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08 Abr

Cookies Trufados2

 

Depois de tantos dias incertos em que a chuva e o vento nos visitaram, eis que no sábado o dia amanheceu solarengo, perfeito para elaborar uns Cookies Trufados !

Nos beirais, o chilrear é a música que queria ouvir enquanto contemplava na varanda a azáfama de pais que alimentam filhos, de filhos insaciáveis que chamam pelos pais.

Mas cuidado, há duas felinas que também os contemplam de olhinhos bem abertos, orelhinhas atentas e espetadas, pacientes até que algum tenha o profundo azar de cair na varanda. Já conseguimos salvar 2 das garras delas !

Não os comeriam, mas brincam com eles até eles mexerem, acabando obviamente por os ferir e matar. Depois perdem o interesse.

Claro que não o permitimos !

A Primavera traz alegria, traz renascimento, traz ânimo para tudo se enfrentar de cabeça erguida e de peito cheio !

E os Cookies ajudam à festa !

 

Cookies Trufados1

 

Ingredientes:

     

  • 200 g açúcar
  • 200 g farinha de trigo com fermento
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó
  • 50 g manteiga derretida
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 50 ml de kefir (ou iogurte)
  • 1 colher de café de piri-piri moido
  • açúcar em pó para enrolar e polvilhar

 

 

Cookies Trufados4

 

Preparação:

 

TRADICIONAL:

 
Ligue o forno a 180º C.
Forre dois tabuleiros com papel vegetal e unte-os com margarina.
Bata na batedeira, com os ganchos em espiral, o açúcar, a farinha de trigo, o cacau, o sal e a manteiga.
Junte os ovos e bata mais um pouco.
Leve ao frigorífico por 30 minutos ou até um pouco mais.
 
Forme bolinhas do tamanho aproximado de uma noz, passe-as no açúcar em pó e distribua-as nos tabuleiros, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno durante 10-12 minutos.
Retire-os e deixe-os arrefecer em cima de uma rede de cozinha.

 

BIMBY:

Coloque todos os ingredientes (excepto o açúcar em pó) no copo e programe 30 seg., vel 6.

Leve ao frigorífico por 30 minutos ou até um pouco mais.

Forme bolinhas do tamanho aproximado de uma noz, passe-as no açúcar em pó e distribua-as nos tabuleiros, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno durante 10-12 minutos.
Retire-os e deixe-os arrefecer em cima de uma rede de cozinha.

 
 
Bom Apetite !
 
 
 
Se gosta de bolinhos, então espreite também as Cookies de Chocolate, ou talvez as Bolachas com Chocolate e Malagueta… garanto que estas duas sugestões são deliciosas ! 
 
 
 

Fonte: http://diariodacozinha.blogspot.pt/2011/11/cookies-trufados.html

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Veja também:

 

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  1. Patrícia

    16 de Abril de 2013 at 16:48

    Minha querida, como é que vou caber no biquíni este verão? São só delícias a sair de várias cozinhas! Como resistir? Fica aqui a pergunta.
    Tão bonitas as tuas cookies trufadas. O açúcar em pó confere um efeito craclé fabuloso.
    Um abraço apertado para ti.

     
  2. Kika

    15 de Abril de 2013 at 11:05

    Lindos, lindos… parecem umas mini-broinhas, ficaram com um aspecto mesmo delicioso e visualmente muito belos !

    Beijinhos

     
  3. Jota

    14 de Abril de 2013 at 14:05

    Um bom dia para ir para a cozinha e fazer estas maravilhas. :)
    Além de ficarem bonitos à vista, são uma delicia.
    Bom domingo

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

     
  4. Sonia alegre

    13 de Abril de 2013 at 23:35

    Isabel gostei tanto da textura! Mas tanto. Ja foram obviamente devorados! Adorei! E como agra ja tenho os bicharocos nao ou deixar de os fazer, claro esta! Obrigado amiga do fundo do coração!

     
  5. Madalena

    12 de Abril de 2013 at 9:00

    Isabel, estão tão lindos, que rica crosta!!! Eu gostava de ver essas felinas, também tenho aqui três 😉
    Beijinhos e boa sexta!
    Madalena

     
  6. Receitas de Sedução

    11 de Abril de 2013 at 13:44

    Isabel que delicia de cookies! Irresistíveis mesmo! hummmmm

    Beijinhos doce fofa!

    Aurea Sá

     
  7. Ana Claudia Vasques

    10 de Abril de 2013 at 19:05

    Isabelita do meu coração, mas que delicinha preparastes hein? Amei de paixão.
    Saudade do seu cantinho.
    Beijinhos

     
  8. Joana

    10 de Abril de 2013 at 13:26

    Que delícia Isabel!
    Estão com um aspecto irresistível :)
    Infelizmente o sol não quer ficar! Este tempo anda mesmo chato! :S
    Um grande beijinho

     
  9. Bel

    10 de Abril de 2013 at 12:11

    Adorei esses cookies, assim polvilhados de açúcar, ficaram lindos e sofisticados.
    Bjos

     
  10. Ginja

    10 de Abril de 2013 at 11:26

    Querida Isabel :)
    Sabe bem sentir um cheirinho de Primavera, o sábado esteve perfeito, cheio de sol.
    Já imagino as tuas duas gatinhas todas contentes a ver as coisas que voam e querem brincar, bem sei :)
    Adoro cookies trufados!!!
    Ficaram tão lindos os teus, já fiz uma vez e não me sairam tão lindinhos.
    São daqueles que apetece comer um atrás do outro, sem deixar rasto de migalhas :)
    Um beijinho querida.
    (o mail não está esquecido querida, mas ando sem tempo no trabalho, tenho chegado tardíssimo a casa, em breve dou notícias)

     
  11. Lena

    10 de Abril de 2013 at 9:08

    Olá Isabel
    Quando vi a foto desses bolinhos pela primeira vez pensei que eram pequenos pães :-) ficaram tão bonitos.
    Nunca usei kefir nem faço ideia qual o seu sabor mas como os outros ingredientes são muito bons, só posso deduzir que esses cookies são uma delicia

    Bjkas
    Sabores leves

     
  12. Josy

    10 de Abril de 2013 at 1:40

    Querida filhota, finalmente melhorei, depois de 4 dias acamada, com febre e gripe forte, o que me restou foi a tosse que ainda persiste em ficar, mas já estou bem melhor. Vim ver o que minha Isabelinha estava a fazer e fiquei deliciada com esses cookies, tão lindos, parecem tigrados de tão bonitos. Devem ter ficado bem macios por dentro por causa do kefir. Gostei demais, com certeza extremamente saborosos. Gostei do episódio dos filhotes de passarinhos, coitadinhos, aqui em casa temos alguns, colocamos frutinhas no muro, e eles vem com seus filhotes crescidinhos, e colocam o alimento em suas boquinhas é muito fofo Mas temos também cuidado pois se os cachorros pegam acabam matando e largando. Nem deixamos eles chegaram perto dos pequeninos. E Lipinha está bem? Espero que sim, Beijinhos querida filhota, boa semana pra ti

     
  13. Aline - Receitazada

    9 de Abril de 2013 at 18:13

    Ah primavera! Que estação mais linda né?
    Apesar de que eu amo o clima do inverno, mas a primavera é a mais encantadora!
    Ei, suas felinas são umas graças, eu sou apaixonadíssima por gatos :)
    Isabel adorei esses cookies trufados. Fiz um danoninho usando o kefir também, agora vou aproveitá-lo nesta receita, adorei.
    Beijãooo

     
  14. Gina

    9 de Abril de 2013 at 17:12

    Minha especial e querida amiga Isabel.
    É sempre uma delicia estar aqui no teu blog, além das receitas maravilhosas ele tem um quê de aconchego de empatia verdadeira e carinhosa de familia . Acho que a Filipa sabe bem do que estou falando, e como é que ela está? Beijinhos
    Quanto a estes cookies com essas rachaduras provocantes são uma perdição para um regime.
    Nada melhor do que degustá-los aguardando o vir de dias mais brilhantes.
    Beijinhos e obrigada pelo seu carinho para comigo

     
  15. Ana Mafalda

    9 de Abril de 2013 at 16:50

    Meu deus! Que tentação :3 devem ser deliciosos 😀 Levo a recita comigo

    Bjs
    Ana Mafalda

     
  16. Isabel

    9 de Abril de 2013 at 14:42

    Isabel, eu também fui enganada e julgava que a Primavera tinha vindo para ficar… Mas com alguma tristeza, vi a chuva a regressar no dia seguinte… Nada melhor para me consolar do que uma destas tão perfeitinhas bolachinhas.
    beijinhos.

     
  17. What's for dessert?

    9 de Abril de 2013 at 14:02

    I love chocolate crinkle cookies, they are very decorative and tasty.

     
  18. Cláudia

    9 de Abril de 2013 at 10:17

    ok, tu trazes as tuas deliciosas Cookies que eu tenho cá o chá :)
    Olha que belo programa!!!!
    Ficaram uma delicia amiga!

    Beijinho!
    Cláudia

     
  19. Élia Magro

    9 de Abril de 2013 at 9:54

    Que aspecto magnifico!! Nunca usei kéfir , mas deve dar um toque especial……Bjs

     
  20. Miguel

    9 de Abril de 2013 at 8:58

    Te han quedado unas galletas estupendas con una pinta espectacular y las fotos son muy bonitas.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

     
  21. Ana Alexandra

    9 de Abril de 2013 at 8:54

    Mais uma excelente sugestão!
    Como está a Filipa?
    Se quiseres podes publicar as receitas que partilhei no teu facebook.
    Beijinhos

     
    • Isabel

      9 de Abril de 2013 at 9:56

      Ana,

      Obrigada pelo carinho !
      A Filipa já está praticamente boa, tudo correu lindamente, felizmente ! :)

      Beijinhos

       
  22. cady

    9 de Abril de 2013 at 7:56

    Olá minha querida amiga!
    Pois que bem que soube o solzinho que fez no fim-de-semana.. tão bom para secar roupa, arejar a casa, pasear pelo campo, ir até à praia… :))
    Estas tuas cookies estão mesmo super apetitosas e com o kefir, concerteza mais macias e saborosas… adorei a sugestão!!
    Espero que a tua filhota já esteja completamente recuperada.
    Beijocas

     
  23. Paco

    9 de Abril de 2013 at 7:55

    Buenos días, que galletas tan buenas que nos has preparado, te han quedado preciosas con esa forma que les has dado, parecen que están craqueadas. Seguro que son todo un vicio.
    Un beso Paco.

     
  24. Katia

    9 de Abril de 2013 at 7:54

    Que belas Bolachinhas para acompanhar o cafe! :)
    Adoro :)

    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

     
  25. Margarida Abreu

    9 de Abril de 2013 at 6:39

    Bom dia minha linda Isabel…. eu ando farta de chuva e deste tempo horribilis que anda a fazer… Aff quero a primevera…

    Olha que maravilha de cookies… e com o maravilhoso Kefir… ontem postei com Kefir e hoje ja lá está outra vez.. e ontem fiz um bolo com… Kefir… ehehehehehe que maravilha!!! Pois eu vou levar a receita destes cookies que estao lindos, lindos lindos!!!

    Beijocas minha linda

    Margarida

     
  26. Léia

    9 de Abril de 2013 at 3:58

    Minha maninha Belzinha, aqui em casa nem temos jardins, mas os pássaros adoram nosso telhado.Já tivemos ninhos até em buracos da parede, rsrs.E sempre nos apegamos e protegemos.São realmente lindos e nos trazem sentimento de renovação e benção.Agora esses cookies minha querida, que coisas mais lindas e deliciosas.Fiquei aqui querendo ao menos um.Arrasou.
    Beijos no seu coração.

     
  27. Mena Lopes

    8 de Abril de 2013 at 22:11

    Quando vi esa foto, estava no trabalho….. Foi o caos!! E só ouvia, Mena, há gente…. e depois voltei à realidade!!
    Já sei que sao bem reais, mas nao estao na minha realidade estes magnificos bolinhos!!! O que é que eu faço? Levo 3 ou deixo-te 3 e fico com os outros?? Oppss… Que bruta que sou!! Vontade nao me falta nao, mas ao menos levo a receita e assim poderei assegurar-me desta pequena maravilha!!
    Um beijinho,
    Mena.

     
  28. Anabela

    8 de Abril de 2013 at 21:42

    Olá Isabel !
    Ficaram lindos !!! E a receita é bem facil, vou tomar nota pois o meu filho vai adorar.
    Diz-me só uma coisa depois de feitos como fica a concistência ? Ficam molinhos ou mais para o duro ?
    Beijokinhas

     
  29. sao33

    8 de Abril de 2013 at 21:41

    Lindos e em ao meu gosto.
    Costumo fazer uns parecidos que desaparecem quase no mesmo dia.
    Boa semana
    bjs

     
  30. ana gouveia pardal

    8 de Abril de 2013 at 21:13

    Que belo aspecto!já roubei a receita!!!com piri-piri!!!não ficam picantes?
    Numa próxima oportunidade vou fazer depois conto!
    obrigada pele partilha..

     
  31. Cuca

    8 de Abril de 2013 at 21:09

    Minha querida Isabel, adorei estas cookies trufadas com kefir! Não resisto ao aspecto “rachado” delas! E o toque do picante deve ser delicioso!!

    Beijinhos

     
  32. Natacha

    8 de Abril de 2013 at 21:01

    humm cookies!! delicia, estao mesmo toscos, o que aposto que quer dizer que estao deliciosos!
    Qto ao bom tempo… nao queria ser eu a portadora de más noticias mas… amanha já é terça e verás 😀

     
  33. sadhia michelli

    8 de Abril de 2013 at 20:56

    oi minha amiga tudo bem? estes cookies estão divinos e maravilhosos ..parabens rceita mega anotada
    bjinhos doces

     
  34. Lia

    8 de Abril de 2013 at 20:32

    Querida Isabel,
    Que lindos ficaram estes cookies e que deliciosos devem ser. Adoro!!
    Sim, a Primavera é renascimento e o Sol, quando brilha, faz toda a diferença, não é amiga?
    Mal posso imaginar os “felinos” a querer “brincar” com os passarinhos, eheheh…
    Beijinhos grandes querida,
    Lia.

     
  35. MJ With Love

    8 de Abril de 2013 at 20:30

    Ficaram tão bonitos!!

    Adorei!!

     
  36. Isabel Figueiredo Patrício

    8 de Abril de 2013 at 19:36

    Querida amiga
    ainda bem que o sol brilhou, embora a medo, por estes lados.
    Adorei estas bolachinhas de cacau, são simples e plenas de sabor.
    Aviso-te que já roubei a receita :) se tivesse cacau em casa, podes crer que as faria ainda hoje… a minha filhota irá adorar estas lindas coockies, fazendo lembrar as broinhas que também gosto muito.
    Vem jantar comigo, eu ponho-te um pratino de peixe e tu trazes algumas das tuas coockies… se a tua filhota deixar :)
    Bjns e um xi
    Belinha

     
  37. Anita

    8 de Abril de 2013 at 19:28

    Ai que delícia! Nunca fiz cookies trufados, já tenho algumas receitas para experimentar, vou juntar esta, estão mesmo bons 😉 beijinhos

     
  38. Sobremesas de Domingo

    8 de Abril de 2013 at 18:53

    Estes bolinhos ficaram um encanto…assim que os vi que não me canso de olhar para eles.
    Só apetece deitar a mão e roubar meia dúzia ou mais!!
    Que ótima escolha Isabel.
    Beijinhos.

    M. A. Lopes.

     
  39. Márcia José

    8 de Abril de 2013 at 18:18

    Querida amiga: estes bolinhos são mesmo uma perdição…para a linha!!! Chocolate e pimenta: ora aí está uma combinação deveras interessante e parece que resulta na perfeição,pois já a tinha visto nas tuas deliciosas “bolachas com chocolate e malagueta”. Tenho de experimentar estes docinhos picantes :)
    Bjns
    Márcia

     
  40. Susana

    8 de Abril de 2013 at 17:49

    Olá Isabel,
    Que receita tão simples para uns cookies tão bonitos, amei e vou levar, ok?
    Susana

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

     
  41. Guloso e Saudável

    8 de Abril de 2013 at 17:24

    Olá Isabel,
    Adoro cookies trufados e esses ficaram irresistíveis, impossível comer somente um, lindos e deliciosos.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

     
  42. Catarina Sá

    8 de Abril de 2013 at 16:21

    Os teus cookies fazem me lembrar broinhas :) (rico termo de comparação lollol) mas manda aí alguns se favor que estou cá com uma larica!!
    Aqui depois da neve, chove a potes… a Primavera não quer nada com a Suíça :( melhores dias virão!

    beijinhos

     
  43. luci

    8 de Abril de 2013 at 15:59

    Amiga que maravilha de cookies vou levar a receita
    boa semana
    beijos

     
  44. Thais

    8 de Abril de 2013 at 15:08

    Ola Querida.
    aqui tambem o tempo melhorou bem neste fim de semana, ontem era um dia lindo de sol. Mas ja hoje as coisas mudaram, faz frio novamente e o ceu é de chuva…..
    Eu gostaria de comer um biscotinho desses…
    Quando eu vier para Portugal, eu passo na tua casa….
    Um abraço.
    thais

     
  45. Irene

    8 de Abril de 2013 at 14:37

    Nossa!!! Esses cookies parecem INCRÍVEIS!!! Parecem CROCANTES e DELICIOSOS!!!
    Eu não conheço Kefir. Você saberia me dizer onde posso encontrar em São Paulo? Fiquei curiosa para experimentar…
    Grande beijo, Irene

     
  46. um toque de canela

    8 de Abril de 2013 at 13:03

    Boa tarde, Isabel!
    Que maravilha de cookies nos trazes hoje!
    Acho que não resito e levo uma para acompanhar o café!
    Beijinhos
    Paula

     
  47. Lina

    8 de Abril de 2013 at 12:55

    Olá querida Isabel, que delicia de cookies e que fotos maravilhosas!! Podias mandar-me um ou dois para o meu lanche :)
    Beijinhos e boa semana

     
  48. Marisa Valadas

    8 de Abril de 2013 at 12:04

    Que aspecto guloso e muito original o uso de kefir

     
  49. Andréa

    8 de Abril de 2013 at 11:52

    Minha querida, bom dia!
    A primavera é a mais bela da estações, todas as criaturas ficam felizes com o perfume das flores.
    Esses cookies ficaram perfeitos, as fotos estão maravilhosa, adoro o seu capricho, parabéns!

    Desejo a vc e a sua família uma semana super abençoada!
    bjs

     
  50. marina

    8 de Abril de 2013 at 11:39

    Hummm…….estão deliciosos!!!
    Bjs :)

     
  51. Doces em Casa

    8 de Abril de 2013 at 11:28

    Têm um aspecto tão rústico e apelativo!
    Estão perfeitinhos!

    Chamemos a Primavera juntas, Isabel! Faz estes bolinhos para mim! :)

    Beijinhos,

    Aida

     
  52. Paula Moita

    8 de Abril de 2013 at 11:25

    Bom dia minha querida amiga!
    O sábado foi, sem dúvida, maravilhoso com um Sol radioso para recarregar energias!
    Estas tuas cookies ficara, com um aspecto delicioso…hum como eu gostava de provar uma!
    Beijinhos e uma boa semana