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23 Set

 

 

 

Depois de uma noite chuvosa, em que o Outono entrou sem bater à porta e em que a trovoada nos visitou já tarde, o Domingo decorreu sem grandes percalços…

Um dia de descanso em que o descanso não esteve presente e em que muitas tarefas tiveram de ser cumpridas… apenas intervaladas por um café com bons amigos !

Para adoçar o resto do dia, véspera de mais uma semana de trabalho, entendi elaborar um invulgar bolo de crepes que vi na revista Teleculinária e que me pareceu bem aparatoso !

Começa, aliás, a ser um desafio para mim tentar reproduzir certas receitas que em tempos idos nem me atreveria a tentar… hoje em dia, experiência é a palavra de ordem e nada como praticar para, depois de muitas tentativas, ser-se bem sucedido…

Até porque quem me conhece sabe que cozinhar nunca foi um dos meus grandes fortes…

O que é interessante é que não considero propriamente “frete” o elaborar de sobremesas… é coisa que até me dá imenso prazer fazer !

Depois de muito tempo na cozinha, aqui fica o resultado dessa minha investida que espero que agrade ao vosso Olhar !

 

 

 

 

Ingredientes:

 

Massa dos Crepes:

  • 375 gr. de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 6 ovos
  • 7,5 dl de leite

 

Creme do Chocolate:

  • 200 gr. de chocolate de culinária
  • 200 gr. de manteiga sem sal
  • 100 gr. de açúcar em pó

 

Chantilly:

  • 4 dl. de natas
  • 100 gr. de açúcar em pó

 

 

Preparação:

 

Massa dos Crepes:

Numa tigela misture a farinha com o açúcar, o sal, junte o óleo e os ovos e mexa bem. Depois junte o leite em fio, mexendo sempre, passe a mistura por um coador e deixe repousar uns 15 minutos mexendo o preparado de vez em quando.

Leve ao lume uma frigiedeira anti anderente untada com óleo, deixe aquecer, junte uma colherada de massa e depois incline a frigideira para que fique bem coberta com a massa e quando a massa começar a descolar dos bordos da frigideira vire o crepe e deixe-o cozinhar do outro lado até ficar douradinho.

Retire e repita todo o processo até terminar a massa.

 

 

Creme de Chocolate:

Parta o chocolate em pedaços, coloque numa tigela e leve a derreter em banho maria ou no forno.

Quando o chocolate estiver derretido, mexa-o bem até ficar um creme liso e deixe arrefecer.

Numa tigela à parte bata a manteiga com o açúcar até conseguir um preparado fofo, junte o chocolate derretido e bata mais um pouco.

 

 

Chantilly:

Bater as natas com o açúcar até ficarem espessas.

Cuidado com o tempo para que não passe a manteiga.

 

 

 

Montagem do Bolo:

 

Coloque o aro de uma forma de abrir em cima de um prato e coloque um crepe, barre-o com o creme de chocolate e cubra com outro crepe.

Depois barre com chantilly e volte a colocar outro crepe por cima.

Repita esta operação até se acabarem os crepes.

Leve ao frio durante 30 minutos, desnforme e sirva decorado a gosto (eu decorei com um coulis de framboesa).

 

 

Bom Apetite !

 

 

 

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  1. Paula Vieira

    20 de Janeiro de 2014 at 21:46

    Vim espreitar o teu bolinho de crepes.
    Ficou lindo e decerto delicioso.

    Beijocas

     
  2. Rita Castro

    23 de Janeiro de 2013 at 15:52

    Que tentação!
    Só de imaginar já me está a crescer água na boca!

    Que receita maravilhosa!

    Bons cozinhados *
    Beijinhos

     
  3. SUSANNA

    3 de Outubro de 2012 at 16:02

    Hola guapa tu

    Moltes gràcies per compartir aquest dolç mon de xocolate, hummmmmmmm

    mil petonets Susanna

     
  4. Paula Vieira

    2 de Outubro de 2012 at 13:04

    Venho retribuir a sua visita ao meu cantinho.
    Que blog tão docinho o seu, maravilha…

    Um beijinho

    Paula

     
  5. coradinha

    28 de Setembro de 2012 at 13:31

    ola:) adorei o seu comentário:) muito obrigada! bem, fiquei com água na boca com este bolo de crepes! que bom que deve ser mesmo! e agora neste tempo é maravilhoso!hmmm, sim ela é uma amiga espectacular e faço tudo por ela e ela por mim:) beijinhos e um optimo dia para si:)

     
  6. Maria Santarino Martins

    27 de Setembro de 2012 at 18:18

    Isabelita, minha querida isto e um atentado ao bem estar das tuas seguidoras. Estava eu aqui calminha e nao e que dou com estas fotos MARAVILHOSAS?
    Que lindo bolo e que lindas fotos. Sera que me atreva a experimentar fazer?
    Muitos beijinhos da
    Maria

     
  7. vera ferraz

    27 de Setembro de 2012 at 8:10

    Querida Isabel,
    muito obrigada pelas palavras tão carinhosas que tem deixado no blogue e no FB! É muito bom ser reconhecido, mas fora de falsas modestias, acho que há imensos blogues e bloggers muito mais talentosas e com um trabalho muito melhor que o meu que lá deveriam estar. Mas claro que fiquei muito feliz!!!!
    Este bolo está divinal, de fazer perder a cabeça e esquecer qualquer dieta!!
    Beijinhos.

     
  8. Maggie

    26 de Setembro de 2012 at 20:56

    Ficou com óptimo aspecto. :)
    Obrigada pela visita e comentário no Papas e Doces.
    Boa semana.

     
  9. Marlene Teixeira

    26 de Setembro de 2012 at 12:43

    Boa Tarde!

    Iniciei-me nestas andanças do blog há pouco mais de uma semana, e ando a ver outros blogs…a ver novas receitas, ideias…E tenho a dizer que estas receitas com o chocolate deixam-me literalmente a babar! Que maravilha! Vou seguir com certeza!

     
  10. Miúda

    25 de Setembro de 2012 at 17:06

    Que bolo vistoso, Isabel!!! Ficou lindíssimo, maravilhoso e simplesmente irresistível!!! Não tenho palavras para descrever essa obra prima!
    Há muito tempo queria fazer o bolo de crepe, e o seu inspirou-me muito!!!
    Adorei a decoração com coulis!!! Ótima ideia! =)
    Obrigadíssima pela receita fantástica, querida!
    Beijinhos***

     
  11. Romy

    25 de Setembro de 2012 at 15:09

    Ficou uma delicia esse bolo de crespes 😛

     
  12. Ana Claudia

    25 de Setembro de 2012 at 14:56

    Querida amiga, obrigada pelo carinho no blog, quanta coisa boa passou por aqui nesses dias, ando com vontade de provar o bolo de crepes, deve ser espetacular…
    Beijinhos
    Aninha

     
  13. Gina

    25 de Setembro de 2012 at 13:32

    Isabel minha Amiga.
    Que loucura de sobremesa. Visualmente maravilhosa,as cores dão um destaque muito bonito e aguçam a vontade de comê-lo. Quanto ao sabor a contar pelos ingredientes, não poderia ser melhor. Deve ser trabalhoso, mas o resultado compensa.A fatia cortada é de ficar babando de vontade!!!!! Parabéns, perfeito para um dia de outono. Muitos beijinhos da Gina

     
  14. Sheila

    25 de Setembro de 2012 at 2:54

    Hummmm sem palavras pra descrever essa delícia..
    Eita que ficou perfeita..
    Novidade pra mim….
    Essa fatia aí bem que podia vir pra cá… como em um passe de mágica… eu iria adorar.. rsrs
    Uma noite mais que linda e uma semana adorável

     
  15. Irene Nagase

    25 de Setembro de 2012 at 1:11

    Querida Isabel,
    Você acabou de me matar… De tanta vontade de comer essa DELÍCIA!!!
    Meu Deus que bolo é esse??? LINDO!!! DELICIOSO!!!
    Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

     
  16. Anabela

    24 de Setembro de 2012 at 21:15

    Olá querida Isabel !
    Deixe-me dizer-lhe uma coisa, ninguem diria que cozinhar não é o seu forte… Quem me dera fazer as fantásticas sobremesas/bolos que nos nem apresentado.
    Este bolo está fantástico, confesso que fiquei com imensa vontade de experimentar, de verdade.
    As fotos estão lindas ! Confecção nota máxima !
    Uma forma diferente mas não menos deliciosa de fazer um bolo. Parabéns por esta receita ! Adorei !
    Beijinhos e um xi coração, desejo-lhe uma boa semana.

     
  17. Josy

    24 de Setembro de 2012 at 19:07

    Isabel querida, já sentia falta desse seu cantinho tão acolhedor e de ti. Adorei passar poucos dias, porém maravilhosos, com minha filhota, mas estou feliz em estar de volta e apreciar as delicias como essa. Esse bolo ficou mesmo muito bonito, e admiro sua coragem para elaborar novas receitas, nunca feitas antes. Quem cozinha bem, sabe fazer qualquer coisa com capricho. Lindo bolo. Deve ser bem delicado e leve. A decoração, como sempre, muito bonita. Gostei muito miga. Obrigada Bel, pelos comentarios deixados em meu blog na minha ausência. Beijos e uma semana embora um pouco fria, excelente pra ti

     
  18. Helena Gonçalves

    24 de Setembro de 2012 at 17:30

    Olá Isabel,
    O outono vai trazer-nos muita inspiração, espero que ainda alguns dias quentinhos, confesso que me custa despedir do verão.
    Já vi adiferentes versões deste bolo, inclusive a da teleculinária que referes mas, acho que o teu está ainda mais bonito! Adorei o aspeto de exterior e o interior chama o desejo de uma fatia.
    Obrigada pelas tua visita e por deixares tantos comentários, és uma querida e plantaste um sorriso largo nos meus lábios.
    Bjs

     
  19. Lala Ratonita

    24 de Setembro de 2012 at 17:01

    Aprovadissimo!!!´
    Só fico com pena de não poder provar :(

    Beijinhos

     
  20. Ginja

    24 de Setembro de 2012 at 16:09

    Olá Isabel :)
    O Outono chegou ontem, foi um dia mais de aconchego e ficar por casa. (e pensar que no sábado ainda estava na praia dentro do mar!)
    É o tempo dele, que tem os seus encantos.
    Que engraçado, tal como tu, antes não me aventurava tanto quando via receitas mais elaboradas. Agora até gosto do desafio, ver até onde se consegue ir e como nos safamos!!
    Adorei este bolo de crepes! Imagino que seja bem demorado a fazer, mas vale todo o esforço e dedicação pois ficou belíssimo e de certeza delicioso.
    Delicado com o chocolate e o coulis de framboesa. Perfeito. Estás de parabéns!
    Um beijinho amiga. Boa semana!

     
  21. Cláudia Trindade

    24 de Setembro de 2012 at 15:50

    UAUUUUUUUU!! Mas que bolo fantástico e tão original!
    Pode dar trabalho mas o resultado final é maravilhoso!!
    Receitinha 5 estrelas.
    Bjs e bom início de semana

     
  22. Ana Aparício

    24 de Setembro de 2012 at 15:41

    Olá,

    Não é o teu forte a cozinha? Tudo o que eu encontro no teu site são doces tentações! Este é mais um, já tinha visto este bolo de crepes noutro blogue e eu adoro crepes por isso vou levar a tua receita porque me parece um bolo muito bom.

    beijinhos e boa semana

     
  23. Cassia

    24 de Setembro de 2012 at 12:05

    Ah, Isa!
    Assim você acaba comigo.
    Acabei de vir do médico, e ele me proibiu de comer doces.
    Por enquanto, é só olhar e te xingar.

    Beijos.

     
    • Isabel

      24 de Setembro de 2012 at 15:00

      Amiga, quero saber o que disse o médico !

      Xingue à vontade que eu dou-lhe beijinhos ! :-)

       
  24. Joana

    24 de Setembro de 2012 at 10:21

    Uma ideia fantástica :)
    BEm original e imagino que super saboroso!!!
    Um beijinho

     
  25. Lia

    24 de Setembro de 2012 at 9:21

    Um tempo investido fabulosamente, pois o resultado final é absolutamente espectacular e o sabor, até o consigo sentir magníficamente delicioso!!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

     
  26. Carlos

    24 de Setembro de 2012 at 9:13

    Um bolo fabuloso…

    Beijos

     
  27. Cristina Fonseca

    24 de Setembro de 2012 at 8:59

    Olá Isabel!!!
    A mim parece-me muito bem mesmo!!!
    Nunca fiz em casa crepes de chocolate , mas acho que vai ser bem apreciado 😉
    Obrigada pela partilha !
    Beijinho doce e boa semana 😉

     
  28. Guloso e Saudável

    24 de Setembro de 2012 at 8:38

    Bom dia Isabel,
    Ficou belíssimo o bolo de crepes, colorido, refrescante, irresistível, certamente delicioso.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

     
  29. Margarida Abreu

    24 de Setembro de 2012 at 6:17

    Bom dia Isabel…
    Que maravilha, eu posso servir-me ja dessa fatia que esta partida para o meu pequeno almoço… acompanha com o cafezinho… uma verdadeira tentaçao… nao diga que a cozinha nao é o teu forte as tuas sobremesas sao uma verdadeira tentaçao!!!

    Beijocas minha linda!!

     
  30. Léia

    24 de Setembro de 2012 at 2:25

    Oi Isabel, que delicia é essa menina.Fiquei aqui morrendo de vontade de provar.Isso geladinho deve ser tudo de bom amiga.Adorei e anotei.Beijos e uma semana maravilhosa pra você.

     
  31. Ivone Rodrigues

    23 de Setembro de 2012 at 23:09

    Depois do café a tarde até correu melhor, pois o bolo saiu muito bem,tem um aspecto delicioso:):):)eu quero uma fatia…..

     
    • Isabel

      23 de Setembro de 2012 at 23:14

      O café e a amena cavaqueira souberam muitissimo bem !
      Ainda há bolo ! :-)
      Beijinhos

       
  32. Tila

    23 de Setembro de 2012 at 22:31

    Valeu a pena o teu empenho, porque ficou uma delicia para a vista e para o paladar…
    Boa semana
    Bjkas

     
  33. Rosario

    23 de Setembro de 2012 at 21:38

    Sempre tive curiosidade de fazer um destes bolos mas falta-me a paciencia… Os crepes sao demasiado tentadores e comem-se… Boa semana

     
  34. Alex

    23 de Setembro de 2012 at 21:14

    Absolutamente lindo.

     
  35. sao33

    23 de Setembro de 2012 at 20:59

    ESTOU AQUI A BABAR …ESTA DIVINO,ENTÃO ESSA FATIA.
    EU TAMBÉM ADORO FAZER DOCES ,ADORO DAR ASAS Á IMAGINAÇÃO.
    COM A COMIDA É DIFERENTE.
    BOA SEMANA
    BJS

     
  36. Catarina Sá

    23 de Setembro de 2012 at 20:49

    Agrada dou-te os parabéns pois a apresentação está perfeita!!!

    beijinhos

     
    • Oslaine

      25 de Setembro de 2012 at 18:33

      Gostei da criatividade, parece delicioso, obrigada pela
      pela visita, bjs Oslaine.

       
      • Marly

        26 de Setembro de 2012 at 10:30

        Olá, amiga,

        O bolo de crepes ficou muito vistoso e tentador!

        Beijo

         
        • Lylia

          26 de Setembro de 2012 at 21:50

          QUe bolo mais bonito e original, Isabel! Gostei do visual e dos ingredientes.Deve ser muito gostoso.
          Bj,
          Lylia