma tigela, junte 150 gr de açúcar e bata com a batedeira eléctrica até obter um creme esbranquiçado. Adicione as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Junte o iogurte de banana e mexa bem.

Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e a canela, aos poucos, misturando com a colher de pau.

Bata as claras em castelo, adicione-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes. Depois envolva as claras na massa.

Forre o fundo de uma forma com papel vegetal, unte-o com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma, leve ao forno a cozer durante cerca de 50 min.

Desenforme o bolo sobre uma rede (de preferência), retire o papel vegetal e deixe arrefecer. Depois de frio, corte o bolo ao meio para o rechear.

Agora o recheio: derreta o chocolate e a margarina em banho-maria ou então no microondas (45 segundos na potência máxima). Mexa até derreter completamente.

Bata as natas até ficarem espessas, descasque a banana, pique-a em pedaços pequenos e junte às natas. Adicione metade do chocolate derretido, misture bem e use este preparado para rechear o bolo.

Use o restante chocolate para cobrir a superficie do bolo.

 

Bom Apetite !

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Deixe um comentário

 

 
  1. Sabor no Prato

    5 de Maio de 2012 at 14:44

    Hummm… esse bolo parece delicioso!!!

    Um abraço, Fabiana.
    http://www.sabornoprato.blogspot.com.br

     
    • Isabel

      5 de Maio de 2012 at 21:10

      Parece e é, Fabiana ! :-)
      Beijinhos e obrigada

       
  2. Guloso e Saudável

    5 de Maio de 2012 at 12:46

    Oi Isabel,
    O bolo de chocolate ficou lindo o único ingrediente que minimizo a utilização é o “chocolate” branco,
    A banana combina muito bem, assim como a canela, o bolo deve ter ficado delicioso.
    Bom sábado, beijo,
    Vânia

     
    • Isabel

      5 de Maio de 2012 at 21:10

      Obrigada Vânia, o chocolate branco serviu para fazer o contraste de cor. Porque preferir, preferir, eu prefiro mesmo é o chocolate amargo ! :-)
      Beijinhos