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MADALENAS COM CHOCOLATE DE RACHEL ALLEN

12 Mai

Madalenas3

 

Madalenas com Chocolate

 

O grupo “Quinze Dias Com” celebra o seu 1º aniversário no próximo dia 16 de Maio e convida-nos, nesta quinzena, a trazermos para a mesa da festa uma receita de um Chef à nossa escolha.

Este é um projecto que convida um Chef a passar a quinzena connosco e desafia-nos a colocar em prática as suas receitas ! Pela parte que me toca gostaria de ter participado muitas mais vezes do que as que consegui participar, mas por uma razão ou por outra não me foi possível !

 

Aniversário Grupo

 

 

A minha escolha recaíu na Rachel Allen, Chef que muito admiro pelo relacionamento descontraído e feliz que tem com os alimentos e assim aproveitei para pôr em prática umas Madalenas com Chocolate, cuja receita estão no seu livro “Cake” !

É com estas Madalenas, uns leves e deliciosos bolinhos que animam qualquer mesa de aniversário, que canto os meus Parabéns ao grupo e à sua mentora, a Susana. Desejo continuação de muito sucesso e que muitos mais Chefs possam estar connosco no decorrer dos desafios.

 

 

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Ingredientes:

  • 1 ovo grande
  • 50 gr. de açúcar refinado
  • 50 gr. de farinha de trigo
  • 1/4 de colher de chá de fermento em pó
  • 50 gr. de manteiga derretida
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • açúcar em pó para polvilhar

 

 

 

Madalenas1

 

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha os moldes para confeccionar as madalenas.

Coloque o ovo e o açúcar na tigela da batedeira e ligue-a em alta velocidade durante cerca de 5 minutos, até que a mistura esteja pálida, grossa e parecida com uma mousse.

Peneire a farinha e fermento para dentro da mistura anterior e envolva cuidadosamente.

Misture a essência de baunilha com a manteiga derretida e junte ao preparado, tendo o cuidado de não mexer demasiado.

Verta a mistura em cada forma de madalena, quase até ao topo e leve ao forno por cerca de 12/1q5 minutos, ou até dourar levemente e a massa ficar elástica ao toque. Não as deixe cozer demais ou ficarão muito secas.

Retire do forno e remova cuidadosamente cada madalena com a ajuda de uma faca. Em seguida coloque-as numa rede para arrefecerem, ou então coma-as morninhas com açúcar em pó !

 

 

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Bom Apetite e Felicidades ! 🙂

 

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Fonte: livro “Cake” de Rachel Allen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Veja também:

 

BOLO BRIGADEIRO – CONDI

12 Abr

Bolo Brigadeiro 5

Bolo Brigadeiro

 

Ao abrigo da parceria recentemente feita com a empresa Condi, aqui vos deixo um Bolo Brigadeiro, cujo preparado me foi generosamente ofertado pela empresa.

A caixa traz 3 saquetas: uma com o preparado para fazer o bolo propriamente dito, uma outra para se preparar a cobertura e recheio (caso decidam rechear, eu não recheei) e a ultima saqueta vem com um granulado de chocolate para decoração final.

 

Bolo Brigadeiro 1

 

Este é um bolo que não aparenta, nem em aspecto nem em sabor, ser de preparação quase instantânea.

Ele é rico em sabor a chocolate, é delicioso e fica pronto em pouco tempo pelo que rapidamente se consegue uma guloseima para um lanche de Domingo, como foi o caso.

 

Bolo Brigadeiro 6

 

Ingredientes:

 

BOLO:

  • 1 saqueta com o preparado para o bolo
  • 4 ovos
  • 150 gr. de margarina
  • 20 ml. de leite

 

COBERTURA:

  • 1 saqueta com o preparado para a cobertura
  • 250 ml de leite
  • 30 gr. de margarina

 

 

Bolo Brigadeiro 4

 

Preparação:

 

BOLO:

 

Pré-aqueça o forno (ventilado) a 150ºC.

Unte uma forma e polvilhe com farinha.

Numa tigela adicione os ovos, a margarina derretida e o leite ao conteúdo da saqueta de preparado.

Com a batedeira elétrica à velocidade mínima misture até juntar todos os ingredientes. Bata seguidamente durante cerca de 5 minutos à velocidade máxima.

Junte algumas pepitas de chocolate ao preparado e mexa até ficar homogéneo e verta a massa na forma.

Adicione as restantes pepitas sobre a massa.

ŽLeve a cozer durante cerca de 40 minutos, coberto com papel de alumínio. Após este período verifique se o bolo está cozido.

Retire o papel de alumínio cerca de 5 minutos antes de retirar o bolo do forno.

Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme.

 

Bolo Brigadeiro 3

 
COBERTURA:

 

Verta o conteúdo da saqueta, o leite e a margarina num tacho.

Leve a lume brando, mexendo sempre até adquirir a consistência desejada.

Utilize uma metade para rechear (caso decida rechear) e a outra para cobrir o bolo.

ŽDeixe arrefecer a cobertura e depois decore com o chocolate granulado que vem na terceira saqueta.

 

 

Bolo Brigadeiro 2

 
 
 

Bom Apetite ! 🙂
 
 
 
 
 

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BOLO DE CHOCOLATE MILKA DA ROYAL

25 Jan

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Bolo de Chocolate Milka da Royal

 

Sei que esta publicação já vem tarde, já a devia ter colocado pois o Natal já passou, mas como sabem esta cozinha esteve em pausa até há poucos dias atrás, pelo que só agora me foi possível apresentá-la ! 🙂

E como vale mais tarde do que nunca, deixo aqui o Bolo de Chocolate Milka, cujo preparado me foi gentilmente ofertado pela Royal na época natalícia.

 

Bolo Royal3

 

Além do Bolo de Chocolate, ainda recebi outros produtos super úteis que fazem toda a diferença na minha cozinha. Até porque sou consumidora desta marca há muitos anos e os seus produtos trazem mais valia a todas as confecções onde os utilizo.

 

Royal

 

Por isso mesmo, muito obrigada Royal, pelo presente de Natal que me ofertaram, foi uma agradável e deliciosa surpresa.

Apressei-me logo a confeccionar o Bolo de Chocolate, segundo as instruções que vêm na embalagem (que traz a saqueta do preparado para o bolo, ao que juntamos 2 ovos e 60 gr. de margarina derretida; e traz ainda a saqueta do preparado para a cobertura), pois adoramos Chocolate Milka e este bolo faz-lhe completamente justiça.

É fácil e rápido de preparar e traz até uma forma incluída.

Tudo para nos facilitar a vida. 🙂

 

Bolo Royal4

 

 

É fofinho, delicioso e tem um creme muito envolvente que salpiquei com granulado colorido !

Totalmente aprovado ! 🙂

 

Bolo Royal5

 

Até à próxima ! 😉

 

 

 

 

 

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