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09 Mar

Bolo Beterraba2

 

O blog “Cinco Quartos de Laranja”, comemorou 7 anos de existência no passado dia 13 de Fevereiro e para celebrar essa especial ocasião decidiu lançar o  passatempo “Sete anos à mesa com a Laranjinha”, no qual convida todos a elaborarem uma das suas mais de 1.400 receitas.

Decidi aceitar o convite e escolhi para participar o seu invulgar Bolo com Chocolate e com Beterraba que me deixou muito curiosa pela conjugação de ingredientes que encerra !

Aqui fica portanto a receita escolhida que adaptei juntando-lhe kéfir pelo que a textura da massa ficou diferente do original, mais húmida.

Ficou um bolo denso, com um excelente sabor e uma tonalidade fantástica.

 

Bolo Beterraba3

 

Ingredientes:

 
BOLO:

  • 250 de chocolate em barra para cozinha
  • 3 ovos grandes
  • 200g de açúcar amarelo
  • 100 ml de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 100 g de farinha com fermento
  • 50 g de amêndoas sem pele raladas
  • 250 g de beterraba
  • 200 ml de kéfir com 48 h de fermentação (ou iogurte natural)

 

COBERTURA:

  • 150 g de chocolate
  • 100 g de açúcar em pó
  • 100 ml de natas

 

Bolo Beterraba4

 

Preparação:

 

BOLO:

Aquecer o forno a 180ºC.

Forrar uma forma redonda com papel vegetal e untar levemente o papel com margarina.

Derreter o chocolate em banho-maria (costumo colocar no forno enquanto o mesmo pré-aquece).

Bater os ovos, o açúcar e o óleo numa taça durante 3 minutos com a batedeira.

Adicionar a baunilha, a farinha e as amêndoas raladas.

Ralar a beterraba, escorrer (espremer com as mãos para tirar o excesso de líquido) e adicionar à massa, juntamente com o chocolate derretido.

Juntar o kéfir e envolver bem.

Levar ao forno a cozer durante aproximadamente 50 minutos.

Antes de retirar o bolo verificar com um palito se está cozido.

 

Bolo Beterraba5

 

COBERTURA:

Derreter o chocolate em banho-maria.

Bater as natas com o açúcar em pó com uma vara de arames.

Adicionar o chocolate derretido e mexer bem.

Barrar o bolo.

 

 

Bolo Beterraba1

 
 

Bom Apetite !

 
 
 

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  1. Miúda

    19 de Março de 2013 at 21:25

    Ah, que receita interessante e original! Parece um bolo bem húmido e super delicioso! Vale a pena experimentar, eu gosto muito de combinações inesperadas!
    Obrigada, querida, pela ótima receita!
    Beijinho grande*

     
  2. Lia

    18 de Março de 2013 at 21:44

    Este bolinho não me escapa amiga, pois tem um aspecto que até me deixou para aqui a salivar…
    Belíssima participação a tua!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

     
  3. Renata

    14 de Março de 2013 at 21:41

    confesso que salivei ao ver esta fatia cortada… ja fiz bolo de beterraba, mas ficou muito diferente, e nao tinha chocolate. Vou experimentar!

     
  4. Helena Gonçalves

    13 de Março de 2013 at 18:42

    Isabel que belo bolo foste descobrir a casa da Laranjinha!
    Juntaste o kefir e isso ajudou a preservar a cor da beterraba, dada a sua acidez, pois com o calor do forno ela tende a desaparecer! Se reparares no da Laranjinha mal se nota.
    A textura do teu bolo está de facto diferente, mas provavelmente não se relaciona com o kefir, mais provável o tipo e quantidade de beterraba.
    Eu acho que ele está magnifico, bem húmido quase lembra um pudim de padaria.
    Comia uma fatia com imensa satisfação.
    Boa sorte para o sorteio.
    Bjs

     
  5. Edinha

    12 de Março de 2013 at 23:51

    Deve ser uma autentica delícia :)

     
  6. Joana

    12 de Março de 2013 at 23:07

    O bolo ficou lindo e com um interior fantástico e super húmido :) Ainda não me aventurei a experimentar a colocar beterraba nos bolos, mas tenho visto imensas receitas! Agora levava uma fatias destas para comer antes de me deitar ehehe

    beijinhos querida :)

     
  7. Susana

    12 de Março de 2013 at 16:43

    Olá Isabel,
    Adorei este bolo e, ainda não o tinha visto no blog da “outra” Isabel mas, amei e vou levar comigo.
    Big kiss, Susana

     
  8. Aline - Receitazada

    12 de Março de 2013 at 11:03

    Isabel, que novidade gostosa essa. Adorei essa combinação, deve realmente ficar bom demais. Aprendi a poucos dias a gostar de beterraba, então quem sabe juntar com a delícia do chocolate né? Amei a sugestão mesmo :) Beijãooo

     
  9. Cláudia

    12 de Março de 2013 at 10:25

    Ficou com uma cor maravilhosa :)
    Que belo bolinho amiga!
    Uma boa semana!
    Beijinho!
    Cláudia

     
  10. Isabel

    11 de Março de 2013 at 23:09

    Olá Isabel,

    um bolo perfeito, uma particpação excelente, umas fotos lindas e muita vontade de fazer este bolinho… Votos de uma excelente semana. Beijinhos.

     
  11. Josy

    11 de Março de 2013 at 21:10

    Filhota minha doce filhota, eu estou de dieta e não posso ficar vendo essas tentações tentadoras hehehe
    Nunca fiz bolo de beterraba, estou ensaindo para fazer, pois dizem que é uma delicia e a cor fica linda. Nem preciso comentar que seu capricho supera sempre. Ficou um belo bolo e uma lindissima decoração. Gostei demais. Beijinhos minha doce filhota, obrigada por suas palavras sempre carinhosas e por sempre estar presente em minha vida. Boa semana

     
  12. Gina

    11 de Março de 2013 at 20:06

    Querida Izabel.
    Ficou lindissímo este bolo,É encantadora a sua cor.
    como já fiz e sei qual é o gosto, deixo esta ultima fatia para ti e levo o restante do bolo rsrs..
    Gostoso, lindo e nutritivo, além de muito bem confeccionado, precisa mais??
    Beijinhos

     
  13. petiscos e miminhos

    11 de Março de 2013 at 12:42

    Eu adoro beterraba e ando há séculos para fazer um bolo com este ingrediente.
    Este tem muito bom aspecto, vou apontar a receita:)
    uma óptima participação!
    beijinhos

     
  14. Marisa Valadas

    11 de Março de 2013 at 11:58

    Que deliciosa participação!
    Ficou com um aspecto delicioso e guloso, adorei a cor por dentro e a cobertura deve ser uma perdição!

     
  15. Lena

    11 de Março de 2013 at 11:27

    Que bolo lindo, tenho andado com bastanta vontade de fazer bolo com beterraba mas tenho de o fazer num dia em que o meu marido não esteja em casa porque ele diz que não gosta de beterraba :-)

    Adorei este bolinho

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

     
  16. sadhia

    11 de Março de 2013 at 9:47

    oi minha amiga este bolo esta perfeito e cremosinho mas que maravilha aqui os meninos adoram amiga desclpe nao ter vindo antes fiquei acamada por dois dias kkkk uma gripe muito forte bjinhos doces

     
  17. Romy

    11 de Março de 2013 at 9:15

    Minha querida… esse bolo deve ter ficado uma gulodice 😛
    Adorei o aspeto humido 😀
    Bjkas e boa semana

     
  18. Léia

    11 de Março de 2013 at 2:44

    Isabel minha maninha do coração, ja fiz bolo com beterraba e adorei o sabor.É um bolo que se deve comer imediatamente pelo acentuado sabor da beterraba.Seu bolo ficou com uma textura e cor maravilhosa.Adorei a receita, deliciosa.Beijos querida, tenha uma excelente semana.

     
  19. Sobremesas de Domingo

    10 de Março de 2013 at 19:33

    Olá Isabel!
    Até que enfim consegui, já estava desesperada!
    Adorei a combinação de todos os ingredientes; o bolo ficou com um aspecto divinal a apresentação então nem se fala!!! lindo lindo e uma foto maravilhosa como já nos habituaste.
    Já andava há muito tempo a pensar numa sobremesa de beterraba, agora que vi o teu bolo ainda fiquei com mais vontade de experimentar.

    Beijinhos e uma boa semana.
    M. A. Lopes.

     
  20. Andréa

    10 de Março de 2013 at 19:12

    Olá minha doce e querida amiga!
    Estou de boca aberta com essa receita, sugestão perfeita, chocolate e beterraba, maravilha! A cor ficou linda, o aspecto tentador…… hummmmmmm!
    Dia 27 deste mês é o aniversário do meu filho como ele ama beterraba e chocolate vou fazer esse bolo p/ ele, hehehe!
    Adorei, ficou lindo!!!!

    Tenha uma semana super abençoada junto a sua família! bjs ♥

     
  21. Oslaine

    10 de Março de 2013 at 17:19

    Olá querida Isabel!
    Que combinação fantástica, a cor maravilhosa com o sabor adocicado da beterraba deve ficar deliciosa com chocolate, lindo bolo!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

     
  22. Alex

    10 de Março de 2013 at 15:46

    Adorei o aspecto do recheio e a decoração com a beterraba ficou mesmo simples e sugestiva ao mesmo tempo. :) E já é domingo… bom resto de fim de semana!

     
  23. Cuca

    10 de Março de 2013 at 15:46

    Minha querida, que bolo com aspecto tão delicioso! Já tinha visto num blog inglês um bolo de chocolate com beterraba e fiquei muito curiosa e agora vejo o teu e mais curiosa fiquei :)

    Ai, tem tão bom aspecto…

    Beijinhos*

     
  24. marina

    10 de Março de 2013 at 12:14

    Ficou lindo o teu bolo!
    Não sabia que se podia utilizar beterraba em bolos!
    Bjs :)

     
  25. Cristina Fonseca

    10 de Março de 2013 at 9:52

    Olá Isabel!
    Ficou belissimo o teu bolo! Excelente participação :)
    Beijinhos bem doces amiga :)

     
  26. Jota

    10 de Março de 2013 at 9:07

    Mas que bolo tão irresistivel!
    A textura, a cobertura… Que perdição. :)
    Que perdição!
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

     
  27. What's for dessert?

    10 de Março de 2013 at 9:04

    Interesting recipe with unexpected ingredient for chocolate cake.

     
  28. Sheila

    10 de Março de 2013 at 3:23

    Boa noite minha amiga linda..
    Menina.. que novidade gostosa..
    Nunca imaginei na minha vidinha, bolo com beterraba..
    Pela carinha o bichinho ficou delicinha em?
    Hummmmmm
    A cor ficou lindo…

    Nossa.. amei!!

    Um beijo minha linda…

    Aproveitando eu queria dizer que fico muito feliz com o carinho que tem por mim, a cada dia que recebo você no Cozinha, sinto um carinho invadir meu coração… você é uma pessoa muito especial, que possui um coração lindo… que é uma amiga maravilhosa..
    Um presente de Deus na minha vida..

    Um domingo lindo pra você e sua família linda viu?

     
  29. Anabela

    10 de Março de 2013 at 2:05

    Olá Isabel !
    Uma boa escolha para a nossa laranjinha !
    O bolo ficou fantástico, adorei a textura que mostras na foto da fatia.
    Ficou fantástico !
    Beijinho grande e bom domingo.

     
  30. vera ferraz

    10 de Março de 2013 at 1:03

    Que boa maneira de comer beterraba! E assim ninguém dá por ela!
    Beijinhos e bom fim de semana!

     
  31. silvia

    9 de Março de 2013 at 23:26

    Adorei o bolo !
    As imagens estão belíssimas!
    Beijinhos

     
  32. Catarina Sá

    9 de Março de 2013 at 23:02

    Minha querida Isabel isto é uma participação de peso!! Um bolo com aspecto delicioso! Imagino que já nem as minhas existam, certo?

    beijinhos

     
  33. Isabel Figueiredo Patrício

    9 de Março de 2013 at 20:44

    Ficou um bolo muito bonito, como tudo o que fazes :) a textura está fantástica e apesar de não gostar de beterraba, gostaria de ter provado este docinho :) mas a cobertura que lhe colocaste não me importaria nada de a comer à colher :) :)
    Bjns e bom domingo
    Belinha

     
  34. Lina

    9 de Março de 2013 at 20:29

    Olá, querida Isabel, é sempre um prazer ver as tuas publicações! Este bolo, apesar dos ingredientes inesperados, tem muito bom aspecto. E as fotografias são, como sempre, lindas! Um beijo

     
  35. Laranjinha

    9 de Março de 2013 at 18:35

    Muito obrigada pela participação. A combinação beterraba e chocolate é tão diferente, mas resulta muito bem.

    Um grande beijinho.

     
  36. Uma pitada de sal, duas de carinho

    9 de Março de 2013 at 17:38

    Deve ser tão bom, nunca experimentei beterraba em bolos! Tem uma consistência bem a meu gosto :) beijinhos

     
  37. Ginja

    9 de Março de 2013 at 16:58

    Olá isabel:)

    É tão bom juntar a beterraba ao chocolate, ninguém dá por ela! E um bolo de chocolate é semrpe um bolo de chocolate.
    Ficou lindo, apetitoso, guloso e com uma cor fabulosa no interior. Lindo!!
    Excelente participação no aniversário do blog da Laranjinha. Gostei da tua versão/adaptação com o kefir, que amacia ainda mais a massa.

    Um beijinho querida.
    (e muito chocolate!)

     
  38. MJ With Love

    9 de Março de 2013 at 16:19

    Mhhh quero!

     
  39. Guloso e Saudável

    9 de Março de 2013 at 14:43

    Bom dia Isabel,
    Tem razão a cor do bolo é linda parecendo ser delicioso, certamente vou fazê-lo em breve.
    Beijo,
    Vânia

     
  40. um toque de canela

    9 de Março de 2013 at 13:42

    Bom dia, Isabel!
    Foi uma boa escolha! Ingredientes invulgares mas que parecem ter casado muito bem! Um aspecto fantástico! Comeria agora uma fatia depois do almoço!
    Beijinhos

     
  41. Mena Lopes

    9 de Março de 2013 at 13:07

    Mais uma a aguçar-me o apetite com a beterraba e o chocolate! Já vi umas quantas versões e a tua está-se a rir para mim! Mas apesar de eu tb ja ter feito um bolinho com um legume, a beterraba não está nos meus preferidos! Mas quando as encontre se calhar experimento. Não quer isto dizer que não me sirvo de uma fatia!!
    Adorei as fotos!!!
    Um beijinho grande,
    Mena.