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15 Jul

 

 

 

 

Adoro cerejas e misturá-las com chocolate é algo que ainda não tinha feito.

Depois que vi esta receita no blog Ananás e Hortelã, da Ginja, fiquei com ela debaixo de olho e decidi colocá-la em prática hoje mesmo. Segui-a à risca para que nada falhasse e devo dizer que ficou um bolo delicioso !

Cada vez gosto mais da mistura de frutos nos bolos !

 

Ingredientes:

 

  • 3/4 de chávena de farinha de trigo + 2 colheres de sopa
  • 1/4 de chávena de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 de colher de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 chavena de “buttermilk” *
  • 1 chávena + 1/4 chávena de cerejas descaroçadas

 

 

 

Preparação:

 

Ligue o forno a 180º C.

Numa taça misture a farinha, o cacau, a canela, o fermento, o bicabornato e o sal.

Bata a manteiga com o açúcar até obter um preparado cremoso.

Adicione o ovo e bata muito bem.

Aos poucos junte a mistura da farinha e vá alternando com o “buttermilk”.

Coloque a massa numa forma que previamente untou e forrou com papel vegetal. Alise a superficie e coloque as cerejas no topo da massa, sem as enterrar muito.

Levar ao forno até cozer, deixando o centro ainda húmido.

 

*Nota: para preparar o “buttermilk”, junte 1/ chávena de leite com 1 colher de chá + 1/2 colher de chá de sumo de limão e aguarde 15 minutos antes de usar.

 

 

 

 

 

Bom Apetite !

 

 

 

 

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  1. Miúda

    29 de Agosto de 2012 at 15:50

    Gostei da textura desse bolo fantástico! Adoro bolos húmidos…Hmm.., que delícia!!!! E a combinação de chocolate com cereja é sempre successo garantido! 😉
    Obrigada pela receita perfeita!
    Beijinhos***

     
  2. Ginja

    19 de Julho de 2012 at 12:57

    Olá :)
    Tenho estado adoentada e não tenho passado muito por cá, mas hoje até sorrio com mais força ao ver este bolo lindo!
    Ficou perfeito!!
    Ainda bem que gostou :)
    Um beijinho grande.
    Adorei as fotos!

     
  3. Irene Nagase

    18 de Julho de 2012 at 1:00

    Querida Isabel,
    Muito obrigada pelo seu sempre carinho no meu cantinho… Adoro quando vai me visitar…
    Nossa!!! Que bolo é esse??? Você me matou… de tanta vontade de comer essa DELÍCIA!!! Ficou LINDO e com certeza DELICIOSO!!! AMEI!!!
    Grande beijo, Irene

     
  4. Catarina Sá

    17 de Julho de 2012 at 17:13

    Sem vir ver os cantinhos há uns dias por ter estado ausente deparo-me com esta maravilha e fiquei a salivar!!! Sou mesmo gulosa :)

    beijinhos

     
  5. Cristina

    17 de Julho de 2012 at 13:48

    Concordo, esta receita da Ginja também me ficou debaixo de olho e parece-me uma obrigatória testar 😉 A tua versão está igualmente tentadora e irresistivel!

     
  6. Ana Claudia

    17 de Julho de 2012 at 12:32

    Amiga, que bolo lindo, chocolate e cerejas combinam muito bem!!!
    Beijos
    Ana Claudia

     
  7. Josy

    16 de Julho de 2012 at 21:42

    Isabel que lindo ficou seu bolo, já tinha visto no blog da Ginja e logo anotei a receita, cerejas com chocolate são uma bela parceria, além de deixar um visual lindo. Bjos excelente semana

     
  8. Anabela

    16 de Julho de 2012 at 17:54

    Olá amiga !
    Uauuuu, hummm, que delicia, a esta hora comia uma super fatia !
    Adorei a combinação com as cerejas.
    Fantástico este bolo !
    Beijinhos.

     
  9. Formiguinha

    16 de Julho de 2012 at 15:00

    Olá:)

    Também adoro ambos mas ainda não experimentei juntá-los. Este ano já não vai ser possível porque a época das cerejas infelizmente terminou:)

    O bolo ficou com um aspecto bem tentador, difícil de resistir.

    Boa semana!
    Beijinhos

     
  10. Guloso e Saudável

    15 de Julho de 2012 at 21:42

    Olá Isabel,
    Cerejas e chocolate são uma associação deliciosamente perfeita, em sabor e beleza de bolo.
    Beijo,
    Vânia

     
  11. diogo

    15 de Julho de 2012 at 21:06

    Engraçado que esta semana também fiz um bolo de chocolate com cerejas! 😀 Mas eu ainda lhe juntei Maçãs :)

    É mesmo uma combinação maravilhosa, e o teu bolo ficou mesmo lindo, parabéns! :)

     
  12. ANDRÉA

    15 de Julho de 2012 at 20:59

    UAU……COMBINAÇÃO PERFEITA DE INGREDIENTES, FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO!
    BJS ♥