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01 Mai

Crumble de Morangos1

 

Crumble de Morangos, Chocolate e Maçã Reineta

 

Um Crumble é uma sobremesa sempre deliciosa e a que dificilmente resistimos aqui em casa !

Então se for um Crumble com ingredientes nossos favoritos, poderão facilmente imaginar que o dia até correrá melhor para nós, que tivemos o prazer de o degustar…

Morangos, chocolate, avelãs, maçãs, gengibre…

Uma combinação fabulosa que deu origem a um manjar para um belo dia, ainda que cinzento aqui pela zona !

E enquanto tomávamos o gosto a cada colherada, eis que ouvíamos no rádio um tema cuja letra pertence à minha poetisa de eleição:

 

“Ser poeta é ser mais alto, é ser maior 
Do que os homens! 
Morder como quem beija! 
É ser mendigo e dar como quem seja 
Rei do Reino de Aquém e de Além Dor!
 
É ter de mil desejos o esplendor 
E não saber sequer que se deseja! 
É ter cá dentro um astro que flameja, 
É ter garras e asas de condor! 
É ter fome, é ter sede de Infinito! 
Por elmo, as manhãs de oiro e de cetim… 
É condensar o mundo num só grito! 
E é amar-te, assim, perdidamente… 
É seres alma, e sangue, e vida em mim 
E dizê-lo cantando a toda a gente!” 

 
Florbela Espanca
 
 

 Crumble de Morangos4

 

Ingredientes:

 
RECHEIO:

  • 350 gr. de morangos lavados e cortados em 4
  • 2 maçãs reinetas grandes descascadas e fatiadas
  • 100 gr. de chocolate branco partido em pedaços
  • 100 gr. de chocolate de leite partido em pedaços
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 colher de chá de gengibre em pó

 
COBERTURA:

  • 100 gr. de avelãs picadas grosseiramente
  • 100 gr. de açúcar amarelo
  • 150 gr. de farinha
  • 100 gr. de manteiga gelada cortada em cubinhos

 

Crumble de Morangos2

 

Preparação:

 
RECHEIO:

Arranjar os morangos, lavar e cortar em 4 partes cada (ou em 8 se forem grandes) e colocá-los numa taça.

Descascar e descaroçar as maçãs reineta, fatiá-las e colocá-las na taça dos morangos.

Regá-los com o Vinho do Porto e deixar ganhar gosto durante uns minutinhos.

Partir o chocolate branco e o chocolate de leite em pedaços bem pequeninos (ou picá-los grosseiramente na picadora).

Colocar as frutas numa forma de tarte redonda, juntamente com o liquido.

Espalhar os Chocolates por cima da fruta e polvilhar com o gengibre em pó.

Reserve.

 

COBERTURA:

Se as suas avelãs tiverem pele, coloque-as a tostar 10 minutos no forno e depois envolva-as num pano de cozinha e esfregue-as até soltarem a pele.

Pique-as grosseiramente.

Junte as avelãs com a farinha, o açúcar e a manteiga e trabalhe esta massa com a ponta dos dedos até conseguir uma massa esfarelada.

Espalhe este preparado por cima da fruta e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Sirva morno ou frio, simples ou com uma bola de gelado !

 

Crumble de Morangos3

 
 

Bom Apetite !
 
 
 
 
 
Ainda se lembra ?

Não ?

Ora espreite:

 

Strudel de Chocolate e Amêndoas

Tarteletes de Chocolate e Framboesa
 
 
 
 
 
Fonte: “Receitas Low Cost – Doces” – uma compilação do Grupo Impala
 
 
 
 
 
 

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Deixe um comentário

 

 
  1. Madalena

    22 de Outubro de 2013 at 7:44

    Ui, isto, sim, é um senhor crumble, um Mister! Delicioso!!!
    Beijocas 😉

     
  2. Helena Gonçalves

    6 de Maio de 2013 at 19:09

    Isabel, não sei se posso continuar a ver os teus maravilhosos doces! Estou a ficar… mortinha de desejo de os comer!
    Este crumble está pecaminoso, oh! se está!
    Bjs

     
  3. Miguel

    5 de Maio de 2013 at 8:52

    Un cumbre perfecto y muy rico….postre perfecto para un Domingo como hoy!!!
    Feliz día.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

     
  4. Alex

    5 de Maio de 2013 at 2:25

    Apetece-me escrever vinte vezes: “gosto gosto gosto gosto”. Beijinhos!

     
  5. Jota

    4 de Maio de 2013 at 11:11

    Que deliciosa combinação de ingredientes!
    Quase consigo sentir o cheiro do crumble, ao sair do forno. 😉
    Dá vontade de tirar um bocadinho
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

     
  6. Catarina Sá

    3 de Maio de 2013 at 21:48

    Minha querida hoje não me faço convidada para este manjar… os moranguitos não combinam comigo 😉 e podes não acreditar mas nunca comi crumble..sou mesmo patega lolol
    Quero ver se experimento e faço experimentar o homem da casa esta maravilha que já vi em tantos cantinhos :)

    beijinhos e bom fim de semana

     
  7. Rosa Santoa

    3 de Maio de 2013 at 21:35

    Minha querida Isabel!
    Que crumble…maravilhoso e que delicioso aspecto.
    Adoro esse tipo de doces e iriam me arrebitar… é que voltei a dar outra queda feia amiga e ando toda empenada. Esse colinho está a fazer-me falta. Ando ausente mas não te esqueço. Um grande beijinho amiga <3 :)

     
  8. Ana Claudia

    3 de Maio de 2013 at 20:10

    isabelita do meu coração, que delicia d crumble, preciso experimentar, vejo um mais lindo que o outro por aí.
    o seu eu quase lambi o monitor… hehehehe
    beijo grande e um lindo final de semana.

     
  9. Romy

    3 de Maio de 2013 at 15:14

    Que maravilha amiga… adorei esse crumble 😛
    Agora fiquei com água na boca 😀

    Bjs e bom fim de semana

     
  10. Ivone Rodrigues

    3 de Maio de 2013 at 13:54

    Olá, nunca comi crumbles,tenho q experimentar fazer pois deve ser delicioso e fácil de fazer e temos q aproveitar a época dos morangos!!Bjs

     
  11. Cacahuete

    3 de Maio de 2013 at 9:00

    Olha sou fa de crumbles mas nunca fiz nenhum com chocolate. Nao sei…acho que nunca me deu para ai, e logo eu que gosto tanto de chocolate. Adorei esta versao.

    Beijinhos

     
  12. Oslaine

    2 de Maio de 2013 at 23:45

    Olá querida Isabel!
    Eu também amo crumble… com morangos eu ainda não experimentei, mas posso até imaginar a delicia que ficou com esta mistura de ingredientes que voce colocou… simplesmente irresistível!
    Beijos e um ótimo fds,
    Oslaine

     
  13. CC

    2 de Maio de 2013 at 22:40

    Querida Isabel, este sim é um verdadeiro crumble. Depois desta maravilha, a minha “especie de crumble” ainda desce mais de categoria :)

    Nham, nham deve estar uma delicia! Vou levar a receita (lá se vai a dieta lol)

    Bjs

     
  14. Lena Santos

    2 de Maio de 2013 at 21:21

    Olá Isabel
    Que poderei eu dizer a estas deliciosas tentações que por aqui partilhas?
    Adoro crumble e com chocolate…. ai vida, acho que já engordei 2kg só de olhar
    Só de imaginar o delicioso sabor, estou com água na boca

    Bjkas

     
  15. Paula Vieira

    2 de Maio de 2013 at 20:50

    Fiquei com a vista tão turva que até me esqueci de me despedir…

    Uma beijoca

    Paula

     
  16. Paula Vieira

    2 de Maio de 2013 at 20:49

    Menina! a uma hora destas, ver uma delicia assim, faz mal, à vista!

    Adoro crumbles e este deve estar assim uma coisa, boa, tão boa, nham nham….

     
  17. Receitas de Sedução

    2 de Maio de 2013 at 20:37

    Quero! Quero! Quero! e olha que quero! eheheh =D
    Que delicia Isabel! Ai a minha dieta! =D

    Joquinhas;

    Aurea Sá

     
  18. Bombom

    2 de Maio de 2013 at 20:32

    Olá Isabel, já cheguei à cidade e começo bem as minhas visitas, por este magnífico Crumble de 2 frutas e 2 chocolates que muito aprecio. Olha vou-te confessar baixinho: “sabes que nunca fiz um Crumble”?
    É verdade, no “meu tempo” não se usava, mas um dia destes ainda vou fazer um em tua honra (he,he). Por isso, vou levar a receita e quando fizer dou-te notícias. Bjs. Bombom

     
  19. What's for dessert?

    2 de Maio de 2013 at 19:43

    Omg, crumble with chocolate and strawberries, I must make it!

     
  20. luci

    2 de Maio de 2013 at 19:19

    Que receita linda e deve ser deliciosa
    beijos

     
  21. Josy

    2 de Maio de 2013 at 19:17

    Querida Isabel, nunca fiz crumble acreditas? Mas depois dessa visão tentadora, e vendo a facilidade que é fazer um crumble, em uma próxima sobremesa farei igual a sua. Ficou simplesmente linda e deliciosa. Gostei demais. Beijinhos uma ótima continuação de semana

     
  22. Ginja

    2 de Maio de 2013 at 18:43

    Querida Isabel,
    por cá os dias pedem sobremesas com fruta :)
    E os crumbles são dos meus favoritos! Ficam sempre tão bem. É aquela sobremesa de conforto e saciedade, com gula e doçura à mistura.
    Adoro a combinação que fizeste, com os morangos, maçãs, chocolate (que rica ideia!) e as avelãs no crumble.
    Só pode ser delicioso e viciante.
    Morninho com uma bola de gelado, hum :)
    Um beijinho.

     
  23. Ana Alexandra

    2 de Maio de 2013 at 14:09

    Eu ainda só experimentei de maçã reineta, mas este também me parece delicioso.
    Beijinhos

     
  24. Joana

    2 de Maio de 2013 at 13:56

    Isabel,
    e quem não gosta de crumbles? E com esses ingredientes? Acho que dificilmente alguém diz que não a uma maravilha destas!
    As fotos estão óptimas!
    E eu queria um bocadinho, nem que fosse uma colherzinha para comer com o café :p
    Um beijinho querida

     
  25. Andréa

    2 de Maio de 2013 at 11:45

    Isabel, minha querida e doce amiga,
    que sucesso, que show de receita, arrasou!
    Babei com essa mistura de sabores, sobremesa perfeita!
    As fotos estão lindas e tentadoras, sucesso total!

    Tenha uma fiz quinta-feira!
    Beijos no seu ♥

     
  26. petiscos e miminhos

    2 de Maio de 2013 at 11:08

    Olá Isabel,
    o crumble e as fotografias ficaram apetitosas e com um gostinho a primavera.
    beijinhos

     
  27. Marisa Valadas

    2 de Maio de 2013 at 10:38

    Que crumble tão bonito, nunca experimentei chocolate e morangos num crumble, mas deve ficar fantástico

     
  28. Guloso e Saudável

    2 de Maio de 2013 at 9:42

    Bom dia Isabel,
    Belíssima apresentação, deliciosa combinação de ingredientes, qualquer felizardo teria prazer em degustar.
    Beijo,
    Vânia

     
  29. Vera

    2 de Maio de 2013 at 8:17

    Olá, adorei este crumble e nunca experimentei combinar chocolate com os morangos, deve ficar muito saboroso no seu conjunto :)

     
  30. Margarida Abreu

    2 de Maio de 2013 at 6:52

    Bom dia minha linda Isabel

    Hummmmm ate eu degustava de bom grado essa maravilha… que aspeto delicioso… por aqui tb agrada a todos,mas ainda so fiz com maa e pera!! Com chocolate ´outra coisa!!!

    beijocas

    Margarida

     
  31. Aline - Receitazada

    2 de Maio de 2013 at 2:50

    Que belezura esse crumble!
    Agora esta última foto está de matar né?
    OMG que delícia!!!!!
    Sem contar a beleza das fotos, belíssima apresentação, sempre! Parabéns :)
    Beijãoo

     
  32. Èlia Magro

    1 de Maio de 2013 at 23:40

    Adoro crumble, e esta junção dos morangos com o chocolate, e deliciosa.
    Bjs

     
  33. Conceição Campos

    1 de Maio de 2013 at 22:13

    Isabel querida, cheguei agora e espero que tenha sobrado pelo menos um pedacinho p/mim.
    Não sobrou nada?
    Ah que peninha…

    Bjssssssssssss amiga e parabéns por mais uma delícia.

     
  34. Maria João Leal

    1 de Maio de 2013 at 22:01

    Que maravilha, esse crumble deve ser uma pequena delícia, Isabel! Eu que sou chocolatra assumida, fico sempre a babar quando visito esta página…
    Beijinhos

     
  35. Susana

    1 de Maio de 2013 at 21:59

    Olá Isabel,
    Apesar de não ser muito fã de crumble, o aspeto interior do teu, deixou-me tentada a experimentar um dia destes.
    Kiss, Susana

     
  36. Márcia

    1 de Maio de 2013 at 21:24

    Bem: mas que colherada mais tentadora!!! São várias camadas de ingredientes deliciosos,que se sobrepõem, envolvem e acabam por se desfazer na boca. Amiga querida: esta sobremesa é pura poesia!!!
    Bjn
    Márcia

     
  37. Cristina Fonseca

    1 de Maio de 2013 at 21:22

    Que delicia de crumble, adoro a combinação da maçã reineta com os morangos :) Aqui em casa também gostamos bastante e por acaso já não faço há algum tempo .
    Beijinho bem doce e uma noite feliz!

     
  38. Mena Lopes

    1 de Maio de 2013 at 21:16

    Assim que vi o que ouvias, até eu comecei a soletrar a musica…. Seria o Represas? Adoro, simplesmente…
    Assim como simplesmente adoro crumbles!! E depois começo a ler a tua receita, e dou conta, que em vez de um chocolate, tens 2 chocolates!! É preciso ser mto gulosa!!! E depois a provocadora sou eu!! :))
    É maravilhoso passar por aqui!! Sempre algo deslumbrante à nossa espera! Às vezes nem sei o que dizer-te senhora do Chocolate!!!
    Olha sabes que? adorei este crumble e pena tenho estar tao longe de ti!!!
    Beijinhos triplicados,
    Mena.

     
  39. um toque de canela

    1 de Maio de 2013 at 21:14

    Boa noite, Isabel!
    Adoro crumble mas nunca fiz de morangos. Esta sugestão ficou fantástica! Vou ter de experimentar!
    Bjs
    Paula

     
  40. Ana Paula Jerônimo

    1 de Maio de 2013 at 21:03

    Uma das minhas sobremesas preferidas.

     
  41. Isabel Patrício

    1 de Maio de 2013 at 20:49

    Amigamaislinda :)
    O que eu gostaria de ser tua vizinha :) não me importava nada de “rebolar” até à tua porta, só para comer essas delícias.
    Não sobrou a fatia da tua filhota? :) bem me parecia :)
    As fotos estão lindas, o crumble está perfeito, lindo e com esse recheio maravilhoso só pode se um manjar dos deuses.
    Nunca fiz crumble com chocolate, mas só pode ser divino.
    Bjns <3
    Belinha

     
  42. Lina

    1 de Maio de 2013 at 20:39

    Olá querida Isabel! Mais uma sobremesa maravilhosa para nos pores a babar… E as tuas fotos, lindas, como sempre! Então a última… quase consigo sentir o sabor :)
    Que delícia!!!
    Beijinhos

     
  43. Sobremesas de Domingo

    1 de Maio de 2013 at 20:31

    Aiai Isabel…este Crumble deve de ser uma autentica loucura! Não há nada que combine melhor que o chocolate e os morangos, pelo menos pra mim. Depois sentir o crocante das avelãs…aiai que bom!
    Esta foto está mesmo a chamar a Primavera que teima em não vir…está magnífica.

    Beijinhos;

     
  44. Paulo Herculano

    1 de Maio de 2013 at 20:23

    Hummmm que bom aspeto, estranhamente tem chocolate 😀 hehehe

    Beijos

     
  45. Paula Moita

    1 de Maio de 2013 at 20:19

    Minha querida amiga!
    Eu gosto muito de crumble, mas nunca associei ao chocolate. Deve ficar maravilhoso!
    Os morangos continuam na ordem do dia. Adorei tudo!
    Que mais há a dizer? E as fotos lindas.
    Um beijinho e um bom resto de semana

     
  46. Receitas fáceis rápidas e saborosas

    1 de Maio de 2013 at 20:12

    Com esta combinação os sorrisos são garantidos amiga!
    Que deliciosos ficou 😀
    Beijo grande
    Ana

     
    • Lylia

      3 de Maio de 2013 at 16:43

      Oi Isabel,
      Delícia de sobremesa, perfeita harmonia de sabores.
      Bj,
      Lylia