É meio da semana e, uma vez mais, recorri às sobremesas individuais que tinha aprendido a fazer com a São, para ter uma sobremesa fresquinha e docinha em dias em que o Tempo não está do nosso lado e em que, depois de um intenso dia de trabalho e de mais trabalho doméstico, nem sempre apetece fazer algo muito elaborado…
Assim sendo, já tinha as bases feitas e congeladas tal como a São tinha sugerido fazer, por isso foi somente retirá-las e utilizá-las com o mesmo creme mas na variante com cereais ! Tenho de agradecer aqui publicamente à São pois ensinou-me coisas fantásticas ! 🙂
Seja como for, volto a deixar aqui a receita da base e do creme que aprendi no blog Rapa Tachos, um blog de uma simplicidade que adoro e que está cheio de verdadeiras delicias e tentações:
Ingredientes:
Bases
- 75 gr de açúcar
- 60 gr de farinha
- 25 gr de chocolate em pó
- 4 ovos
- raspa de 1 limão
Creme
- 3 folhas de gelatina incolor
- 2 pacotes de natas (de 200 ml)
- 1 iogurte grego natural
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- morangos cortados em metades
Preparação:
Bases
Ligue o forno a 200º C.
Batem-se os ovos com o açúcar até se obter um preparado esbranquiçado.
Junta-se a farinha, o chocolate em pó, a raspa de limão.
Deitar este preparado numa forma previamente forrada com papel vegetal untado com margarina.
Colocar o tabuleiro no forno durante cerca de 10 minutos.
Depois de cozido, retira-se e deixa-se arrefecer.
Com um cortante circular, cortar círculos que podem ser congelados e usados posteriormente.
Creme
Bater as natas por forma a que fiquem bem firmes.
Juntar o açúcar em pó, o iogurte grego e bater mais um pouco.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria (hidratar), depois derreter ao lume sem deixar ferver.
Misturar a gelatina ao creme anterior.
Montagem:
Cortar tiras de acetato e enrolar á volta das bases formando um aro e fechar com fita cola.
Dispôr cereais de chocolate a gosto por dentro do acetato e pousados nas bases. (Utilizei cereais com recheio de chocolate, da Nesquick)
Depois dispôr o creme, voltar a colocar mais cereais no topo e levar ao frigorífico a solidificar.
Por fim, quando for para servir, enfeite chocolate derretido.
Bom Apetite !!!
