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BOLO DE CHOCOLATE E BANANA E UMA ENTREVISTA

13 Nov

 

Bolo Choco-Banana3

 

Bolo de Chocolate e Banana

 

 

A  Ana do blog ” Da Nossa Cozinha “, teve a amabilidade de me convidar para estar ontem presente na sua rubrica ” Hoje na Cozinha está… “, com uma entrevista no seu espaço e, é claro, aceitei com todo o prazer este convite que me apanhou de surpresa !

Assim sendo, se quiserem assistir à nossa conversa, apareçam por lá e façam-nos companhia ao mesmo tempo que poderão provar 🙂 uma fatia deste Bolo de Chocolate e Banana que fiz para os leitores da Ana, mas que também todos vocês estão convidados a provar ! 🙂

Este bolo ficou mesmo muito bom, ou não seja eu grande apreciadora de bananas e da sua inclusão nas sobremesas…  Além de outras, esta é pois uma razão mais que evidente para todos vós fazerem uma visita ao espaço da Ana  que sempre nos brinda com receitas deliciosas e nada complicadas ! 🙂

 
 

Bolo Choco-Banana5

 

Ingredientes:

 
BOLO:

 

COBERTURA:

  • 1 pacote de natas (200 gr.)
  • 200 gr. de chocolate com 70 % de cacau

 

 

Bolo Choco-Banana2

 

 

Preparação na Bimby:

  
BOLO:

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Colocar a manteiga e o chocolate partido aos bocados no copo da Bimby e programar 6 minutos, temperatura 50º C, velocidade 1.

Encaixar ao acessório borboleta nas lâminas, adicionar os ovos, as bananas emagadas, o açúcar e marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2.

Retirar a borboleta, juntar a farinha, o fermento, o gengibre, o bicabornato de sódio e envolver uns segundos na velocidade 4.

Juntar as pepitas e envolver na velocidade 2 e 1/2 só uns segundos.

Levar ao forno durante cerca de 40 minutos (faça o teste do palito).

Deixe arrefecer na forma e só depois desenforme.

 

COBERTURA:

Aqueça as natas programando 4 minutos, temperatura 70º C, velocidade 1.

Junte o chocolate partido aos pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º C, velocidade 4.

Desenforme o bolo e cubra-o com a calda que vai posteriormente solidificar.

Enfeite com as estrelas/confetis de açúcar ou a seu gosto.

 

 

Bolo Choco-Banana4

 

 

Bom Apetite !

 

 

 

Bolo Choco-Banana1

 
 

 

 

 

 

 

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