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27 Jul

 

 

 

Olá, olá…

Ontem andei a pensar que haveria de fazer para sobremesa… não queria fazer bolos grandes porque a gulosa-mor ainda se encontra de férias com a avó e depois é demasiado somente para dois e queria algo muito simples e rápido pois já se fazia tarde…

Bem… nas minhas visitas ás outras cozinheiras/os, passei pelo blogue Flagrante Delicia e por lá encontrei uma receita de panquecas com pêra ao que eu alterei para panquecas com maçã, pois tinha por aqui umas maçãs que estavam a pedir para serem consumidas depressa !

Deixo-vos pois com a receita das panquecas, que são diferentes de crepes pela espessura da massa, ficam mais fofas enquanto que os crepes são mais fininhos.

Fiz dose de ingredientes apenas para cerca de 3/4 panquecas pequenas. Para mais quantidade é só aumentar a dose dos ingredientes.

Não é algo muito elaborado de facto, mas serviu na perfeição para satisfazer o desejo por doce no fim da refeição.

 

Ingredientes:

  • 50 gr de farinha
  • 20 gr de açúcar amarelo
  • 8 gr. de manteiga derretida e fria
  • 1 pitada de canela
  • 1 maçã triturada (eu deixei-a mais inteira)
  • 1 ovo
  • 25 ml de leite
  • nozes q.b.
  • chocolate derretido q.b.

 

 

 

Preparação:

 

Misturar a farinha, o açúcar e a canela numa taça.

Juntar a margarina, o ovo e o leite e mexer com uma vara de arames até que a massa esteja homogénea.

Incorporar a maçã ralada.

Numa frigideira antiaderente e untada com óleo (molhei um guardanapo de papel em óleo e passei-o no fundo da frigideira, operação que tem de se efectuar entre cada panqueca), deitar colheradas de massa e deixar que cozinhem de um lado para depois as virarem até estarem douradinhas.

Servi com nozes e chocolate derretido.

 

 

 

 

 

Bom Apetite

 

 

 

 

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Deixe um comentário

 

 
  1. Ana Claudia

    30 de Julho de 2012 at 19:27

    Uauuuu, mais uma sobremesa incrível, adoro panquecas!!!!
    Beijos, boa semana!
    Ana Claudia

     
  2. Elisabete Cruz

    30 de Julho de 2012 at 14:53

    Adoro panquecas…mas este teu cantinho é uma perdição muito grande…parabéns.

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

     
  3. Joana

    30 de Julho de 2012 at 14:00

    Estão uma maravilha estas panquecas!!! :)
    Fruta e Chocolate juntos dá uma sobremesa perfeita!
    Um beijinho

     
  4. diogo

    28 de Julho de 2012 at 22:03

    E que bela sobremesa :) Panquecas, fruta e chocolate…uma combinação que fica sempre bem! :)

    Muito bom!

     
  5. Ana Aparício

    28 de Julho de 2012 at 20:15

    Olá

    Nem de propósito ontem também fiz crepes mas com gelado de caramelo e molho de chocolate. O teu crepe de maçã está uma tentação, muito bom mesmo.

    beijinhos

     
  6. Ginja

    28 de Julho de 2012 at 11:45

    Olá Isabel :)
    Eu adoro panquecas e ando sempre a arranjar pretextos para as fazer e comer!
    Quer sejam encontros com amigos ou lanches de fim-de-semana há sempre boas razões para as fazer e comer :))
    Estas com maçã devem ser deliciosas e o toque da canela não poderia faltar. Gosto delas bem fofas e altas.
    Queria também agradecer o teu comentário e o teu carinho. Obrigada pelas tuas palavras, sabes quase me emocionei! Ao ler senti que sentias exactamente o que eu queria dizer e sinto. A doença leva-me a baixo e o meu corpo não consegue reagir mas anseia por viver e poder fazer tudo o que quero! Obrigada.
    A ver se fico menos pálida :))
    Um beijinho grande.

     
  7. Lala Ratonita

    28 de Julho de 2012 at 11:09

    Olá Srª Chocolate!
    Que coisa deliciosa devem ser estas originais panquecas, enriquecidas com maçã na sua própria massa! hmmmm mnham mnham mnham
    Vou levar a receitinha!!! É verdade que a Leonor tem coisas deliciosérrimas e originais no seu site. Mas ela é uma profissional…
    Beijinhos de chocolate

     
  8. Josy

    27 de Julho de 2012 at 21:32

    Isabel gosto muito de panquecas, aqui em casa costumamos comê-las no café da manhã, essa com maçã fica deliciosa certamente. Gostei da sugestão. Bjocas ótimo final de semana

     
  9. Guloso e Saudável

    27 de Julho de 2012 at 11:51

    Olá Isabel,
    Mais uma saudável sugestão, para um lanche, ou café da manhã, ficou linda a panqueca e deliciosa.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

     
  10. Cristina Fonseca

    27 de Julho de 2012 at 11:35

    :)) Hummmmmm

    Beijinho e bom fim de semana 😉

     
  11. Patanisca

    27 de Julho de 2012 at 11:16

    Obrigada pela visita ao meu blogue e pelos comentários ao meu livro. Um grande beijinho.

     
  12. Catarina Sá

    27 de Julho de 2012 at 10:04

    Ah que bela maravilha estas panquecas!! pena que não sobraram 😉

    beijinhos

     
  13. sao33

    27 de Julho de 2012 at 8:37

    Costumo fazer simples mas assim devem ficar muito boas, gostei da apresentação.
    bom fim de semana
    bjs