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Posts Tagged ‘semifrio’

SEMIFRIO DE CARAMELOS WERTHER’S COM CHOCOLATE

09 Jun


 

Semifrio Caramelo1

 

Semifrio de Caramelos Werther’s com Chocolate

 

À semelhança de outros blogues de culinária, também o Blog do Chocolate recebeu um convite da Werther’s Original para confeccionar uma receita utilizando os seus deliciosos caramelos.

Para tal, a  Werther’s teve a gentileza de me enviar alguns dos seus produtos que foram muitissimo apreciados aqui em casa, ou não seja a Werther’s uma marca altamente apreciada pela qualidade que sempre tem o cuidado de oferecer aos seus clientes.

 

Caramelos 1

 

Assim sendo,  escolhi confeccionar um Semifrio com Caramelos cobertos com Chocolate (claro!)Chocolate Toffees – que se revelaram DELICIOSOS enquanto se misturavam com o semifrio.

Se não conhecem os produtos da Werther’s, então sugiro verdadeiramente que os experimentem o quanto antes,pois não vão querer outra coisa.

Durou muito pouco este Semifrio que  já foi pedido para ser repetido… a seu tempo ! 🙂

 

Semifrio Caramelo2
 

Ingredientes:

 

  • 2 latas de leite condensado cozido
  • 500 gr. de iogurte grego açúcarado
  • 3 folhas de gelatina
  • 250 gr. de  Chocolate Toffees (caramelos envoltos em chocolate)

 
 

Caramelos 2

 
Preparação:

Numa taça misture com uma batedeira eléctrica o leite condensado com o iogurte grego.

Pique os caramelos e  adicione-os ao preparado anterior.

Demolhe a gelatina em água fria; quando estiver hidratada e mole, escorra-a e leve-a ao micro-ondas com 2 colheres de sopa de água por cerca de 20 segundos.

Deixe arrefecer ligeiramente e adicione à mistura do leite condensado com os caramelos.

Forre uma forma de bolo inglês com película aderente e verta o preparado para o interior.

Leve ao congelador por cerca de 3 horas.

Decore com caramelos picados ou a seu gosto.

 

Bom Apetite !

 
 

Semifrio Caramelo4

 
 
 
 

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SEMIFRIO COM CHOCOLATE E DOCE DE CEREJA

24 Nov

Semifrio4

 

Semifrio de Chocolate e Doce de Cereja

 

 

A cozinha da querida Isabel, “Emoção às Colheradas” celebrou no passado dia 04 de Novembro o seu 1º aniversário e, para a festa, pediu-nos que levássemos uma sobremesa de colher !  🙂

Não iria repetir-me pois se tivesse que escolher, obviamente que levaria aquela que é para mim a Rainha das Sobremesas, uma Mousse de Chocolate, mas foi com uma Mousse que a festa foi inaugurada e por isso mesmo decidi fazer algo diferente !

Assim sendo, levo uns Semifrios de Chocolate e Doce de Cereja, pois que são sabores que se conjugam na perfeição e decerto que agradarão a quem os provar !

Tenho este Doce de Cereja feito desde a altura em que as lindas meninas nos visitaram, por ocasiões da Primavera, e decidi inclui-lo neste sobremesa que se revelou deliciosa !

Espero que gostes desta singela comparticipação para a mesa da tua festinha, Isabel, e aproveito para uma vez mais te desejar tudo de bom e as maiores felicidades para a tua cozinha que sempre nos prenda com delicias irresistíveis.

 

Semifrio5

 

Ingredientes:

 

  • 7 folhas de gelatina
  • 6 dl. de natas
  • 1,5 dl de leite condensado
  • 100 gr. de chocolate de culinária derretido
  • 4 colheres de sopa de doce de cereja
  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

 

 Semifrio1

 

Preparação:

 
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

Escorra-as e derreta-as em banho-maria.

Derreta o chocolate em banho-maria também.

Bata firmemente as natas e depois envolva-lhes o leite condensado.

Junte a gelatina derretida a este preparado e mexa.

Separe o preparado em 3 partes iguais.

 

Semifrio3

 

A uma das partes junte o chocolate derretido, à segunda parte junte o doce de cereja e à terceira e ultima parte, junte o aroma de bauninha.

Unte forminhas com óleo e distribua os 3 preparados pelas mesmas, um a um, levando sempre ao congelador entre cada camada para solidificar.

No final deixe solidificar por completo.

Cubra os semifrios com uma ganache que poderá preparar com 100gr. de chocolate, 30 gr. de manteiga e 4 colheres de sopa de leite. Leve ao lume para derreter, mexa bem até conseguir um preparado liso e brilhante.

 

Bom Apetite !

 

Semifrio2

 
 
 
 

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SEMIFRIO BRANCO E NEGRO

30 Mar

 

Vem aí o Verão e com ele o desejo de saborear delicias fresquinhas, por isso mesmo aqui deixo este semifrio que fiz e que foi devorado em três tempos… cá por casa há pessoal muito guloso… eu cá não !!!  lol

Aqui fica a receitinha:

 

Ingredientes:

 

  • 150 gr de chocolate em tablete
  • 100 gr de manteiga
  • 1 dl de leite
  • 4 gemas
  • 50 gr de açúcar
  • 3 folhas de gelatina
  • 5 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • óleo para untar

 

 

 

Preparação:

 

Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, junte a manteiga e leve a derreter em banho maria.

Leve um tacho ao lume com o leite e deixe ferver.

Noutra tigela, bata bem as gemas com o açúcar. Junte depois o leite quente em fio, mexendo sempre. Adicione em seguida a mistura do chocolate, mexa muito bem e deixe arrefecer.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria e depois derreta-a ao lume sem deixar ferver. Numa tigela à parte bata as natas em chantilly, junte depois o leite condensado e a gelatina, mexendo sempre.

Unte uma forma de fundo amovível com óleo. Disponha alternadamente os dois cremes, passe depois ligeiramente com um garfo para envolver um pouco e ficar uma mistura de 2 cores.

Leve ao congelador para solidificar e quando servir decore com raspas de chocolate e cerejas ou framboesas.

Bom Apetite !

 

 

 

 

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