Pudim de Pão com Chocolate da Nigella
Há vários/as Cozinheiros/as que me despertam um profundo sentido de admiração e a Nigella Lawson é uma dessas pessoas !
Bonita, simpática e de bem com o mundo gastronómico, sempre nos transmite um sentimento de que quando cozinhamos, a Vida flui no seu melhor…
Isso é o que ela me transmite a mim, embora eu (uma completa rebelde) não me deixe enredar a 100 % pelos tachos e panelas… tenho outro tipo de “amores”, confesso, mas de vez em quando dá-me especial prazer testar certas receitas !
Numa das minhas idas às compras, vi uma promoção excelente que incluía os livros da Nigella, pelo que nem olhei para trás e trouxe comigo o “Prazeres Divinos” que estava com um desconto de 40 % ! Folheei outros livros dela, mas foi este que mais despertou a minha atenção e escolhi para o inaugurar, esta receita de Pudim com Pãezinhos de Chocolate que já se compram feitos!
A receita foi aprovada e gostámos imenso desta nova versão (para nós) de Pudim… e é com este Pudim que aqui deixo a todos os meus votos sinceros de um Feliz Dia da Mãe ! 🙂
Ingredientes:
- 3/4 pães com chocolate
- 500 ml de leite
- 500 ml de natas
- 3 colheres de sopa de açúcar branco fino ( coloquei o dobro do açúcar)
- 1 ovo grande
- 4 gemas de ovos grandes
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Preparação do Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Unte uma forma oval que possa ir ao forno com margarina.
Parta os pães com chocolate em fatias grosseiras com cerca de 1 cm e disponha-as no prato.
Esperem lá…
Acham que os pães têm chocolate suficiente ?
Não, pois não ? Melhor rectificar… só por via das dúvidas… lol
Coloque o leite e as natas numa caçarola e leve ao lume até quase ferver.
Bata o ovo, as gemas e o açúcar num copo medidor de boca larga.
Quando o leite e as natas estiverem quase a ferver, verta-os por cima da mistura de ovos com açúcar, batendo sempre.
Junte a baunilha e depois regue os pãezinhos de chocolate e deixe demolhar uns 10 minutos.
Leve ao forno e deixe cozinhar cerca de 45 minutos sensivelmente, até o pudim estar firme.
Com esta sobremesa deliciosa respondo ao convite para participar no 1º repto intitulado “Há vida para além da massa de atum-Desafio”, lançado pelos blogues Coisas e Coisinhas e a Cozinha da Ovelha Negra, cujo tema é “Festas Low Cost”.
Fonte: “Prazeres Divinos” de Nigella Lawson (pág. 190)
