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11 Dez

 

Farofias4

 

Adoro farofias, muito mesmo… mas raramente faço uma vez que um dos habitantes da casa não aprecia por aí além…

Coisa chata esta, termos de nos privar de comer o que gostamos por causa de narizes torcidos ! 😛

Eu quero Farófias !

Chega de repressão ! :-)

Quero Farófias, por isso fiz Farófias !

Como não poderia deixar de ser encontrei numa revista de culinária esta versão com Chocolate…

E digo-vos mais… não mais farei as tradicionais… mas isso sou eu que tenho a mania que gosto mais de Chocolate do que outra pessoa qualquer, não liguem ! :-))

 

 

Farofias3

 

 

Ingredientes:

 

FARÓFIAS:

  • 6 claras
  • 140 gr. de açúcar

 

MOLHO:

  • 80 gr. de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
  • 6 gemas
  • 400 ml. de natas
  • 200 gr. de chocolate em barra

 

Farofias1

 

 

Preparação:

 

FARÓFIAS:

Ligue o forno a 180º C.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com margarina.

Bata as claras em castelo bem firme e adicione o açúcar aos poucos.

Coloque as claras batidas no tabuleiro, fazendo pequenos montes.

Leve ao forno até as alourar.

Retire e coloque num prato de servir.

 

MOLHO:

Misture o açúcar, a Maizena, as gemas e as natas e leve ao lume a engrossar.

Parta metade do chocolate em pedaços (100 gr.), junte ao preparado anterior e leve ao lume até se desfazer.

Separe uma chávena de café deste preparado.

Derreta os restantes 100 gr. de chocolate em banho maria e envolva com o creme que separou.

Reserve para decoração.

Regue as farófias com o molho (mais claro) e decore com o chocolate mais escuro.

 

 

Farofias2

 

 

 

Bom Apetite !

 

 

 

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Veja também:

 

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  1. Farófias de Chocolate | Cooking World

    9 de Abril de 2013 at 16:31

    […] Nota Cooking: Contribuição do Blog do Chocolate! Original aqui. […]

     
  2. Cacahuete

    18 de Dezembro de 2012 at 11:50

    Que lindas e ricas farofias com sabor a chocolate. A mim esta receita ja me conquistou.

    Beijinhos

     
  3. Sheila

    17 de Dezembro de 2012 at 10:05

    Só de olhar da água na boca..
    Imagina se deliciar..
    Ai meu Deus que é tortura demais amiga..
    Beijinhos

     
  4. Vera Neves

    15 de Dezembro de 2012 at 13:36

    Não sou muito de doces como sabes, mas tem muito bom aspecto!! Tás uma verdadeira doceira de mão cheia!

    Olha amiga, tenho um selinho para ti lá no Sinfonia dos Livros!! Beijinhos!

     
  5. Eulália Lopes

    15 de Dezembro de 2012 at 9:40

    Também adoro farófias, aliás adoro ‘coisas’ com claras e embora nunca tenha provado farófias com chocolate tenho a certeza de que iria gostar logo à primeira colherada.
    Bjocas de chocolate

     
  6. Josy

    15 de Dezembro de 2012 at 0:08

    Belzita, agora estou mais do que envergonhada!!! Não acredito que não venho aqui desde dia 11, hoje já é dia 14, faz 3 dias que não vinha lhe visitar??? Ai que vergonhoso, que mãe desnaturada, espero que me perdõe, sinto muito mesmo, não foi por mal, estou muito, mas muito atrasada com as visitas, me perdoe viu?
    Vamos falar dessa receita, em uma ocasião provei essa sobremesa na casa de uma amiga que veio de Portugal fazia 2 anos, e ela fazia sempre essa sobremesa, acho uma delicia, leve e delicada. Ficou tão bonita suas farófias, e com esse molho ficou divino com toda certeza. Vou-me embora, envergonhada. Tres dias sem vir aqui!!! Não acredito!! ora estou sofrendo de esclerose já. Explicado! Bjocas doces

     
  7. vera ferraz

    14 de Dezembro de 2012 at 9:30

    Isto é que é uma delicia!! Gosto imenso de farófias, e se forem de chocolate, parece sempre bem!

     
  8. Cucchiao pieno

    14 de Dezembro de 2012 at 8:59

    Querida Isabel
    Nunca comi farófias, mas quando o fizer certamente será essa tua receita com chocolate – adorei!
    Te desejo um lindo fim de semana.
    Bjim
    Léia

     
  9. Léia

    14 de Dezembro de 2012 at 0:38

    Isabel minha amada, nunca provei farófias, mas fiquei aqui babando de vontade de prova-las.Ficaram lindas.
    Quanto aos narizes torcidos todas temos que passar por isso minha querida.É muito dificil conseguir agradar à todos.Beijos amiga do meu coração.Que seu final de semana seja repleto de alegrias e bençãos.

     
  10. Isabel figueiredo

    13 de Dezembro de 2012 at 18:41

    Olá amiga!
    Eu adoro farófias, mas também não faço muitas vezes :( Adorei esta versão, combina com chocolate, só pode ser super boa :)
    Sabes dizer-me mais ou menos, quanto tempo as claras estiverem no forno até alourar?
    Acho que vou fazer no fim de semana… eu bem digo que tudo me “foge” para o que tem chocolate :)
    Bjcas
    Isabel

     
    • Isabel

      13 de Dezembro de 2012 at 21:18

      Olá Amiga :-)

      Fico contente que tenhas gostado, é de facto uma variante muito boa das tradicionais farófias e uma excelente sugestão para o Natal ! :-)

      As claras estiveram pouco tempo no forno, amiga, talvez uns 15/20 minutos, mas estive sempre a espreitá-las por forma a que não se queimassem…

      O Chocolate é imbatível, não tem concorrente que lhe tire o reinado ! Especialmente entre as crianças ! :-)

      Beijocas

       
      • Isabel Figueiredo Patrício

        21 de Dezembro de 2012 at 15:28

        Olha, eu sou um pouco despassarada e ainda não tinha visto a tua resposta, só depois de ver o teu comentário no meu blog.
        Obrigada pela explicação, vou tentar fazer e depois digo-te como correu :)
        Bjns e um bom fim de semana para ti
        Isabel
        http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

         
  11. sadhia

    13 de Dezembro de 2012 at 18:00

    oi minha querida tudo bem???
    eu adoroooo tudo que leva chocolate e essa ssua receita esta maravilhosa …parabens adoro bjokas doces boa quinta feira

     
  12. Lylia

    13 de Dezembro de 2012 at 16:51

    Oi Isabel,
    LInda e ótima sugestão.
    Bj,
    Lylia

     
  13. Joana

    13 de Dezembro de 2012 at 14:44

    Estão mesmo muito bonitas!
    Também as prefiro relativamente Às originais (também não sou muito fã) :p
    Mas se tem chocolate não há como não gostar :)
    Acho que fizeste muito bem! Se querias tinhas que fazer! E se calhar as de chocolate foram apreciadas por todos ai em casa, não?
    Muitos beijinhos

     
  14. CC

    13 de Dezembro de 2012 at 13:35

    Vim retribuir a visita :)

    Eu adoro chocolate. Amei a sugestão. Tenho de experimentar

    Beijinhos

     
  15. Petiscos e miminhos

    13 de Dezembro de 2012 at 12:42

    Olá Isabel,
    já não como farófias há anos, que saudades!
    estas estão com óptimo aspecto :))
    beijinhos

     
  16. Fernanda Oliveira

    13 de Dezembro de 2012 at 9:28

    Querida Isabel,
    Por mais que uma vez que não consigo publicar uma mensagem no teu blogue, porque o google não deixa.
    Fico fula!!!
    Penso que é quando estou no ipad. :(
    Bem desabafos à parte, estas farófias tem cá um aspeto !!!!!
    Olha nunca fiz farófias, pois penso que não me sairiam bem.
    Agora depois de ver estas tuas acho que vou experimentar para o Natal 😉
    Bem vou indo mas deixo-te um beijinho enorme *)

     
  17. Irene Nagase

    13 de Dezembro de 2012 at 0:44

    Querida Isabel,
    Hoje é 12/12/2012 e é uma data muito ESPECIAL carregada de energias boas conforme a numerologia (a soma dos números é 11). Nesse dia quero te desejar muitas energias positivas para você e para toda sua família.
    Tudo de bom, amiga!!!
    Grande beijo e fica com Deus, Irene

     
  18. anabela

    12 de Dezembro de 2012 at 23:47

    Olá amiga !
    Pois, chego aqui é só coisas boas que me deixam a babar ! Que delicia, de chocolate, isto é dos Deuses !
    Tens razão no que dizes, aqui em casa acontece o mesmo, não faço montes de coisas por causa do marido e do filho, ainda para mais eles não gostam de doces, e eu adoro, sou uma gulosa !!!
    Beijokas, adorei esta sugestão.
    Xi coração.

     
  19. miquel

    12 de Dezembro de 2012 at 22:46

    que buenos y golosas estos farólias¡¡
    beso

     
  20. Paula Couto

    12 de Dezembro de 2012 at 19:48

    Isabel, não conhecia estas farófias mas acho que vou gostar bastante! De longe, parece sorvete de creme com calda de chocolate! rs Elas estão muito apetitosas. As fotos ficaram lindas. Beijos, Paula

     
  21. Gina

    12 de Dezembro de 2012 at 19:06

    Querida Isabel
    Farófias! Também quero farófias!!!!
    Eu estou nesse time….pena que a distancia não nos permita degustar juntas com um belo papo essas delicias.
    Com esse creme de chocolate, ficou melhor ainda..
    Já está anotada para ser feita nas férias de fim de ano.
    Ficou uma linda apresentação com o chocolate mais escuro.
    Gostei muito.
    Beijinbhos da Gina

     
  22. Márcia

    12 de Dezembro de 2012 at 18:59

    Eu sou o tipo da pessoa que, se pudesse, começaria sempre pela sobremesa… Que aspecto maravilhoso tem esse doce!
    Abraços!

     
  23. Ginja

    12 de Dezembro de 2012 at 18:39

    Olá querida Isabel :)
    Fizeste-me sorrir!!

    Eu não aprecio muito farófias, mas acredito que estas com chocolate se calhar até caiam que nem ginjas!!
    Cá em casa há esquisitos também, e acabo muitas vezes por não fazer coisas que adoro por isso.
    Eu acho que fizeste muito bem em avançar com elas! Quem não gosta, come mesnos.

    Mas como não gostar, se leva chocolate? :)

    Um beijinho querida.

     
  24. paula

    12 de Dezembro de 2012 at 17:25

    Olá, Isabel!
    Adorei esta ideia, super original, nunca tinha pensado nesta mistura, mas imagino que deva ser perfeito!! Tenho mesmo que experimentar!!
    Beijinhos
    Paula

     
  25. Receitas de Sedução

    12 de Dezembro de 2012 at 17:22

    Mais uma sugestão deliciosa e cheia de requinte.
    Adoro farofias e com chocolate ficaram perfeitas.
    Excelente mesmo.

    Beijinhos

     
  26. Ana Teresa

    12 de Dezembro de 2012 at 13:54

    Uma das sobremesas da infância, com doce de ovos, claro! Mas também já fiz de chocolate, parece que ficaram boas. bjs

    Ana Teresa

     
  27. Andrea

    12 de Dezembro de 2012 at 11:52

    Olá querida Isabel,
    nunca provei farófias, mas o aspecto da receita está linda, tentadora e irresistível, hummmmm!

    Beijinhos, fica com Deus!

     
  28. MJ With Love

    12 de Dezembro de 2012 at 11:34

    Isabel, farófias? Really? De chocolate?! Really? Já estou a babar e vai já para a pasta de receitas a experimentar!

     
  29. Formiguinha

    12 de Dezembro de 2012 at 10:43

    Olá Isabel!

    Tal como tu também adoro farófias:):):) Quando fizeres mais chama por mim que eu ajudo-te a “dar cabo delas” e se forem estas então estou já aí:)
    Ficaram lindas e com o creme de chocolate devem ser uma delícia:)

    Beijinhos

     
  30. oslaine

    12 de Dezembro de 2012 at 10:35

    Bom dia Isabel!
    Que delicia de receita! Esta para mim é novidade eu não conhecia, o visual ficou lindo e muito apetitoso!
    Beijos, Oslaine

     
  31. Natacha

    12 de Dezembro de 2012 at 10:04

    Vou fazer greve a este blog! Cada evz q aqui venho é uma coisa melhor que a outra, assim ninguem aguenta!! Que vontade de dar uma trinca!! :)

     
  32. Marta

    12 de Dezembro de 2012 at 9:30

    Também gosto muito e já não faço há algum tempo! Ficaram muito bonitas.
    Beijinhos

     
  33. Romy

    12 de Dezembro de 2012 at 9:17

    Ficaram fantásticas as tuas farofias… nunca comi com chocolate mas adorei a ideia 😛

    Bjokas

     
  34. Luisa Alexandra

    12 de Dezembro de 2012 at 9:13

    Eu faço sempre as farófias no microondas, e costumo colocar o creme de ovos ou leite creme a acompanhar, mas adorei esta tua sugestão! Para apreciadores de chocolate sem dúvida que é uma deliciosa sugestão.

     
  35. Guloso e Saudável

    12 de Dezembro de 2012 at 8:45

    Bom dia Isabel,
    Já não me lembrava das farofias, esta receita típica de Lisboa, também não conhecia a versão com chocolate.
    É muito interessante, anotei e vou tentar fazer.
    Beijo,
    Vânia

     
  36. Guloso e Saudável

    12 de Dezembro de 2012 at 8:33

    Olá Isabel,
    Não me lembrava desses típicos doces portugueses, não conhecia a versão com chocolate, muito interessante esta receita, adorei, já a anotei.
    Beijo,
    Vânia

     
  37. Irene Nagase

    12 de Dezembro de 2012 at 0:54

    Você acredita que eu não conhecia essas Farofias??? Fiquei super curiosa… Parece muito leve e DELICIOSA!!! ADOREI!!! O visual ficou INCRÍVEL!!!
    Grande beijo, Irene

     
  38. Catarina Sá

    11 de Dezembro de 2012 at 23:05

    Há anos que não como farófias!!! E também adoro! Gostei muito desta versão com chocolate :) Gulosa por sinal!

    beijinhos

     
  39. Márcia

    11 de Dezembro de 2012 at 22:47

    Minha querida amiga: estas farófias estão com um ar tão guloso,assim ” pintadas” de chocolate… não há como resistir a uma delícia dessas. E fizeste muito bem em não fazer caso dos tais “narizes torcidos”. Aposto que ,desta maneira, as farófias “voaram”.
    Bjs
    Márcia

     
  40. Tila

    11 de Dezembro de 2012 at 22:17

    Adoro farófias, mas de chocolate nunca comi, mas vou comer ..ai vou…e brevemente graças à tua partilha…
    Bjkas

     
  41. Marisa Valadas

    11 de Dezembro de 2012 at 22:05

    Olá
    Por acaso, não gosto de farófias… Mas acho que com esse chocolate já marchavam!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt

     
  42. Mena Lopes

    11 de Dezembro de 2012 at 21:45

    Já não me lembro de comer farófias…. E estas com o chocolate, estão-me a deixar água na boca! Dás-me um bocadinho Isabel??
    Beijinhos

     
  43. Diogo Marques

    11 de Dezembro de 2012 at 21:42

    Eu não gosto muito de farofias, mas assim com chocolate tudo muda de figurar! 😀

    Adorei :)