Sei que o tradicional leite creme não é feito desta forma, mas as variantes existem para se experimentarem e para nos deliciarem, se assim forem do nosso agrado.
Tenho a mais e absoluta certeza que esta variante vai deliciar todos os amantes do chocolate.
Vamos lá testar ?
Ingredientes
- Leite: 1 Lt
- Gemas de ovo: 6
- Chocolate de culinária: 200 g
- Açúcar: 150 g
- Farinha: 40 g
Preparação:
Triture o chocolate num robot de cozinha e reserve.
Misture o açúcar e a farinha, e junte as gemas, mexendo bem de modo a obter um creme pastoso e claro.
Aqueça o leite num tacho e quando estiver morno junte-o em fio ao creme de ovos.
Junte o chocolate triturado e leve ao lume até a mistura começar a engrossar e ganhar a textura desejada.
Tenha em conta que irá engrossar mais um pouco depois de arrefecer.
Quando estiver pronto distribua por tacinhas.
Bom Apetite !
