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BOLO DE CHOCOLATE COM MANTEIGA DE AMENDOIM E ANIVERSÁRIO

11 Set

 

 Bolo Anos5

 

Claro que para o dia do meu aniversário só poderia sair um Bolo de Chocolate e desta vez fiz uma receita que tinha marcado para testar e que tinha visto no blog da Marisa, ” Sweet my Kitchen ” !

Não fiz em versão “brownies” como a Marisa, optei antes por um formato redondo e a razão pela qual escolhi este bolo foi pela sua simplicidade e, não tenho dúvidas, por ser delicioso.

Nem sempre uma receita tem de ser altamente elaborada e cheia de “rócócós” para ser deliciosa e satisfazer os demais, além do que no Meu Dia não ia de certeza absoluta estar muito tempo à frente do fogão e do forno e nem me apetecia estar a gastar muito tempo com a decoração, pelo que optei por um bolo de aspecto rústico mas pleno de sabor !

Daí esta escolha que foi super acertada !

 

Bolo Anos4

 

E, ao abrigo de uma parceria estabelecida entre o Blog do Chocolate e a Vahiné, usei neste bolo as deliciosas pepitas de chocolate negro !

 

Ingredientes:

 
Bolo Anos2

 

Preparação na Bimby e de Modo Tradicional:

 

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte um tabuleiro e forre-o com papel vegetal também untado.

No copo da Bimby junte o conteúdo  da saqueta com o preparado para Bolo de Chocolate, os ovos e o óleo.

Misture durante cerca de 30 segundos, velocidade 4.

Em alternativa, de modo tradicional, comece por ligar a batedeira na velocidade minima durante alguns segundos e depois na velocidade máxima durante 3 minutos.

Numa taça, misture as pepitas de chocolate com a colher de sopa de farinha.

Junte a manteiga de amendoim às pepitas e envolva bem com a ajuda de uma colher de pau.

Junte esta mistura ao preparado anterior.

Coloque a massa na forma, alise a superficie da mesma e leve-a ao forno cerca de 15/20 minutos.

Deverá ficar mal cozida por dentro (no meu caso cozeu um pouco demais).

Retire do forno, deixe arrefecer e só depois desenforme.

Bom Apetite !  🙂

 

Bolo Anos3

 

À semelhança do ano passado, passo o meu aniversário numa das zonas que mais ADORO: a praia… com o meu Mar a beijar-me a pele.

Espero pois que me perdoem a ausência nos vossos cantinhos esta semana, pelo facto de me encontrar de férias e de ter a internet controlada, na próxima semana já volto à habitual rotina !

 

Bolo Anos6

 

E como também no próximo dia 21 de Setembro, a querida Maria, da Oficina das Papitas, celebra o 2º aniversário do seu delicioso e acolhedor espaço, vou com este bolo, que adorei,  à sua festa.

É um “dois em um” (aniversários) e espero que a Maria não se importe de partilhar este bolinho que fiz para ela e seus fifis também comigo !

Maria, sou gulosa… muito mesmo, pelo que eu e os teus fifis vamos ter que partilhar muito bem esta gulodice ! 🙂

 

Bolo Anos1

 
 
 

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MUFFINS DE NUTELLA

16 Jun

Muffins Nutella3

 

 

Muffins de Nutella

 
 

Há muito tempo que não ia para a praia…

E estava cheia de saudades, devo confessar…

Por vezes vou até lá passear,  dar umas voltinhas, caminhar um pouco… mas ir e estar, tomar banhos de sol e de mar, isso eu já não fazia há muito.

O tempo não tem estado de feição quando me é possível, e quando o tempo esteve convidativo (poucas as vezes ao fim de semana) eu tinha sempre algum compromisso.

Mas ontem planeámos e fomos… e que bem me soube lá estar, embora a água do mar estivesse com uma temperatura baixa, muito baixa.

Voltados da praia, foi tempo de comer caracóis, beber umas imperiais fresquinhas, comer mais qualquer coisa e depois, sessão de cinema (habitual nas noitadas de fim de semana) !

Mas hoje era imperativo voltar à cozinha. Assim foi.

Além de outras delicias, impunha-se fazer algo com chocolate pois já tardava e alguém se queixava !

Muffins… vocês gostam, não é ?

Bolos e bolinhos, sempre tão benvindos de Inverno ou de Verão !

Muffins de Nutella que, assim que os vi no blog da Ana Rita, sabia que os iria fazer mais cedo ou mais tarde.

E assim foi… uma fornada de deliciosos e perfumados muffins foram o mote para uma tarde de Domingo bem docinha e cheia de Chocolate, com outras delicias à mistura !

 

Muffins Nutella1

 
 

E vocês ? Que traquinices fizeram no fim de semana ? 😉

 
 

Muffins Nutella2

 

Ingredientes:

 

  • 250 ml de Nutella
  • 2 ovos
  • 50 ml. de leite
  • 10 colheres de sopa de farinha com fermento
  • 1 colher de café (rasa) de bicabornato de sódio
  • pepitas de chocolate q.b.

 

Muffins Nutella5

 

Preparação:

 

Ligue o forno a 180º C.

Prepare formas para muffins com papel frisado.

Juntar a Nutella com os ovos e mexer bem.

Junte à farinha o bicabornato de sódio.

Junte metade da farinha e envolva.

Depois coloque metade do leite e mexa.

Adicione finalmente o resto da farinha e depois o resto do leite até conseguir um creme lisinho.

Colocar a massa nas forminhas até 2/3 da sua capacidade e decorar com pepitas de chocolate ou com outras a seu gosto.

Levar ao forno durante 10 minutos.

Faça o teste do palito para perceber se já estão cozidos.

Bom Apetite !

 

Muffins Nutella4

 
 
 
Fonte: receita ligeiramente adaptada de http://bembons.blogspot.pt/2013/06/muffins-de-nutella-3-ingredientes.html
 

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Veja também:

 

BOLO DE CHOCOLATE DA FORMIGUINHA

09 Jun

Bolo Formiguinha6

 

Bolo de Chocolate da Formiguinha

 
 
Fim de semana chuvoso em pleno mês de Junho…

Quem diria ?

Em anos idos por esta altura, já eu tinha ido várias vezes à praia, já eu andava de sandalinhas no pé e roupinhas leves…

Por incrível que pareça, voltei às botas, aos casacos e às malhas… que tempo tão depressivo…

Salva-me apenas o enorme contentamento de estar no colinho da Mãe !

O fogão a lenha voltou a acender-se para criar um ambiente acolhedor numa casa de campo do Norte do País !

As pinhas frescas serviram para acender a lareira onde a lenha grossa voltou a crepitar aquecendo-nos a Alma e enchendo o coração de alegria…

Estamos de novo juntas ! Eu e a Mãe !

Estou junto de uma das pessoas que tanto Amo na Vida e também aproveitei para estar junto de uma muito querida Amiga que sempre estará no meu coração e de quem eu tinha imensas saudades…

 

Amigas2

 

Pode chover…  eu estou feliz !

Para celebrar o Amor e a Amizade, fiz um Bolinho de Chocolate… !

“Que grande novidade…” – pensarão alguns de vós.

Pois, mas é que neste conjunto de pessoas que estiveram juntas, EU não me assumo como a única gulosa cá do sítio.

Não !

Ontem fomos 4 chocólatras à mesa para um chá quentinho, reconfortante e que foi acompanhado de um Bolo de Chocolate rústico, simples mas delicioso, que acompanhámos com uma compota de cerejas negras.

 

Bolo Formiguinha4

 

Instalaram-se os afectos, os abraços, os carinhos, os risos sinceros e ternurentos, as brincadeiras numa tarde que foi bela e muito bem disposta, apesar da chuva.

 

Amigas1

 

Já fiz muitos Bolos de Chocolate, muitos mais eu irei fazer aqui mas este teve de facto um gostinho muito especial.

Fui buscar a receita à Casinha de uma querida Formiguinha, receita leve, sem gordura e que adorámos.

Em boa hora a fiz.

 

Bolo Formiguinha5

 

Ingredientes:

 

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo Branca de Neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
  • 1/2 copo de leite
  • 1 chávena de chocolate em pó

 

Bolo Formiguinha1

 
Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 150º C.
Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo.
Reservar no frigorífico para não se desmancharem.
Numa taça bater as gemas com o açúcar alguns minutos até aumentar de volume e ficarem com um aspecto fofo.
Juntar a farinha e o fermento (peneirados), o leite e o chocolate em pó e bater novamente até a massa ficar homogénea.  Delicadamente com a colher de pau adicionar as claras em castelo.
A massa fica muito leve.
Numa forma sem buraco untada e enfarinhada colocar a massa e levar a cozer durante 40 minutos.
Desenformar depois de frio.

 

 Bolo Formiguinha3

 
Aqui, na casa da Mãe a internet móvel é deveras lenta e morosa.

Não consigo espreitar-vos convenientemente, muito menos deixar-vos o habitual miminho.

Só a partir de terça feira voltarei a ter essa possibilidade e é quando voltarei a ir “tomar um cafezinho” convosco !

Até lá, bom Domingo e bom feriado que eu vou para o bailarico ! 😉
 

Bolo Formiguinha2

 
 
 
 

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