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14 Jun

 

 

 

   

   

 

 

Além das ervas e temperos, pode fundir-se o chocolate em diversas combinações com frutas que podem fornecer inúmeras fontes de nutrientes para a saúde e, assim, auxiliar no combate a inúmeros males.

 

 

Chocolate e Açaí

Rico em anti-oxidantes e ácidos ômega, o açaí fortalece o sistema imunitário e contém nas suas propriedades proteínas, fibras, potássio, magnésio, cálcio (nutrientes benéficos ao coração), ferro, vitaminas B, C e E.

Melhor mistura com chocolate: chocolate amargo.

 

Chocolate e Cereja

Podem reduzir inflamações e reduzir o risco de factores de doenças cardíacas, devido ao antioxidante cianina.

Melhor mistura com chocolate: bombons de chocolate amargo, trufas, barras, guloseimas e sorvetes.

 

Chocolate e Coco

Acredita-se que o coco possua uma ampla variedade de poderes de cura. Fortacelecer o sistema imunitário é o mais conhecido.

Melhor mistura com chocolate: barras amargas ou de leite, guloseimas, trufas.

 

Chocolate e Damasco

Tem uma importância tão grande como o açaí, porém com poucas calorias. Tendo uma boa combinação com o chocolate, unem o potássio e o betacaroteno e assim podem ajudar a reduzir a incidência de doenças do coração.

Melhor mistura com chocolate: damasco coberto com chocolate amargo.

 

Chocolate e Figo

Bom para o coração por conter cálcio, magnésio e potássio (três nutrientes importantes que podem reduzir o risco de doenças cardíacas.

Melhor mistura com chocolate: guloseimas assadas com chocolate amargo, trufas exóticas.

 

Chocolate e Goji

Nativa da China, é uma baga antienvelhecimento, com grande concentração de carotenoides, especialmente o betacaroteno e consequentemente possui oxidantes poderosos.

Melhor mistura com chocolate: barras de chocolate amargo e biscoitos.

 

Chocolate e “Grapefruit”

Contém fitoquímicos, licopene e é fonte de vitamina C – óptimo nutriente para fortalecer o sistema imunitário.

Melhor mistura com chocolate: chocolate amargo é a melhor pedida para esta fruta doce e suculenta.

 

Chocolate  e Laranja

Fortalece o sistema imunitário e é rica em vitamina C, B1 (tiamina), fibras e potássio.

Melhor mistura com chocolate: barras de chocolate amargo, trufas e algumas guloseimas assadas com chocolate amargo.

 

Chocolate e Limão

Alivia a dor de cabeça e o stress. A casca do limão contém flavonóides que ajudam a corrente sanguínea evitando enfartes e derrames.

Melhor mistura com chocolate: barras de chocolate amargo, trufas, chocolate em geral e guloseimas.

 

Chocolate e Morango

Repleto de vitamina C, o fruto possui nas suas propriedades flavonóides que auxiliam as plaquetas do sangue a não se acumularem, prevenindo doenças cardíacas.

Melhor mistura com chocolate: morangos frescos com chocolate amargo e trufas.

 

Chocolate e Uva-do-Monte

Fruta com grande concentração de vitamina C, que fortalece o sistema imunitário, fibras, manganês e o flavonóide ramnose, que protege o coração.

Melhor mistura com chocolate: barra de chocolate amargo e guloseimas assadas.

 
 
 
 
 

Fonte: “O poder da cura do chocolate” – Cal Orey

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  1. Fernanda Oliveira

    17 de Junho de 2012 at 19:00

    Adorei toda a informação sobre as características dos frutos e que maravilha de combinações!!
    Gosto de fazer foundue de chocolate e vou passar a ter em conta toda esta informação.
    Boa semana e beijinho.

     
  2. Josy

    15 de Junho de 2012 at 1:53

    Querida amiga Isabel, depois dessa seleção maravilhosa e super informativa de chocolate com frutas, saio daqui encantada com informações que não conhecia, e com vontade de experimentar algumas frutas com chocolate que nunca provei. Excelente post como sempre. Obrigada. Beijos

     
  3. Guloso e Saudável

    14 de Junho de 2012 at 12:02

    Olá Isabel,
    Post muito informativo, vou ter muito trabalho fazer as combinações que ainda não saboreei, como com toranja, delicioso trabalho.
    Beijo,
    Vânia