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28 Jun

 

 

Esta é uma receita que vi e copiei do blog A Cozinha Colectiva do Richie e apenas lhe juntei um pouquinho de chocolate, por isso mesmo a minha ficou com uma cor mais acastanhada.

Foi mais uma experiência que adorei fazer, adorei provar e adorei o sabor, é um sabor próximo ao do que eu obtinha quando apenas fritava bananas na frigideira com manteiga. :-)

Deixo-vos como curiosidade:

“A Tarte Tatin (lê-se “tatan”) é uma tarte de frutas típica francesa, que foi inventada pelas irmãs Stéphanie e Caroline Tatin.

Consiste numa tarte normal de fruta, com a especial particularidade de ser confeccionada ao contrário, ou seja: na forma colocam-se as frutas e por cima, coloca-se até cobrir, a massa escolhida.

Ao desenformar a tarte após a cozedura no forno, esta fica com as frutas no topo.”

 In Wikipédia

 

Ingredientes:

 

  • 4 bananas maduras
  • 60 gr de manteiga sem sal
  • 150 gr de açúcar
  • 1 colher de café de canela
  • raspas de uma laranja
  • 50 gr de chocolate derretido (opcional)
  • 1 embalagem de massa folhada

 

 

 

Preparação:

 

Ligue o forno a 200º C.

Derreta a manteiga numa frigideira, junte-lhe o açúcar e deixe cozinhar durante uns 5 minutos até a mistura ficar douradinha, mas com o cuidado de não a deixar queimar.

Transfira esta mistura para uma forma de tarte, espalhe, corte longitudinalmente 4 bananas e disponha por cima do preparado com o lado do corte para baixo. Polvilhe com a canela, as raspas de laranja e reserve.

Coloque o círculo de massa folhada por cima das bananas, enrole as bordas e cole bem aos lados.

Fure a massa em alguns locais com um palito.

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, até a massa dourar.

Vire, ainda meio quente, sobre um prato.

Pode servir esta tarte juntamente com natas batidas ou gelado cremoso.

 

 

 

 

 

Bom Apetite !

 

 

 

 

 

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  1. Receitas fáceis rápidas e saborosas

    31 de Janeiro de 2013 at 19:59

    Hum parece-me muito boa e gulosa! Uma boa e original sugestão. Beijinhos e um bom resto de semana!

     
  2. Richie

    3 de Julho de 2012 at 18:58

    Que linda que ficou, com chocolate! Mto obrigado por confiar e testar a receita lá do blog! :)
    bjo!

     
  3. Fernanda Oliveira

    1 de Julho de 2012 at 16:15

    Chocolate e banana deve ser uma combinação perfeita!
    Hummmm estou a babar …
    Boa semana e beijinho.

     
  4. diogo

    30 de Junho de 2012 at 9:25

    Nunca comi uma tarte Tain, mas parece mesmo rica em sabor e textura :) E com chocolate é ainda melhor 😀 Parabéns, ficou linda!

     
  5. Josy

    29 de Junho de 2012 at 1:29

    Nossa minha amiga, se tem uma tarte que gosto são de bananas ou maçãs, elas juntamente com a canela combinam perfeitamente. Adoro, Sua tarte ficou linda. Beijinhos

     
  6. sao33

    28 de Junho de 2012 at 21:33

    TAMBÉM VI ESSA TARTE E ACHEI UMA MARAVILHA, ASSIM COM CHOCOLATE FICA BEM MAIS GULOSA.
    BJS

     
  7. Catarina Sá

    28 de Junho de 2012 at 16:56

    Tem um aspecto guloso!!!! :)

    beijinhos

     
  8. Guloso e Saudável

    28 de Junho de 2012 at 15:07

    Oi Isabel,
    Uma tarte das irmãs Tatin, donas do Hotel Tatin, elas ficariam admiradas o quanto evoluiu a tarte de maçãs dela, também o quanto ficou linda e deliciosa esta Tatin de bananas.
    Beijo,
    Vânia