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06 Dez

 

 

 

“Apenas uma Mousse…” – poderão vocês dizer quando vierem visitar-me e ler esta publicação, “Um dejá-vu…”

Sim… Mousse de Chocolate é, para mim, a Rainha das Sobremesas… e sempre que ela aparecer num cardápio, terá a inequívoca certeza de que pelo menos uma pessoa a escolherá para ser a vencedora do concurso:  eu !

Com a sua simplicidade este clássico consegue fazer-me delirar de satisfação e preencher na perfeição a minha imensa gula por Chocolate.

Já publiquei aqui no Blog do Chocolate, uma receita de Mousse que não foi feita por mim, mas sim por uma das pessoas que foi convidada a participar neste espaço. Seja como for, tal como há inúmeros bolos de chocolate que também hei-de fazer e publicar, assim será com as deliciosas versões de Mousse de Chocolate que me fazem cerrar os olhos de prazer !

Deixo-vos com esta versão deliciosa, fácil e rápida que encontrei na cozinha da Nigella e que contempla Marshmallows na sua composição…

 

 

Ingredientes:

 

  • 150 gr. de marshmallows
  • 50 gr. de manteiga
  • 250 gr. de chocolate com 70 % de cacau
  • 60 ml. de água a ferver
  • 284 ml. de natas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

 

 

 

Preparação:

 

Coloque num tacho o chocolate, a manteiga, a água e os “marshmallows” cortados em pedaços pequenos e leve a derreter em lume brando até tudo estar desfeito.

Bater as natas com a essência de baunilha até ficar um creme espesso..

Junte as natas à mistura anterior e mexa até ficar tudo bem envolvido.

Verta para ramequins e leve ao frigorífico para solidificar.

 

 

 

Bom Apetite !

 

 

 

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  1. Ana Pinheiro do blog Receitas fáceis, rápidas e saborosas

    7 de Janeiro de 2014 at 18:57

    Booom esta é mesmo para aqueles dias que nos sentimos bem gulosos :)
    Muito boa
    Beijinhos querida
    Ana

     
  2. Lili

    20 de Dezembro de 2012 at 22:03

    Queria deixar aqui uma duvida sobre a mousse. É que sempre que a faço ela ganha água por baixo, ou seja por cima fica fofa mas no fundo da tigela ganha água. O que faço de errado???
    Obrigado.

     
    • Isabel

      20 de Dezembro de 2012 at 23:02

      Boas noites,

      Fiz esta mousse pela primeira vez, receita da Nigella, e tal não me aconteceu…
      Como não leva ovos, arrisco a dizer que poderá ser doo tipo de natas que utiliza ??
      Usei natas com 35 % de gordura, o que ajuda também a solidificar…

      Espero ter ajudado, sinceramente não me ocorre o que possa ter acontecido ! :-(

      Cumprimentos

       
  3. Eulália Lopes

    15 de Dezembro de 2012 at 9:37

    Minha querida,
    Nada neste blog e que seja feito pelas tuas mãozinhas de ouro é um ‘dejá vu’!….
    Tudo adquire outro brilho e com certeza um maravilhoso sabor e há tantas receitas de chocolate que nunca serão apenas ‘+ uma’ quando aparecerem neste cantinho…
    Um grande beijinho e votos de feliz Natal

     
  4. Teretete Na Cozinha

    13 de Dezembro de 2012 at 11:08

    Não tem como não babar com este teu blog, lindo de comer. amei a mousse. abraços

     
  5. Paula Couto

    12 de Dezembro de 2012 at 19:43

    Esta sim é uma mousse de chocolate verdadeira: bem aerada e consistente. Gosto muito do seu blog! Aproveito para agradecer sua atenção e carinho no meu canto. Beijos, Paula

     
  6. Receitas de Sedução

    12 de Dezembro de 2012 at 17:25

    Loucura total! Jesus!
    Dois ingredientes que eu adoro.
    Até me cresceu água na boca! 😛
    És uma má! Não se faz! 😉

    Beijinhos doces inda

     
  7. Miúda

    12 de Dezembro de 2012 at 10:21

    Querida Isabel, gostei muito desta versão da mousse de chocolate com marshmallows! Parece muito original! Tenho certeza que vou gostar, pois eu sou fã de chocolate!))) sim, é verdade e não é segredo nenhum!))))
    Delícia, amiga! Parabéns pela excelente receita!!! Está fantástica! :)
    Beijinhos***

     
  8. Miguel

    11 de Dezembro de 2012 at 21:03

    Combinar la mousse de chocolate con los marshmallows me parece explendida…me llevo la idea !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

     
  9. Sheila

    11 de Dezembro de 2012 at 10:04

    Bom dia minha linda… pois pra mim, mousse de chocolate é sempre muito bem vinda..
    Uma sobremesa mais que deliciosa..
    E sei que minhas formigas iriam adorar, ainda mais porque elas são loucas por marshmallows..
    Um beijo mais que carinhoso e um dia lindo viu?

     
  10. Joana

    10 de Dezembro de 2012 at 14:57

    Minha querida,
    Já a vi no facebook e já me rendi! Mas que perdição :) Com marshmallows??? Que original!
    E para ti qual é melhor? Com o sem eles?
    Hmmm fiquei super curiosa :)
    Um grande beijinho

     
  11. Mariana

    10 de Dezembro de 2012 at 14:44

    Obrigada Isabel por me alertares,penso já ter conseguido modificar essa versão.
    bjinhos

     
  12. Josy

    10 de Dezembro de 2012 at 10:08

    Querida Bel, não, eu não me esqueci de voce. Primeiro, por que vc é inesquecível, e segundo, um filho jamais é esquecido hehe. Tive uma semana um pouco atrapalhada e deixei de visitar um monte de amigas, vou tentar visitar a todos com calma. Eu adoro mousses, são fresquinhas, leves e delicadas, essa com marshmallows deve ficar deliciosa e aerada como gosto. Linda e vou experimentar qualquer dia. Bjos filhota querida, uma linda semana pra ti

     
  13. Duxa

    8 de Dezembro de 2012 at 22:39

    Olá Isabel, esta mousse é fantástica, também já a fiz uma vez para o aniversário do meu sobrinho:)
    Beijinhos.

     
  14. Conceição Campos

    8 de Dezembro de 2012 at 21:39

    HUMMMMMMMMMMMMM!!!

    Ai amiga, que delícia….

    Peguei o da colher ok?

    Hummmmmmmmmmmm !!!

    Delícia amiga, mais uma vez, parabéns….

    Ah! Peguei o da colher ok? kkkkkkkk

    Bjssssssssssss querida.

     
  15. Andrea

    8 de Dezembro de 2012 at 17:24

    Querida Isabel,
    o melhor dessa mousse é que não leva ovos, receita nota 10 ficou perfeita!
    Suas receitas são sempre bem vindas, cada uma melhor que a outra!

    Beijinhos, bom fds!

     
  16. Jota

    8 de Dezembro de 2012 at 13:17

    Eu sabia!
    Mal li mousse e vi marshmallows… Um nome, Nigella. 😀
    Presença habitual em qualquer cardapio, porque será. Uma delicia. 😉

    Jota
    marshmallows

     
  17. Paula Marques

    8 de Dezembro de 2012 at 1:33

    Olá Isabel,

    A mousse d chocolate é presença obrigatória, com os marshmallows melhor :)

    Linda apresentação!

    bjs e bom fim de semana
    Paula

     
  18. Márcia

    8 de Dezembro de 2012 at 0:01

    Olá Isabel: mousse de chocolate é na verdade um “clássico” que não desaponta ninguém. Gostei imenso desta versão que não leva ovos,mas sim marshmallows. Ficou fantástica!!
    Bjs,amiga
    Márcia

     
  19. anabela

    7 de Dezembro de 2012 at 22:35

    Olá Isabel !
    Uau, esta mousse está fabulastica ! E que facil de fazer, obrigada por esta receita fantática que eu já anotei !
    Um grande beijinho e um xi coração bem forte.
    Bom fim-de-semana !

     
  20. sdhia

    7 de Dezembro de 2012 at 21:38

    que maravilhaaaaa ameiiii parabens preciso provar estar receita e facinha né pois uma vez fiz uma que demorava .kkk aí nunca mais fiz as sua esta bem aerada parabens bjinhos doces

     
  21. Gina

    7 de Dezembro de 2012 at 21:33

    Isabel minha querida amiga.
    Perfeita essa mousse, sem ovos e bem prática, com uma textura deliciosa.
    Vou fazer este fim de semana que é aniversário de meu Bom fim de semana e beijinhos da Gina

     
  22. Ginja

    7 de Dezembro de 2012 at 18:52

    Olá Isabel querida,

    o que dizer de uma mousse de chocolate? :)
    Que é uma sobremesa favorita e sempre o será. Em casa nem faço muitas vezes pois já sei que peco e bem.
    Mas não resisto quando vejo uma!

    E esta da Nigella também já a fiz, fica realmente boa, diferente da clássica mas uma delícia. E super simples e rápida de fazer. Ficou linda!

    Um beijinho.

     
  23. Marta

    7 de Dezembro de 2012 at 18:36

    Ficou linda esta mousse! Eu gostei muito da sugestão Isabel!
    Beijinhos e bom fim de semana

     
  24. Alex

    7 de Dezembro de 2012 at 18:32

    Lá está: marshmallows e mousse de chocolate – que combinação deliciosa. 😀

     
  25. Márcia

    7 de Dezembro de 2012 at 17:46

    A sobremesa perfeita – como todas as suas maravilhosas receitas!!!
    Abraços, Má

     
  26. marina

    7 de Dezembro de 2012 at 16:22

    Olá isabel :)
    Adoro mousse!
    Esta está tão convidativa.
    Bjs

     
  27. Natacha

    7 de Dezembro de 2012 at 15:04

    hummm guloso!!! Bem bom :) beijinhoos

     
  28. Cláudia

    7 de Dezembro de 2012 at 14:39

    Vou querer algumas tacinhas só para mim!!!
    O aspecto diz tudo!!!
    Delicioso!!
    Beijinho amiga
    bom fim de semana
    Cláudia

     
  29. Lena

    7 de Dezembro de 2012 at 13:50

    Olá Isabel
    ADOREI!!!! nunca como mousse ou outros doces que levem ovos crus e esta versão de mousse é deliciosa.
    Beijinhos

     
  30. Mané

    7 de Dezembro de 2012 at 11:44

    :) :) :)
    Está muito Xmas time

     
  31. Addicted

    7 de Dezembro de 2012 at 9:52

    Essa versão deve ser fantástica!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

     
  32. Luisa Alexandra

    7 de Dezembro de 2012 at 9:50

    Que sugestão tão gulosa!
    Cá por casa é bastante apreciada.

     
  33. Cláudia Trindade (cady)

    7 de Dezembro de 2012 at 9:24

    Amiga, também partilho da opinião de que a mousse de chocolate, é sempre rainha da festa, em qualquer circunstância… desde que ela exista, já é difícil olhar para qualquer outra coisa!
    Bem, esta versão com marshmallows, além de bastante original, deve conferir-lhe ainda mais cremosidade… adorei a sugestão!! Vou registar…
    Beijoca e bom fim-de-semana
    P.S – Muito obrigado pelo teu carinho de sempre!!

     
  34. Ana Alexandra

    7 de Dezembro de 2012 at 9:19

    Olha que ideia bem original, desconhecia completamente.
    Mas que tem um aspecto apetitoso lá isso tem.
    Beijinhos e bom fim de semana

     
  35. Formiguinha

    7 de Dezembro de 2012 at 9:11

    Isabel;

    estava a passar a receita e fiquei com uma dúvida:
    – as natas batidas juntam-se à mistura de chocolate e marshmallows ainda quente ou depois de arrefecer?
    Ao juntar as natas à mistura ainda quente elas não se desmancham?
    Fiquei com esta dúvida…

    Obrigada!

     
    • Isabel

      7 de Dezembro de 2012 at 9:21

      Bom dia :)

      Confesso que eu estava com muita pressa d ea fazer e colocar no firgorífico e não esperei.

      Mexi ali uns 2 ou 3 minutos a mistura do chocolate quando a tirei do lume (só mesmo para não juntar a ferver) e imediatamente lhe juntei as natas que, sim, desmancharam-se…
      Se puderes deixar arrefecer um pouquinho será obviamente muito melhor.

      No entanto, mesmo sem ter esperado, a consistência ficou muito excelente depois de fria (fiz de véspera). :)

      Beijinhos

      Beijinhos

       
      • Formiguinha

        10 de Dezembro de 2012 at 14:54

        Obrigada Isabel vou seguir a tua sugestão e deixar arrefecer antes de juntar as natas batidas, talvez faço no próximo fim-de-semana:)

        Beijinhos e boa semana:)

         
  36. Formiguinha

    7 de Dezembro de 2012 at 9:03

    Olá!
    Mas que mousse mais deliciosa:):):)
    Gostei mesmo do aspecto cremoso, que tentação…
    Vou levar a receita para experimentar porque também aprecio muito mousse de chocolate mas raramente como por causa de levar ovos esta como não leva é uma boa opção:)
    Obrigada pela partilha!

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

     
  37. Paco

    7 de Dezembro de 2012 at 8:41

    Buenos días, delicioso y suave Mouse de chocolate el que nos has preparado, me parece un postre delicioso con esas nubes que le has puesto. Todo un vicio que entra solo para los amantes de chocolate.
    Un beso Paco

     
  38. Isabel Patrício

    7 de Dezembro de 2012 at 0:41

    Adoroooooooo, faço esta mousse muitas vezes, principalmente no verão porque não leva ovos.
    É a preferida do meu filho :)
    Gosto imenso das coisas que a Nigella faz, da forma como trata os alimentos…
    Bjns

     
  39. oslaine

    6 de Dezembro de 2012 at 23:44

    Olá Isabel!
    A sua mousse ficou com uma textura maravilhosa! Eu não conhecia esta versão de chocolate com marchmallows… que delicia, amei a sugestão!
    Beijos, oslaine

     
  40. Marisa Valadas

    6 de Dezembro de 2012 at 23:37

    Olá
    Oh meu deus!… Eu quero, eu quero!!!
    Eu já gosto de mousse, assim com o marshmallow ali a espreitar, a provocar-me… não há direito!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

     
  41. Irene Nagase

    6 de Dezembro de 2012 at 23:31

    Querida Isabel,
    Concordo totalmente contigo a mousse de chocolate é a Rainha das Sobremesas… É TUDO DE BOMMMMM!!!!
    A sua está show de bola… Fiquei com água na boca…
    Beijos, Irene

     
  42. Catarina Sá

    6 de Dezembro de 2012 at 22:33

    Ai! Agora fiquei de boca aberta com esta receita… e a babar! preciso de uma babete urgentemente :) Mousse de chocolate é e sempre será a sobremesa que fica bem com tudo!

    beijinhos

     
  43. Petiscos e miminhos

    6 de Dezembro de 2012 at 22:10

    isabel,
    estou a babar com esta mousse…já comia um bocadinho de sobremesa!
    beijo

     
  44. Mariana

    6 de Dezembro de 2012 at 22:02

    Com uma mousse assim perco-me Isabel. Que delicia cremosa!
    Beijinhos
    Mariana

    gostopelossabores.blogspot.com

     
  45. Cristina Fonseca

    6 de Dezembro de 2012 at 21:57

    Hummm já tinha espreitado no face e aqui ainda me parece melhor… Já me estou a imaginar aqui enroscadinha no sofá a olhar para a lareira acesa e a comer uma mousse destas … Que delicia Isabel. Vou trazer a receita!

    Beijos doces :)

     
  46. um toque de canela

    6 de Dezembro de 2012 at 21:33

    Olá, Isabel!
    Também já experimentei esta mousse do livro da Nigella, fácil e fica rapidamente pronta para satisfazer a nossa gula!
    Beijinhos
    Paula

     
  47. Guloso e Saudável

    6 de Dezembro de 2012 at 21:26

    Olá Isabel,
    É também uma das minhas sobremesas prediletas, esta receita é um pouco diferente da minha, mas a textura da mousse está incrível, a aparência é deliciosa e com chocolata a 70% é perfeita.
    Beijo,
    Vânia

     
  48. MJ With Love

    6 de Dezembro de 2012 at 21:18

    Ahhhh! Quero!!! Parece estar tão consistente e fofa ao mesmo tempo. Looove it!

     
  49. luci

    6 de Dezembro de 2012 at 21:13

    Eu também adoro mousse de chocolate nào posso ver que já quero comer ,amiga me manda um potinho
    Deve ser divina essa mousse vou levar a receita
    beijos

     
  50. Tila

    6 de Dezembro de 2012 at 21:09

    Isabel,
    Nunca é demais publicar várias versões da mousse de chocolate. Pela pouca dificuldade desta receita, confesso que já a experimentei e confirmo ….sim sim é bem deliciosa.
    Bjkas

     
  51. Léia

    6 de Dezembro de 2012 at 21:01

    Oi Isabel minha amada, que perdição.Esse mousse ficou divino.É muito bom estar voltando com as visitas, senti falta.Beijos minha amiga, obrigada por tudo.