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‘Quques de 2 Chocolates’

QUEQUES DE DOIS CHOCOLATES

16 Dez

 

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Fim de semana chuvoso, o Outono no seu melhor e uns Queques de Chocolate para confortar o paladar…

E quando assim é, deveria ser sempre Domingo, podermos estar por casa com a chuva a cair lá fora e o forno a trabalhar…

É do forno que vêm estes Queques, servirão para um lanche guloso durante uma sessão de cinema !

 

Bom Domingo a todos ! 🙂

 

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Ingredientes:

 

  • 125 gr. de manteiga sem sal (ou margarina vegetal) à temperatura ambiente
  •  125  gr. de açúcar mascavado
  • 100 gr. de farinha com fermento
  • 15 gr. de cacau em pó
  • 75 gr. ou 12 quadrados de chocolate preto
  • 100 gr. de chocolate branco partido em pedaços
  • 150 ml de natas
  • 1/4 de colher de chá de essência de baunilha

 

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Preparação:
 

Ligue o forno a 180º C.

Coloque a manteiga (ou margarina), o açúcar, a farinha, o cacau e os ovos na tigela da batedeira e bata para ligar bem.

Divida a mistura por 8 formas individuais de queques, untadas e enfarinhadas.

Afunde na massa 2 quadrados de chocolate preto em cada uma delas, certificando-se de que ficam bem cobertos.

Leve ao forno durante 18 a 20 minutos, até crescerem bem, terem uma crosta estaladiça no exterior e o centro voltar a subir quando o pressionar com a ponta do dedo.

Entretanto, aqueça o chocolate branco, as natas e a essência de baunilha numa pequena caçarola, mexendo sempre até o chocolate se dissolver complatemente.

Solte os queques das formas com uma faca arredondada e passe-os para os pratos ou taças de servir.

Regue com o creme de chocolate branco e sirva imediatamente.

 

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Bom Apetite !

 
 

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