Depois de mais uma aula de dança, decidi fazer estas bolachas bicolores para o lanche e também vieram bem a calhar para um cafézinho depois de jantar !
Uma receita que é divertida pelo formato que podemos dar às bolachas e cujo resultado final é delicioso, estaladiço e docinho !
Imperfeitas sim pois é uma das minhas primeiras tentativas de as fazer, mas deliciosas…
Aceitam uma ? 🙂
Ingredientes:
- 125 gr. de açúcar
- 60 gr. de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de café de aroma de baunilha
- 1 ovo
- 200 gr. de farinha
- 50 gr. de amêndoa ralada
- 60 gr. de cacau
- manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar
Preparação:
Juntar o açúcar com a manteiga e amassar bem. Adicionar o aroma de baunilha e o ovo e volte a amassar.
Junte a farinha e a amêndoa e incorpore-as no preparado.
Separe metade desta massa e a uma das metades junte o cacau, amassando mais.
Reserve as duas massas no frigorifico durante 20 minutos.
Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha.
Estenda a massa mais clara sobe uma superfície polvilhada até obter uma espessura fina (mais ou menos uns 3 mm.)
Molde rolinhoscom a massa que tem o cacau e coloque-a sobre a massa branca.
Passe novamente o rolo nas massas de forma a que fiquem coladas.
Corte bolachas, com um cortante que tenha o formato a seu gosto.
Coloque as bolachas no tabuleiro e leve a a meio do forno por cerca de 12 minutos.
Deixe-as arrefecer e descole-as do tabuleiro com uma espátula.
Bom Apetite !
