Esta é uma sobremesa que fica muito bonita numa mesa, em qualquer ocasião.
Vinha numa revista de culinária e, ao tentar elaborá-la, o resultado foi o que vos apresento agora.
Ingredientes:
- 250 g de palitos la reine
- 8 folhas de gelatina
- 300 gr. de chocolate preto para culinária
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 50 gr. de açúcar em pó
- 5 dl de natas
- 300 gr de chocolate branco de culinária
- 6 colheres de sopa de leite em pó
Preparação:
Deixe arrefecer, adicione o açúcar e o chocolate em pó, mexa bem, junte 2,5 dl de natas e volte a mexer muito bem.
Para uma outra tigela parta o chocolate branco também em pequenos pedaços e leve-os a derreter segundo o mesmo processo do chocolate preto.
Deixe arrefecer um pouco, junte as restantes natas, mexa bem, adicione o leite em pó e volte a misturar bem e, por fim, junte o resto da gelatina derretida e envolva até que fique um creme espesso.
Verta na forma por cima da mousse de chocolate preto e leve ao frigorífico até ficar bem firme.
Quando for servir enfeite a charlotte com raspas ou granulado de chocolate ou outra decoração a gosto.
A Charlotte é uma sobremesa que fica sempre muito bonita, não acham ? 😉
Bom Apetite !
