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19 Set

 

 

 

Ainda apetecem sobremesas frescas…

O calor continua firme e na ordem do dia continua o desejo de doçura fresca enquanto o Outono ainda tarda…

No meu folhear de mais um livro, encontro esta tarte cremosa de mirtilos e iogurte, à qual  juntei compota de frutos silvestres que fez uma combinação óptima com a receita original !

O Chocolate vem na base ! 😉

 

 

 

Deixo-vos então com uma receita que foi muito apreciada e será certamente repetida !

 

 

 

Ingredientes:

 

Base:

  • 170 gr. de bolachas digestivas de chocolate
  • 70 gr. de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

 

 

Massa:

  • 1 saqueta de gelatina em pó / 6 folhas de gelatina
  • 3 colheres de sopa de água
  • 235 ml de natas
  • 475 ml de iogurte gordo de baunilha
  • 55 gr. de açúcar
  • 310 gr. de mirtilos

 

 

Preparação:

 

Base:

Pré-aqueça o forno a 180º C (gás, termostato 4).

Derreta a manteiga, triture as bolachas.

Junte todos os ingredientes até estarem bem misturados.

Forre uma forma redonda com a massa de bolacha (vá pressionando uniformemente a massa do centro da forma para as extremidades) e leve a cozer cerca de 15 minutos.

Deixa arrefecer.

 

 

Massa:

Numa caçarola pequena dissolva a gelatina na água. Ponha de lado alguns minutos.

Em seguida, leve ao lume a gelatina o tempo suficiente para que ela se disolva, sem ferver.

Numa tigela junte a gelatina com 50 ml de natas.

 

Numa outra tigela mexa o iogurte com o açúcar.

Incorpore aos poucos as natas, a gelatina e 255 gr. dos mirtilos.

Verta para a base de bolacha já arrefecida e coloque os restantes 500 gr. de mirtilos por cima do recheio.

Conserve no frigorífico até ficar firme.

 

 

 

Bom Apetite !

 

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  1. Rosa Santoa

    16 de Setembro de 2013 at 18:58

    Isabel querida!
    Doçuras destas até com neve a cair(sentadinhas à lareira). Ficou lindo e apetitoso e o creme deve ser uma delicia, esses mirtilos… são uma tentação!!
    Beijinhos grandes e uma boa semana.

     
  2. Mena Lopes

    16 de Setembro de 2013 at 11:23

    Para uma sobremesa destas não é preciso motivo especial!!! Ela come-se só com os olhos!! E o que eu gosto de ver esses pequenas bolinhas coloridas numa sobremesa! Ficam sempre perfeitas! O contraste com a base e o doce que lhe puseste, tem que ser de perder a cabeça!
    E eu perdia, ai perdia!!
    Beijinho e boa semana!
    Mena

     
  3. petiscos e miminhos

    16 de Setembro de 2013 at 9:13

    Andei a semana passada toda a pensar em fazer um docinho com mirtilos…
    não preciso de procurar mais receitas, esta parece ser uma verdadeira delicia!

     
  4. Filipa Mota

    28 de Julho de 2013 at 22:06

    Como sempre….. uma verdadeira tentação :)

    Beijinhos

     
  5. Isabel Figueiredo Patrício

    28 de Julho de 2013 at 18:17

    Puxa, que tentação, não tinha visto este pecado :) as fatias estão mesmo a chamar por mim, ouves?! :)
    Bjns
    Belinha

     
  6. Miguel

    26 de Setembro de 2012 at 20:09

    Isabel delicioso tu blog….sinceramente unas recetas extraordinarias y unas fotos muy bonitas….muchas gracias por tu visita y comentario en mi blog …a sido un placer el poder conocerte…seguro me pasare muchas mas veces por aqui.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

     
  7. Sheila

    25 de Setembro de 2012 at 2:52

    Nossa!! Está tão lindo..
    Nunca experimentei mirtilos acredita?
    Me parecem tão gostosos.. a cor é linda..
    Hummmm ficou tão lindo…
    Está de comer com os olhos, e isso é maravilhoso né?

    Olha que você arrasou..
    Parabéns Isabel, está um charme..

    Beijinhos

     
  8. Receitas de Sedução

    22 de Setembro de 2012 at 22:27

    Que loucura esta tarte!
    Adorei!
    Parabéns!
    Apetece-me mesmo uma fatia!
    Beijinhos

     
  9. Helena Gonçalves

    22 de Setembro de 2012 at 11:04

    Querida Isabel,
    esta tarte está magnifica! Come-se com os olhos, come-se a cada foto, cada detalhe… adorei!
    Bjs

     
  10. Rosario

    21 de Setembro de 2012 at 16:29

    Escolhi bem o dia para vir conhecer…
    Uma sobremesa que é uma tentaçao aos olhos e ao palato. Parabens. Virei muitassss vezes. Bom fim semana

     
  11. Formiguinha

    21 de Setembro de 2012 at 16:17

    Olá!

    Que delícia! E que linda tarte!
    Acreditas que nunca comi mirtilos? São tão caros que acabo sempre por não comprar, mas que gostava de experimentar gostava:)

    Parabéns por tão bela e deliciosa tarte:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

     
  12. Gina

    21 de Setembro de 2012 at 13:42

    Amiga Isabel.
    Obrigada pelo carinho do seu comentário lá no meu cantinho….Amei imensamente.
    Quanto a esta sobremesa é de comer com o riso da alegria e satisfação, porque ela é deliciosa e perfeita para estes dias de calor e também para todos os outros dias.
    Linda apresentação!!!!! Chego a tentar pegar uns mirtilos através da tela.
    Bom fim de semana e beijos da Gina

     
  13. Duxa

    21 de Setembro de 2012 at 12:48

    Ainda que o tempo arrefeça, será sempre uma proposta deliciosa em qualquer altura.
    Gostei muito, é uma sobremesa muito vistosa, e os olhos são os primeiros a comer…:)
    Beijinhos, bom fim-de-semana.

     
  14. Fabiana

    21 de Setembro de 2012 at 0:02

    Que sobremesa linda!! Queria um pedacinho agora mesmo :)

    Abraços.

     
  15. Diogo Marques

    20 de Setembro de 2012 at 23:22

    “Ainda apetecem sobremesas frescas…”

    Ainda e sempre! 😀 E com chocolate…sejam frescas ou não, nunca dá para dizer que não 😉

    Ficou lindo essa tarte, adorei a cobertura :)

     
  16. Cláudia Trindade

    20 de Setembro de 2012 at 21:07

    Para mim que sou chocolatra assumida, este teu blog é uma perdição em última escala!! :))
    Tudo aqui é magnífico e deixa-me com a gula aguçada e àgua na boca!!
    Adorei e vou voltar mais vezes!!
    Bjocas

     
  17. Gabi

    20 de Setembro de 2012 at 18:31

    Olá, venha fazer parte do movimento # Por uma cozinha mais divertida!
    http://www.phant.com.br

     
  18. Ginja

    20 de Setembro de 2012 at 17:31

    Olá Isabel :)
    Estamos em sintonia com os mirtilos… como eu os adoro amiga. É um amor em tom de roxo, que me faz sorrir a cada dentadinha no fruto.
    Uma bela e fresca tarde, porque como eu digo, enquanto houver calor será sempre verão, e quero saciar os meus sentidos com as coisas boas que ele traz. Como esta sobremesa bem fresca.
    Deve ser tão, mas tão bom, com a base de chocolate, o recheio cremoso e com os mirtilos e o doce de frutos silvestres. Servia-me já de uma fatia, enquanto conversaríamos sobre o verão, o calor, as férias e as coisas boas e simples da vida.
    Um beijinho. Com carinho.

     
  19. Ana Aparício

    20 de Setembro de 2012 at 17:07

    Olá

    Adorei a tua tarte, combinação perfeita. Mais uma receita que levo comigo.

    beijinhos

     
  20. Lia

    20 de Setembro de 2012 at 16:36

    Que aspecto divino e que fresca e deliciosa que deve ser!!
    Beijocas,
    Lia.

     
  21. alcina

    20 de Setembro de 2012 at 16:16

    Obrigado pela visita e comentário, eu já tinha visto esta tarte no face e adorei os aspecto :-)

     
  22. Lala Ratonita

    20 de Setembro de 2012 at 14:57

    Ah! Tava já a pensar “onde está o chocolate?”…
    Mesmo que não tivesse chocolate esta receita é uma coisa!… Um autentico maná, um manjar celestial até me vieram lágrimas às papilas gustativas por não poder saboreá-la!… Se isto continuar assim vou ter de deixar de vir cá!… é que isto é uma frustração a gente ver tanta coisa boooa e não se poder trincá-la…
    Resta a consolação de levarmos a receita e de experimentar em casa…
    Muitos beijinhos para a pasteleira/fotografa de mão cheia que confecciona estas maravilhas

     
  23. Carlos

    20 de Setembro de 2012 at 14:17

    O provador oficial confirma: esta sobremesa ficou estupenda ! 😉

    Beijos

     
  24. Fox

    20 de Setembro de 2012 at 13:42

    Isabel, essa tarte está só DIVINA !!!!
    Umsa cores de contraste maravilhosas, apresentação eximia com fotos espectaculares…

    A receita agradou-me muito, vou levá-la comigo, um dia destes faço e depois digo como ficou ! :-)

    Beijoca

     
  25. Anabela

    20 de Setembro de 2012 at 12:10

    Olá querida Isabel !
    Digo-lhe uma coisa a esta hora com um cafezinho comia mesmo uma fatia !
    Está fantástica ! Excelente receita e apresentação.
    Tenho aprendido muito consigo, esta será mais uma receita que levo com todo o prazer.
    Muito obrigada e um grande beijinho.

     
  26. M.

    20 de Setembro de 2012 at 10:04

    Que tarte tão bonita!
    Mirtilos foi fruto que nunca comi, nunca experimentei… Mas depois de ver esta tarte, quero mesmo é comê-los todos! 😀
    Um beijinho muito grande, M.

     
  27. Guloso e Saudável

    20 de Setembro de 2012 at 9:02

    Bom dia Isabel,
    Que beleza, que espetáculo ficou esta tarte, muito colorida, lindos contrastes, linda, muito apetitosa.
    Beijo,
    Vânia

     
  28. Margarida Abreu

    20 de Setembro de 2012 at 6:34

    Meu Deus Isabel… que maravilha de tarte… eu gosto muito de mirtilos e esta tua tarte tem a combinaçao perfeita, uma maravilha minha linda!!!

    Beijocas

     
  29. Léia

    20 de Setembro de 2012 at 0:14

    Oi Isabel querida, que belezura essa torta hein amiga.
    Eu gostei mais ainda quando vi a lista de ingredientes.
    Vão muito poucos e fica essa coisa divina.Adorei.Beijos e tudo de bom.

     
  30. Ana Pardal

    19 de Setembro de 2012 at 23:14

    HUM!!!!!!!!!!!Deliciosa!!!!Tem tudo para ser soberba…a fazer!!!posso?

     
  31. Miúda

    19 de Setembro de 2012 at 22:25

    WAW!!! Que tarte fantástica, Isabel!!! Que beleza!!! Imagino o seu sabor tão leve e refrescante! Adorei sua ideia de adicionar o compote de frutos silvestres! MARAVILHA!!!
    Obrigada pela receita lindíssima em todos os aspectos!
    Beijinhos 😉

     
  32. Cristina Fonseca

    19 de Setembro de 2012 at 21:06

    Ví esta tua tarte no facebook e tive de vir ver!
    Que delícia …. Tenho de experimentar a base com bolachas de chocolate ! Deve ficar mesmo uma verdadeira maravilha!!!

    Beijinho doce :)

     
  33. Catarina Sá

    19 de Setembro de 2012 at 20:14

    Deliciosa!!! Adorei esta tarte Isabel :)

    beijinhos

     
  34. Maria Santarino Martins

    19 de Setembro de 2012 at 19:50

    Linda tarte, Isabel! Mais uma para a minha lista de ” a fazer em breve”.
    Beijinhos
    Maria

     
  35. Tila

    19 de Setembro de 2012 at 19:45

    lindo, fiquei com água na boca…
    Bjkas

     
    • Lylia

      20 de Setembro de 2012 at 21:47

      Oi Isabel,
      QUe torta mais deliciosa! Parabéns pelo visual!
      Bj,
      Lylia

       
      • Oslaine

        21 de Setembro de 2012 at 19:28

        Que visual maravilhoso, parece muito bom! Posso substituir por outra fruta?

         
        • Isabel

          21 de Setembro de 2012 at 23:17

          Olá :-)

          Claro que sim, pode susbstituir pela fruta que mais apreciar !

          Bjs