Acabaram as mini-férias neste fim de semana prolongado de Carnaval e a estadia na casa da Mãe foi prazerosa… muito e muito… como aliás sempre o é !
Adoro visitá-la no Norte, onde tenho muita familia (a minha mãe tem 8 irmãos), adoro sair com ela e até fomos brincar ao Carnaval com ela !
Mas nos entretantos, o estômago pedia reforços e o fogão a lenha nunca parou de trabalhar… assim como a lareira, que nos aqueceu nestes dias tão chuvosos e tão frios que passaram…
Uma das delicias que fiz no fogão a lenha, foram estes Bolinhos de Nutella que tinha visto já há uns tempos na cozinha maravilhosa da querida Tila, “O Cantinho da Tila”. A Tila está na minha companhia desde Fevereiro de 2012 e a primeira publicação que ela comentou foi o “Semifrio de Chocolate com Cornflakes”, além de que foi das primeiras pessoas a dar-me as boas vindas a isto do Mundo da Blogosfera Culinária !
Há quanto tempo… e como passou rápido…
Os bolinhos são excelentes e ficaram tão bons, tão bons que foram poucos para satisfazer todos os gulosos que deles se acercavam, desejosos de os roubar !
Este fim de semana foi também especial para mim pois tive o ENORME prazer de conhecer alguém que ansiava conhecer há um bom tempo.
Momentos Felizes, Sorrisos cumplices, Ansiedade imensa e boa, Mimos ternos, afectos no Olhar, Beijinhos e Abraços, uma Amiga para a Vida !
Para ela, estes Bolinhos de Nutella, tão simples e tão bons, tão crocantes, tão deliciosos como o sorriso dela o é !
Porque a Amizade se celebra com Chocolate !
Deixo-vos com a receita da nossa Tila, à qual apenas juntei gengibre em pó e algumas nozes !
E agora, vou ver as vossas cozinhas ! 🙂
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres generosas de Nutella
- 1 chávena de farinha
- 1 colher de café de gengibre em pó
- nozes q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 160º.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Junte o ovo com a Nutella numa tigela e misture bem.
Adicione o gengibre e a farinha aos poucos até que a massa se despegue das mãos.
Vá juntando alguma (pouca) farinha para que a massa se despegue das mãos enquanto tende bolinhos.
Coloque os bolinhas no tabuleiro.
Coloque nozes em cima dos bolinhos.
Leve ao forno cerca de 15 minutos e vá vigiando.
Ao esfriar, os bolinhos enrijecem e ficam estaladiços.
Bom Apetite !
