Depois de tantos dias incertos em que a chuva e o vento nos visitaram, eis que no sábado o dia amanheceu solarengo, perfeito para elaborar uns Cookies Trufados !
Nos beirais, o chilrear é a música que queria ouvir enquanto contemplava na varanda a azáfama de pais que alimentam filhos, de filhos insaciáveis que chamam pelos pais.
Mas cuidado, há duas felinas que também os contemplam de olhinhos bem abertos, orelhinhas atentas e espetadas, pacientes até que algum tenha o profundo azar de cair na varanda. Já conseguimos salvar 2 das garras delas !
Não os comeriam, mas brincam com eles até eles mexerem, acabando obviamente por os ferir e matar. Depois perdem o interesse.
Claro que não o permitimos !
A Primavera traz alegria, traz renascimento, traz ânimo para tudo se enfrentar de cabeça erguida e de peito cheio !
E os Cookies ajudam à festa !
Ingredientes:
- 200 g açúcar
- 200 g farinha de trigo com fermento
- 6 colheres de sopa de cacau em pó
- 50 g manteiga derretida
- 2 ovos levemente batidos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 50 ml de kefir (ou iogurte)
- 1 colher de café de piri-piri moido
- açúcar em pó para enrolar e polvilhar
Preparação:
TRADICIONAL:
BIMBY:
Coloque todos os ingredientes (excepto o açúcar em pó) no copo e programe 30 seg., vel 6.
Leve ao frigorífico por 30 minutos ou até um pouco mais.
Bom Apetite !
Se gosta de bolinhos, então espreite também as Cookies de Chocolate, ou talvez as Bolachas com Chocolate e Malagueta… garanto que estas duas sugestões são deliciosas !
Fonte: http://diariodacozinha.blogspot.pt/2011/11/cookies-trufados.html
