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19 Fev

Pavê1

Pavê de Chocolate com Nozes

 

Há sobremesas que brilham pela sua simplicidade…

Sem grandes ornamentos, sem grandes decorações, a verdade é que o sabor está todo lá e já aprendi a não me deixar levar pelas aparências…

Já comi tantas sobremesas lindíssimas que depois não correspondiam às expectativas do Olhar que lhes lançava…

Esta não é assim. 🙂

É uma sobremesa deliciosa, de todos os dias, que faz um brilharete em qualquer jantar apesar de não estar com um luxuoso “vestido de gala”,  apenas ostenta uma “coroa” vibrante de irresistíveis fios de ovos !

Por isso mesmo eu decidi levá-la à festa da amiga Aida, que nos convidou para a celebração do 3º aniversário do seu Doces em Casa ! Sei que é gulosa, sei que vai gostar ! Até porque escolhi uma das iguarias que também ela adora: Chocolate !

Estendam os pratos, estou pronta para vos servir ! Mas também estou pronta para provar as iguarias que estarão na mesa da festa da Aida em breve ! 🙂

 

Pavê2

 

 

Ingredientes:

  • 200 gr. de palitos de champagne (passados por leite)
  • 120 gr. de fios de ovos de compra
  • 100 gr. de miolo de noz
  • 40 gr. de cacau em pó
  • 30 gr. de farinha maizena
  • 4 decilitros de natas frescas
  • 3 decilitros de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • leite para passar

 

 

Pavê3

 

Preparação:

Deite o leite num tacho, junte o leite condensado, o cacau e a farinha maisena, misture e leve ao lume a engrossar, nunca parando de mexer.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Bata as natas em chantilly bem firme, adicione ao preparado e envolva.

Numa taça funda, disponha camadas alternadas do creme anterior e dos palitos de champanhe passados por leite.

Espalhe por cima os fios de ovos e as nozes picadas grosseiramente.

Leve ao frio até ficar bem fresco e depois sirva decorado a gosto.

 

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Bom Apetite !

 

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Fonte: revista "Teleculinária" nº 1868 de Fevereiro de 2015, pág. 43
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  1. Joana

    14 de Abril de 2015 at 14:22

    Olá Isabel,

    Esta é uma sugestão que tem todos os ingredientes que me agradam ( e esses fios de ovos) embelezam tão bem essa sobremesa!

    Gostei muito da sugestão… A experimentar quando tiver uns gulosos em casa para atacar!

    Beijinhos***

     
  2. Hellen Silva

    30 de Março de 2015 at 1:08

    Muito bom as sobremesas de chocolate! Dá vontade de comer a tela do computador! Deliciosos!

     
  3. Ginja

    28 de Fevereiro de 2015 at 15:58

    Olá Isabel,
    as sobremesas mais simples são por vezes as melhores, eu concordo e mesmo em bolos penso assim. Apesar de gostar de experimentar muitas coisas novas, acabo por voltar ao básico e ao fantástico pão de ló da minha avó e aos bolos de iogurte que sempre me arrancam sorrisos.
    Sobremesas com chocolate são logo coisa boa!
    E essa servida bem fresca só pode mesmo ser muito boa.
    Um beijinho.

     
  4. Priscila Schulz

    25 de Fevereiro de 2015 at 20:20

    Que Delicia de pave… chocolate com nozes é tudo de bom.
    Beijos, que o Senhor Jesus abençoe a sua semana,
    Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

     
  5. Ana Pinheiro

    25 de Fevereiro de 2015 at 16:56

    Que aspecto delicioso! Beijinhos
    Ana

     
  6. Madalena

    25 de Fevereiro de 2015 at 0:19

    Ai que bom, hummmmm….. Glup (muita água na boca)! Comia esta sobremesa com a colher da sopa!
    Beijinhos

     
  7. Josy

    24 de Fevereiro de 2015 at 20:01

    Como assim perdi esse post Isabelita? Cheguei a conclusão que estou mesmo muito atrasada nas minhas visitas, ou estou ficando esclerosada kkkk. Adoro pavê, e sendo de chocolate e nozes não há como resistir. Ficou lindo e com fios de ovos é de babar. Não sabia da festa da Aida. Parabéns a ela, e a vc pela linda e deliciosa sobremesa. Beijinhos

     
  8. Guloso & Saudável

    24 de Fevereiro de 2015 at 14:48

    Bom dia Isabel,
    Que delicia de visual e combinação de sabores, é impossível não desejar repetir.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

     
  9. Tertúlia da Susy

    24 de Fevereiro de 2015 at 9:56

    Que delícia!

     
  10. Maria da Conceição Campos

    23 de Fevereiro de 2015 at 16:35

    Oi Isabel!
    Ainda bem que cheguei a tempo de pegar essa delícia, hummmmm…
    Com esses ingredientes maravilhosos pude imaginar a maravilha que ficou esse pavê.
    Bjsssss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

     
  11. Susana_Basta Cheio

    21 de Fevereiro de 2015 at 23:49

    Isabel, este teu doce está divinal!
    Confesso que não aprecio fios de ovos, mas por outro lado adoro sobremesas em camadas, e se levam chocolate com frutos secos sei que adoraria.
    Esta vai ficar bem guardada para experimentar! 🙂

    Bjinhosss

     
  12. marina

    20 de Fevereiro de 2015 at 14:16

    Mas que deliciosa receita!!!!!
    Bjs 🙂

     
  13. Margarida

    20 de Fevereiro de 2015 at 13:28

    Olá Isabel!
    Esta tua receita pode não vestir vestido de gala, mas o seu aspeto delicioso irá, com toda a certeza, brilhar perante os convidados.
    Adoro chocolate, nozes… enfim, já estou com água na boca. 😉
    Beijinhos amiga e tudo de bom. 🙂

     
  14. Doces em Casa

    20 de Fevereiro de 2015 at 10:10

    Isabel,

    Que boa oportunidade para te ver publicar, mais uma vez, no Blog do Chocolate! 🙂
    Obrigada por teres vindo à festa e teres trazido uma das tuas gulodices. Sim, concordo que as gulodices perfeitas são, muitas vezes, as que sem grandes artifícios deixam brilhar ingredientes deliciosos. Mas o teu pavê, terei de dizê-lo, não peca por falta de aspecto. O que não lhe falta é bom (e muito bom) aspecto! 🙂
    O contraste das nozes com a doçura do suave creme que escolheste para este pavê não podia ser melhor.
    Obrigada por teres vindo, Isabel!
    Tenho também uma predilecção por fios de ovos que é algo que usas muito nas tuas decorações. Aqui ficou igualmente brilhante.

    Um beijinho

     
  15. Um toque de canela

    20 de Fevereiro de 2015 at 8:53

    Bom dia, Isabel!
    Lamento não concordar contigo, a tua sobremesa tem um ar bem tentador e de fazer crescer água na boca! Adoro este tipo de doces e acredito que esta tua combinação se revele maravilhosa! Certamente que a festa da Aida vai ficar mais rica com ela! 😉
    Beijinhos e bom fim de semana!
    Paula

     
  16. Gori

    19 de Fevereiro de 2015 at 21:56

    Esta tua sobremesa deve ser irresistível! Eu estendia-te o prato mais do que uma vez, com certeza!
    Beijinhos

     
  17. Márcia

    19 de Fevereiro de 2015 at 21:29

    Querida Isabel: pela descrição dá para ver que esta sobremesa é uma delícia! O interior suave e macio e a cobertura crocante dada pelas nozes, resulta numa combinação imperdível! Claro que a Aida vai adorar!
    Bjn
    Márcia

     
  18. Daniel

    19 de Fevereiro de 2015 at 21:24

    Que delicia!!

     
  19. lina

    19 de Fevereiro de 2015 at 21:16

    Querida Isabel, que deliciosa sobremesa nos serves na festa da Aida! Que aspecto delicioso, que convite à gula nos fazes! Simples, é certo, mas lindo e certamente inesquecível! Daquelas sobremesas que devem ficar sempre na memória de quem as prova…
    Beijinhos

     
  20. Tila

    19 de Fevereiro de 2015 at 21:10

    Isabel,
    Faço-me de convidada, já estou a estender o prato……..Hummm delicioso!!!!
    Bjkas