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24 Jul

 

 

Ainda se conseguem encontrar morangos por aí, embora o tempo deles já lá vá… Mas como gosto tanto, vou aproveitando os morangos que ainda encontro para elaborar sobremesas frescas.

E, para complementar, gosto muito de visitar o blog Rapa Tachos

É que as delicias que a cozinha da São nos apresenta são sempre algo simples e bem elaborado, o que de facto me atrai bastante !  E ela tem por lá muitas sobremesas com morangos.

Por isso mesmo tenho por lá visto algumas receitas que quero experimentar e estas versões mini andam a tentar-me há muitos e longos dias ! Assim sendo, e como o calor aperta, resolvi testar uma delas mas com olho noutra, ao que misturei um pouco de uma e de outra para fazer o que pretendia.

Adorámos esta sobremesa !

 

Ingredientes:

 

Bases

  • 75 gr de açúcar
  • 60 gr de farinha
  • 25 gr de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • raspa de 1 limão

 

Creme

  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 2 pacotes de natas (de 200 ml)
  • 1 iogurte grego natural
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • morangos cortados em metades

 

 

Preparação:

 

Bases

Ligue o forno a 200º C.

Batem-se os ovos com o açúcar até se obter um preparado esbranquiçado.

Junta-se a farinha, o chocolate em pó, a raspa de limão.

Deitar este preparado numa forma previamente forrada com papel vegetal untado com margarina.

Colocar o tabuleiro no forno durante cerca de 10 minutos.

Depois de cozido, retira-se e deixa-se arrefecer.

Com um cortante circular, cortar círculos que podem ser congelados e usados posteriormente.

 

Creme

Bater as natas  por forma a que fiquem bem firmes.

Juntar o açúcar em pó, o iogurte grego e bater mais um pouco.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria (hidratar), depois derreter ao lume sem deixar ferver.

Misturar a gelatina ao creme anterior.

 

 

Montagem:

 

Cortar tiras de acetato e enrolar á volta das bases formando um aro e fechar com fita cola.

Dispôr os morangos, já lavados e cortados em metades, por dentro do acetato e pousados nas bases.

Depois dispôr o creme e levar ao frigorífico a solidificar.

Por fim, quando for para servir, enfeite a gosto.

 

 

Bom Apetite !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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Deixe um comentário

 

 
  1. Lia

    6 de Agosto de 2012 at 11:20

    Ficaram lindas e são uma sugestão super elegante e deliciosa para festas.
    Beijinhos,
    Lia.

     
  2. Inês Oliveira

    2 de Agosto de 2012 at 12:42

    Ena!! Que delícias! Adorei estas sobremesas, ficam com uma apresentação linda!
    Beijinhos

     
  3. Lala Ratonita

    27 de Julho de 2012 at 15:06

    Muito bonitos e originais. Deliciosos com toda a certeza!!!

     
  4. sao33

    27 de Julho de 2012 at 8:36

    Ficaram lindas, são simples e fazem um sucesso…
    bjs

     
  5. Ginja

    26 de Julho de 2012 at 18:13

    Que coisinhas mais lindas e fofas :)
    Queria uma para me animar o dia!
    Adoro com os morangos.
    Bela receita, fica com uma apresentação magnífica.
    Beijinho.

     
  6. Josy

    25 de Julho de 2012 at 22:26

    Isabel a São tem verdadeiras delicias no blog dela, e tanto ela quanto voce tem mãos de fada, ficaram lindos seus doces, e imagino a delicia que ficou. Muito bem, fiquei com vontade agora, ora ora. hehe. Bjocas

     
  7. What's for dessert?

    25 de Julho de 2012 at 21:02

    Looks so delicious

     
  8. Ana Aparício

    25 de Julho de 2012 at 19:11

    Olá

    Vim visitar o teu blogue e gostei muito. Eu adoro chocolate e adoro experimentar novas receitas, vou ficar seguidora para acompanhar as tuas delícias.

    beijinhos

     
  9. Joana

    25 de Julho de 2012 at 17:12

    Olá! 😀

    Obrigada pelo comentário no meu blog, e pelos elogios 😀

    Não conhecia o teu blog, mas adorei 😀

    As delícias de morango têm um aspecto verdadeiramente maravilhoso, parabéns 😀

    Beijinhos 😀

     
  10. Ana Claudia

    25 de Julho de 2012 at 14:53

    Isabel, que sobremesa maravilhosa, adorei, morangos é minha perdição.
    bjkas

     
  11. Cristina Fonseca

    25 de Julho de 2012 at 12:42

    hummm Isabel … parece-me tão, mas tão bem !!! Tem tudo o que gosto : O toque do chocolate, o iogurte grego … e os morangos … :))

    Onde e a que horas?????
    eheheheheh
    Beijinho doce :))

     
  12. coradinha

    25 de Julho de 2012 at 11:40

    devem mesmo ser uma delicia:) adorei!sou apaixonada por morangos eheh beijinhos e bom dia

     
  13. ANDRÉA

    25 de Julho de 2012 at 11:27

    OLÁ ISABEL,
    ESTA SOBREMESA FICOU PERFEITA, AINDA BEM QUE AQUI ENCONTRO MORANGOS O ANO INTEIRO, TODAS AS RECEITAS QUE LEVAM MORANGOS FICAM BONITAS E APETITOSAS!
    BJS

     
  14. Irene Nagase

    24 de Julho de 2012 at 23:20

    DELICIA mesmo, heim??? Nossa!!! ARRASOUUUU!!!! Além de LINDAS com certeza DELICIOSAS!!!
    Grande beijo, Irene

     
  15. Guloso e Saudável

    24 de Julho de 2012 at 22:19

    Oi Isabel,
    A São tem receitas ótimas receitas está está perfeita adore, está muito apetitosa, parabéns às duas.
    Beijos,
    Vânia

     
  16. diogo

    24 de Julho de 2012 at 22:15

    Morangos e chocolate é sempre uma combinação imbatível! Adoro o facto de os morangos estarem na base :) Fica bem mais bonito!

    Parabéns!

     
  17. Filipa Lemos

    24 de Julho de 2012 at 21:50

    Está lindíssimo!!

     
  18. Léia

    24 de Julho de 2012 at 21:32

    Que maravilha.Deu água na boca.Adorei.

     
  19. Catarina Sá

    24 de Julho de 2012 at 20:22

    Simplesmente perfeitas!!

    beijinhos