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06 Out

 

 

Uma tarte marmoreada num fim de semana em que estou no colinho da Mamã… no Norte do País !

Tão bom… :-)

Queria que assim fosse diariamente e, quando nisso penso, não consigo evitar o humedecer dos meus olhos que já advinham a ausência que de novo se instalará…

Momentos raros mas preciosos de amor, cumplicidade, amizade, alegria, felicidade são vividos…

A Mãe é o meu grande pilar, uma das Mulheres da minha Vida e sou sua fã incondicional…

E quando as Mães moram longe de nós é assim…  aproveita-se cada momento para solidificar e eternizar um Amor indelével e incondicional.

Sempre que estamos juntas, a Mãe pede-me sempre para eu fazer algo docinho que lhe satisfaça a gula…

Não quer engordar :-) porém quando estamos todos culpabiliza-se menos e justifica o exagero com um “… ah… porque vocês cá estão… “

Sorrio, dou-lhe um beijo e faço com todo o prazer a sobremesa por ela escolhida !

Desta vez a tarte marmoreada foi a escolhida, na última vez foram uns gulosos profiteroles

Deixo-vos  com a receita de uma sobremesa que me fez muito feliz pelos momentos que se partilharam à sua volta, para além de ser deliciosa.

 

 

 

Ingredientes:

 

  • 1 base de massa quebrada (eu usei massa folhada)
  • 3 folhas de gelatina
  • 200 gr. de chocolate em tablete
  • 100 gr. de manteiga
  • 1 dl de café
  • 3 ovos
  • 80 gr. de açúcar
  • 2 decilitros de natas
  • manteiga e raspa de chocolate

 

 

 

Preparação:

 

Ligue o forno a 180º C.

Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa (eu saltei este passo pois usei a massa folhada com o papel vegetal onde vem acondicionada).

Pique o fundo da massa com um garfo, cubra a tarteira com papel de alumínio e  cubra com leguminosas secas.

Leve a cozer a meio do forno por cerca de 20 minutos.

Retire as leguminosas e deixe arrefecer a massa.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

 

 

 

Parta o chocolate aos bocaditos e leve-os ao lume com a manteiga e o café. Retire do lume, adicione as gemas e envolva bem.

Leve nomamente ao lume e junte as folhas de gelatina escorridas. Mexa bem até estas se dissolverem e deixe arrefecer o creme.

 

 

 

 

 

Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e envolva-as no creme de chocolate já frio. Bata também as natas e coloque-as no creme, sem as mexer bem, para ficar marmoreado. Disponha o preparado na tarteira, sobre a massa e reserve o frigorífico até solidificar.

Decore a gosto.

 

 

 

 

Bom Apetite!

 

 

 

 

 

 

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Veja também:

 

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  1. Ana Pardal

    17 de Outubro de 2012 at 20:58

    E ainda ando por aqui!
    esta tarte marmoreada é soberba!está linda e as fotos estão bem lindas.adoro aqueles frutos secos,comi pela 1ªvez nos Açores e chamaram-lhes os “chapelinhos”..uma graça e muito bons.Parabéns

     
  2. Marlene

    16 de Outubro de 2012 at 13:42

    Adoreiiiii….

     
  3. José Manuel

    12 de Outubro de 2012 at 7:55

    Essa fatia bem podia vir para a minha mesa, ficou tão linda essa tarte…

    Adorei a decoração !

    Bjs

     
  4. David

    12 de Outubro de 2012 at 7:53

    Que aspecto visual fenomenal, imagino então o sabor !! E com colinho da mamã, ainda fica mais delicioso ! :)
    Beijos

     
  5. Ivone Rodrigues

    11 de Outubro de 2012 at 21:32

    Cheguei ….a tarte devia estar muito boa, a mamã deve ter adorado….pois tarte que se come no campo não engorda…eheh:)

     
  6. Bombom

    11 de Outubro de 2012 at 21:19

    Perco-me sempre e encanto-me quando te visito.
    Esta Tarte deve ser uma maravilha!…Uma pérola para uma Mãe muito amada.
    A ternura dos Filhos é o maior bálsamo para uma Mãe.
    Já sabes, vou levar a receita para poder provar esta delícia! Bjs. Bombom

     
  7. Fox

    11 de Outubro de 2012 at 8:18

    Querida Isabel,

    Esta tarte é assim um manjar dos Deuses !!!
    Não admira da tua mãe ter pedido para a fazeres, está LINDA, uma marvilha de aspecto, as fotos estão uma preciosidade, adorei toda a decoração que arranjaste.

    Imagino a felicidade desses momentos de tão grande cumplicidade entre mãe e filha, quem é que não adora assim um colinho… :)

    Beijocas

     
  8. Sónia Melo

    10 de Outubro de 2012 at 23:30

    Olá querida amiga Isabel!

    Finalmente consegui vir ao teu site!! Incrivel o que se passou, não consigo arranjar explicação para tal… O que valeu foi a minha insistência!! :) Estava desejosa de vir conhecer o teu cantinho e fiquei encantada!

    É uma pequena tentação cada post e até tem histórias do chocolate :) Fiquei deliciada!! Obrigada por este momento de felicidade :)

    Esta tarte está fantástica, tenho que fazer. Tão simples e tão boa! Já para não falar do aspecto 😉

    Sei o que é ter a mamã longe, eu estou nos Açores e ela em Lisboa… Colinho da mamã é tão bom e estamos sempre a querer mais. Sentimos mt mais a falta quando estão longe e acabamos por dar mais valor também.

    Um grande beijinho e parabéns por este maravilhoso cantinho :)

     
  9. Miguel

    10 de Outubro de 2012 at 19:50

    Espectacular…..una tarta preciosa, me ha encantado la presentación….creo que ya te lo he dicho en otras ocasiones pero da igual te lo repito ….un autentico placer venir a saborear tus recetas !!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

     
  10. Cucchiao pieno

    10 de Outubro de 2012 at 17:20

    Querida Isabel
    Tudo que queria agora era o colo da minha mãe, mas terei que esperar o natal:(
    Que tarte maravilhosa! Adorei o aspecto e efeito marmoreado!
    Bjim
    Léia

     
  11. Léia

    10 de Outubro de 2012 at 13:40

    Isabel minha querida amiga, essa torta teve um sabor diferente, o amor de mãe e filha.Isto dá um sabor não encontrado em outro lugar.Que Deus abençoe essa família maravilhosa e que o amor permaneça sempre.A torta me deixou com água na boca, mamãe tem razão em pedi-la.Beijos querida e um dia encantador pra você.

     
  12. Formiguinha

    10 de Outubro de 2012 at 10:58

    Olá Isabel:)
    A mãe é o melhor que nós temos e por isso deve ser mimada com coisas boas. Tu mimaste-a bem!
    A tarte ficou linda e o aspecto do chocolate nessa fatia é de louvar. Deve ser super deliciosa! Adoraria provar:)

    Boa semana!
    Beijinhos

     
  13. luci

    9 de Outubro de 2012 at 18:12

    Que maravilha de torta
    beijos

     
  14. Alice

    9 de Outubro de 2012 at 17:55

    Olá Isabel:)
    Bem, essa tarte ficou a verdadeira perdição!!! Que coisa mais gulosa, até me fogem as palavras com tanta gula que essa maravilha me provoca!!
    Uma tarte assim fabulosa tinha que ter sido inspirada por momentos felizes:)
    Beijinhos

     
  15. Paco

    9 de Outubro de 2012 at 17:31

    Buenas tardes, una tarta espectacular la que nos has preparado. Te ha quedado francamente maravillosa y seguro que su sabor es aun mejor. La presentación de la tarta me parece buenísima.
    Isabel quiero hacerme seguidor de tu blog pero no se como hacerlo, lo seguiré intentando.
    Un beso Paco

     
  16. Irene Nagase

    9 de Outubro de 2012 at 0:24

    Querida amiga,
    Essa tarte está uma verdadeira TORTURA!!! Estou morrendo de vontade de experimentar essa DELÍCIA!!!
    Nossa!!! Massa crocante, recheio cremoso e areado… Ai… ai… ai… Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

     
  17. Receitas de Sedução

    8 de Outubro de 2012 at 21:35

    Que linda ficou Isabel!
    Adorei a receita! Simples e de certeza deliciosa!
    Quem vai gostar é o meu marido! Só tem ingredientes que ele adora!
    Vou fazer ainda esta semana. 😉

    Boa semana linda.
    Beijinhos.

    Aurea Sá

     
  18. Rosa Santos

    8 de Outubro de 2012 at 21:18

    Olá Isabel
    A tua tarte tem tudo o que eu mais gosto e que delicia deve ter ficado… e essa massa folhada crocante..!! não poder provar é pecado.
    Beijinhos.

     
  19. Gina

    8 de Outubro de 2012 at 20:32

    Isabel querida.
    Que post tão meigo e carinhoso..Como é bom ter colinho de mãe e poder dar também colinho para a mãe.
    Esta tarte está linda e gostosa, transmite palavras de amor em cada mordida. As fotos estão divinas. Beijinhos da Gina

     
  20. Márcia

    8 de Outubro de 2012 at 19:22

    Querida Isabel: finalmente consigo colocar aqui o meu comentário ( já tentei várias vezes em vão). Adorei esta tarte que tem um visual fabuloso e uns ingredientes que satisfazem,por completo,a minha gulodice.
    Bjn
    Márcia

     
  21. Romy

    8 de Outubro de 2012 at 19:11

    Ficou bem gulosa… também, quem consegue resistir a uma fatia de tarte de chocolate? lol
    Eu não rsrs

    Bjokas

     
  22. Sheila

    8 de Outubro de 2012 at 16:01

    Eu não sei se leio a receita ou se olho pra essas fotos..
    Jesus o que é isso menina!!
    Ontem quando eu cheguei em casa vim conferir essa delícia e acabei não comentando.. Mas era só um pretexto do meu subconsciente pra poder volar aqui pra ver essa maravilha..
    Hummmm que essa está anotadinha..
    Um beijo carinhoso no coração viu?
    Sheila

     
  23. Maggie

    8 de Outubro de 2012 at 11:35

    É realmente um pecado. Mas dos que são faclmente perdoáveis 😉

    Obrigada pela visita e pelo comentário no Papas e Doces.

    Boa semana.

     
  24. Lia

    8 de Outubro de 2012 at 10:37

    Querida Isabel,
    Um post lindo de amor de mãe e filha e que a mim também, me humedeceu os olhos…, a acompanhar uma tarte que imagino divina de sabor e que, de apresentação e aspecto, é absolutamente 5***** e magnífica!
    Beijinhos,
    Lia.

     
  25. Filipa

    8 de Outubro de 2012 at 10:29

    Ficou um espectáculo, e essa fatia estava a rir-se para mim !! :-)

    Beijos

     
  26. Ana

    8 de Outubro de 2012 at 10:26

    Uma visão sublime, essa tarte ficou linda com esse efeito !
    Adorei toda a envolvência !

    Beijos

     
  27. Carlos

    8 de Outubro de 2012 at 10:24

    Ficou linda e deliciosa !!
    As fotos fazem-lhe juz, magnificas !
    Beijinho

     
  28. Margarida Abreu

    8 de Outubro de 2012 at 6:46

    Bom dia Isabel, eu nao sei o que é estar longe da minha mamys porque vivemos na mesma terra e até ha 5 anos viviamos na mesma vivenda ela no andar de baixo e eu no andar de cima, hoje eles estao na casa da quinta e eu fiquei com a vivenda, aos fins de semana eles vem almoçar a minha casa e tb tento sempre ter um docinho e algo mais caprichado para lhes oferecer… Adoro!!! Aproveita bem os dias no colinho da mama!!!

    A tarte ficou bem gulosa, adorei e ainda por cima com 2 ingredientes que adoro, café e chocolate combinaçao perfeita

    Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem

    Margarida

     
  29. Renata Boechat

    7 de Outubro de 2012 at 23:06

    Lindas fotos,

    Deliciosa Tarte,

    Parabéns!

     
  30. Paula Couto

    7 de Outubro de 2012 at 22:50

    Menina, que blog lindo! Quanto capricho nas fotos e quantas receitas deliciosas! Gostei demais do seu cantinho. Voltarei. Beijos, Paula

     
  31. Fernanda Oliveira

    7 de Outubro de 2012 at 22:50

    Querida Isabel,
    Obrigada pelas tuas palavras.
    Na verdade quando se é boa Mãe é tão reconfortante ter uma boa Filha. Continua sempre assim e felicidades para ti e para a tua Mãe. :)
    Quanto às fotografias trata-se dum programa p editar/tratar fotos. Há vários. Eu saquei este da Net. Se precisares de alguma explicação diz, que eu ajudo. :)
    Ainda bem que a sopinha agradou :)
    Boa semana e beijinho.

     
  32. Anabela

    7 de Outubro de 2012 at 21:48

    Olá Amiguinha !
    Pois mãe é mãe, é sabe sempre tão bem os seus miminhos, e quando as podemos compensar também ficamos com uma alegria imensa !
    Esta tua tarte foi sem duvida um bom miminho, adorei o ar rustico que lhe deste !
    Um grande beijinho e boa semana.

     
  33. Fernanda Oliveira

    7 de Outubro de 2012 at 21:12

    Isabel,
    Cheguei ao teu blog e comovi-me …
    Também sou Mãe de uma Filha maravilhosa, que também está longe de mim. Ao ler a tua narrativa foi como se ouvisse a minha filha falar.
    Eu e a tua Mãe somos umas sortidas em termos Filhas assim!!!
    Adorei a tarte como sempre! Tens sempre posts fantásticos.
    Nem sempre deixo comentários mas hoje não podia deixar de ser :))
    O desejo de muitas felicidades e beijinho.

     
    • Isabel

      7 de Outubro de 2012 at 21:48

      Fernanda, obrigada !
      Fui eu quem me comovi agora… porque já estou de novo tão longe… :-(
      Obrigada pelo carinho !
      É importante !

      Beijinhos

       
  34. coradinha

    7 de Outubro de 2012 at 20:37

    antes de mais, bigada pelo carinho no comentario sobre o meu papá:) e ja agora, vejo que ha muita cumplicidade entre pais e filhos:) a mamã deve ter adorado a tarte, que está simplesmente divina!!!! ui imagino o quão é deliciosa! beijinhos grandes e boa semana:)

     
  35. Josy

    7 de Outubro de 2012 at 19:53

    Querida Isabel, que doces palavras dirigidas a sua mamá, isso prova o quanto és amada por sua mãe e o quanto a ama. Delicia colinho de mãe, não existe outro igual, carinho de filho é igualmente gostoso, mas o de mãe é insubstituível. Apesar das saudades, que vc sente as vezes,use muito esse colinho tão amoroso que é o das nossas mães. A escolha foi perfeita, além de ter ficado linda e saborosa, com uma pitada de amor, melhor ainda. Linda tarte. Beijinhos, ótimo finalzinho de domingo

     
  36. Ginja

    7 de Outubro de 2012 at 18:35

    Olá Isabel :)

    Querida amiga, um post tão lindo, cheio de mimo e amor :)

    Eu tenho sorte, estou com a minha mãe todos os dias, ou quase todos! E o carinho sabe sempre bem.
    Ou sou eu que lhe peço um mimo para mim ou ela ao domingo, que me pede sempre um bolinho…
    Infelizmente hoje não lho pude fazer (depois conto…), mas sabe tão bem podermos mimar quem mais gostamos, não é?
    Minha querida a tua tarte está fabulosa! Apetece provar, partilhar e celebrar.
    Os gatinhos mandam um beijinho à tua mãe também.
    Aproveita bem esses doces momentos querida.

    Um beijinho grande.

     
  37. narwen

    7 de Outubro de 2012 at 17:55

    Que bom aspecto…dá mesmo vontade de provar…
    Beijinhos

     
  38. Duxa

    7 de Outubro de 2012 at 15:12

    Ai o colinho da mãe, não há outro igual…que saudades eu tenho do colinho da minha…a falta que me faz!
    A tua tarte está uma tentação, esse interior tão cremoso é dificil resistir-lhe:))
    Beijinhos querida amiga.

     
  39. Joana

    7 de Outubro de 2012 at 14:57

    Ficou com óptimo aspecto a tarte! Bem escolhida pela Mãe :)
    Claro que nestes momentos o que menos importam são as calorias!!!
    Eu tenho a sorte de ter aqui a minha Mãe!!! Já disse que o meu irmão é o meu melhor amigo, mas a minha mãe é a minha melhor amiga :)
    Aproveita bem o fim-de-semana, cheio de miminhos e pensa que daqui a nada há mais mimos:)
    Um beijinho

     
  40. Lala Ratonita

    7 de Outubro de 2012 at 11:29

    Que mesa tão bonita e que tarte tão deliciosa! Por falar em deliciosa; fiz a sua bavaroise de 2 chocolates e ficou 5 Estrelas!!!
    Mais doce que esta tarde só as suas palavras para com a sua mãe! Eu penso o mesmo da minha; é o meu ídolo! Vivam as MÃES que merecem ser chamadas assim (incluindo as adoptivas)!!!
    Beijinhos e aproveite bem mais um diazinho com a mamã

     
  41. M.

    7 de Outubro de 2012 at 10:55

    Quem me dera poder provar essa tarte… Está com um aspecto muito bom!
    Tenho a certeza que a mamã deve ter adorado :) para além de estar, com certeza, uma tarte delicosa, deve ter sido muito especial principalmente pelos momentos e partilhas vividas! :)
    Um beijinho muito grande * M.

     
  42. Renata

    7 de Outubro de 2012 at 10:23

    Delícia essa tarte e mais deliciosos ainda os momentos em família, este não tem preço!!

     
  43. Cristina Fonseca

    7 de Outubro de 2012 at 10:14

    É tão bom o colinho da mãe :) … Não imagino a minha assim longe… :(
    Agora essa tarte … Isabel que grande tarte!!! Adorei a textura do creme, deve ficar uma delicia mesmo !
    Beijinho doce e Bom Domingo :)

     
  44. What's for dessert?

    7 de Outubro de 2012 at 9:21

    Looks perfect and so delicious!

     
  45. sao 33

    7 de Outubro de 2012 at 9:07

    ficou linda ,o interior esta de babar, era capaz de comer duas fatias já .
    bom domingo
    bj

     
  46. Thais

    7 de Outubro de 2012 at 7:18

    Querida isabel.
    ficou linda demais essa tarte…. e imagino o quando è gostosa….
    vou anotar a receita, gostei demais…
    Um abraço e bom fim de semana.
    Thais

     
  47. Tania

    6 de Outubro de 2012 at 22:15

    Olá! Este blog é perfeito para mim, porque sou uma admirado de chocolate. Adoro, adoro. E cada receita que aqui vi, foi cada rfeceita que me deixou água na boca. E a desta tarte não foi exceção. Parece ter uma consistencia optima, e bastante cremosa! Voltarei de certeza!

     
  48. Tila

    6 de Outubro de 2012 at 22:11

    Mãe é mãe e merece tudo. Deve ter ficado super feliz ao ver esta linda tarte. Fiquei com água na boca.
    Bjkas

     
  49. Cris Uchôas

    6 de Outubro de 2012 at 21:43

    Isa,

    Lindo saber do seu amor pela sua mãe.
    A tarte marmoreada ficou…(espera que estou salivando)…com uma cara MARAVILHOSAMENTE DELICIDOSA. Já anotei a receita e vou tentar fazer na semana que vem.
    Bjinhos.

     
  50. Guloso e Saudável

    6 de Outubro de 2012 at 20:13

    Oi Isabel,
    Que bom é termos o colinho da mamãe, a minha também mora a cerca de 800 km…
    Quanto a belíssima tarte sem sombra de dúvidas está à altura para festejar o encontro, pois é deliciosa.
    Beijos,
    Vânia

     
  51. Helena Gonçalves

    6 de Outubro de 2012 at 19:52

    Que lindo texto, adorei… que mãe sortuda!
    Quando os meus filhos estão em casa sinto-me assim… tudo permitido, não interessam nada as calorias o que é importante é tornar esses momentos ainda mais doces e prazenteiros!
    Uma tarte divina, essa fatia…hum, deixa-se com desejo de um trinca!
    Bjs

     
  52. Conceição Campos

    6 de Outubro de 2012 at 19:25

    Que torta mais deliciosa, tb mãe merece tudo de melhor né?
    Será que sobrou algum pedacinho p/mim /

    Pego na volta ok ? kkkkkkkkkkkkkkkk

    Bjsssss e um final de semana bem lindinho

     
  53. Alex

    6 de Outubro de 2012 at 18:23

    Isto é criminoso!!! Sobretudo porque também estou na casa dos papás e por isso o acesso ao forno está semi.controlado [quer dizer, estar não está, mas já se sabe que nesta altura a mãe gosta de fazer todos os miminhos culinários à filha].

    Tenho de fazer.

     
    • Lylia

      9 de Outubro de 2012 at 16:51

      Oi Isabel,
      Linda torta.Deve ser deliciosa.
      Bj,
      Lylia