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15 Abr

 

Estamos em Abril, um mês em que o vermelho é Rei e em que se vê por todo o lado uma das frutas que mais adoramos cá por casa: Morangos !

Adoramos morangos de qualquer forma: inteiros, cortados, com açúcar, com natas, sem nada, em batido, em mousse, sei lá eu… morangos são sempre benvindos e temos pena que seja uma fruta que tão pouco tempo pulula aí pelos mercados…

Portanto, há que aproveitar este mês e comer bastante, até porque é plena de vitaminas e muito refrescante…

Através de uns livrinhos novos de receitas de bolos e sobremesas, encontrei esta magnífica tarte que, além de muito bonita, é deliciosa. Por esta altura, já só sobram umas 3 fatias ! Pois… cá por casa quando as coisas agradam, duram pouco !!! eheheh

Aí fica a receita, espero que vos agrade:

 

Ingredientes:

 

Massa:

  • 300 gr de bolachas tipo Maria
  • 150 gr de manteiga amolecida

 

Recheio:

  • 2 folhas de gelatina
  • 1 tablete de chocolate de culinária
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar

 

Cobertura:

  • 400 gr de morangos
  • açúcar em pó q.b.

 

 

 

 

 

Preparação:

 

Comecemos por preparar a base da tarte. Triture as bolachas na picadora e transfira depois para uma tigela e junte a manteiga.

Envolva bem e depois coloque a massa obtida numa forma de mola redonda; ajuste a massa com as mãos por forma a preencher bem toda a forma.

Para o recheio há que demolhar as folhas de gelatina em água fria. Partir o chocolate em pedacinhos e levá-lo a derreter em banho maria juntamente com a manteiga. Quando pronto, retirar o creme do lume e juntar-lhe as gemas, mexendo muito bem. Ainda quente, junte-lhe as folhas de gelatina  escorridas e envolva até estas se dissolverem.

Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e bater um pouco mais. Envolver as claras cuidadosamente na mistura do chocolate e verter na forma por cima do preparado de bolacha. Levar ao frigorífico para solidificar um pouco.

Quando sólida, retire a tarte do frio. Humedeça um pano em água quente e passe-o em redor da forma. Desenforme a tarte para um prato e reserve-a.

Lave os morangos, retire-lhes o pé e utilize-os na decoração.

Polvilhe a tarte com açúcar em pó e sirva-a bem fresquinha.

Bom Apetite !

 

 

 

 

 

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Deixe um comentário

 

 
  1. Alessandro

    18 de Abril de 2012 at 12:47

    Torta sensacional…Obrigado pela visita e dedicatória no meu Blog….

     
    • Isabel

      18 de Abril de 2012 at 13:27

      Obrigada também pela sua visita ! :-)

       
  2. Marina

    17 de Abril de 2012 at 13:53

    Esse tem (tinha…) um ar delicioso, nham nham!! :-)

     
    • Isabel

      17 de Abril de 2012 at 18:52

      E era delicioso, vale a pena experimentar ! :-)
      Obrigada, linda !
      Beijinhos

       
  3. Guloso e Saudável

    15 de Abril de 2012 at 22:37

    Isabel,
    Hummm, de chocolate com morangos é uma associação perfeita de sabores, tendo esta belíssima aparência, só pode ser deliciosa.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

     
    • Isabel

      16 de Abril de 2012 at 8:06

      Concordo consigo, Vânia ! :-)
      Boa semana também para si.
      Beijinho

       
  4. Cassia

    15 de Abril de 2012 at 22:31

    Ai, se te pego! Que fome! Que vontade de comer um pedacinho!
    Beijos.

     
    • Isabel

      16 de Abril de 2012 at 8:06

      Venha comer uma fatia comigo ! :-)
      Beijinhos