Já Novembro tinha entrado sem bater à porta e este primeiro Domingo que passou foi daqueles dias em que estar por casa perto do calor do forno soube tão bem, especialmente se na mira havia um Bolo de Chocolate que, ainda por cima, levava nozes na sua decoração…
Muita chuva durante a manhã, umas abertas pela tarde apenas permitiram o tratamento das rotineiras tarefas domésticas que não podemos descurar !
Mas… sempre a tempo de pensar num bolinho aconchegante que aqueça o coração…
Assim aconteceu… do forno ainda a fumegar pelo repasto anterior saíu então um Bolo de Chocolate com Chantilly e Nozes, pois que o Natal espreita e as nozes já tentam o paladar…
Fica a receita de um bolo que, sem dúvida, se repetirá inúmeras vezes pelos “humm” que conseguiu arrancar…
Não deixem de espreitar o meu outro espaço… tenho por lá também coisinhas de comer e não só ! 🙂
http://brisa-maritima.blogspot.pt/
Ingredientes:
- 360 gr de farinha
- 90 gr. de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 2 decilitros de óleo
- 2 decilitros de água morna
- 320 gr de açúcar
- margarina e farinha para untar e polvilhar a forma
- miolo de noz
- 2 pacotes de natas para o recheio e decoração
- 100 gr. de açúcar em pó
Preparação:
Ligue o forno a 180º C.
Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma para o seu bolo.
Misture numa tigela a farinha peneirada com o chocolate em pó e com o fermento.
No liquidificador coloque os ovos inteiros, o óleo, a água e o açúcar e bata por forma a ficar bem misturado. Junte depois a mistura da farinha e bata durante 5 minutos.
Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer cerca de 30 minutos, mas faça o teste do palito para ver se está ou não cozido.
Depois retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco, desnforme-o e deixe-o arrefecer por completo numa rede de cozinha.
Entretanto bata as natas com 100 gr de açúcar em pó em chantilly.
Quando o bolo estiver frio corte-o em 3 partes (como só fiz metade da dose, apenas o cortei em 2 partes), barre-o com o chantilly e reponha o bolo como antes de ser cortado.
Em cima, escave um círculo no topo do bolo, mas não muito profundo, o suficiente para poder preencher com chantilly e nozes.
Bom Apetite !
