Aqui há umas semanas atrás a Patricia, do “foodwithameaning” deixou um comentário numa das minhas publicações que dizia assim na sua parte:
“…
Acabei de comer uma fatia da minha tarte de chocolate preferida.
Publiquei-a já há tempos no Receitas ao Desafio.
Se quiseres espreitar deixo-te o link abaixo.”
Tínhamos sido convidados para jantar na casa de uns amigos num sábado à noite.
Tinha-me oferecido para levar uma sobremesa e essa sugestão foi de imediato aceite, pelo que pensei de imediato em fazer e levar a Tarte lá da casa da Patricia, que já andava para testar há um tempo.
Ela não iria deixar-me ficar mal perante os nossos amigos, tinha a certeza disso.
E assim foi !
Foram olhos brilhantes de prazer, pedidos da receita e muitos “hummss… que boa, que delicioso pecado” ! Pecado sim, porque esta tarte é uma bomba calórica, tal como a Patricia a descreveu !
Mas fez um brilharete, recomendo-a vivamente e vocês sabem que nunca vos minto !
Além de que o Dia das Mentiras já passou ! 😉
A receita segue já a seguir, ora espreitem :
Ingredientes:
MASSA:
- 250 gr. de bolacha tipo Maria
- 125 gr. de manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa d açúcar
- 3 colheres de sopa de leite
RECHEIO:
- 125 gr. de chocolate de culinária
- 30 gr. de farinha
- 50 gr. de açúcar
- 80 gr. de manteiga
- 1 colher de chá de maizena
- 2 ovos inteiros
- o conteúdo de 1 pacote de mousse instantânea
- 1 cálice de vinho do Porto (ou outro licor)
- 2,5 dl. de leite
COBERTURA:
- 300 ml de natas com 35 % de gordura bem frias (eu não tinha natas em casa com esse teor de gordura e, por isso, elas deslaçaram um pouco)
- 2 ou 3 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
Triturar a bolacha e misturar com a manteiga amolecida, o açúcar e o leite até estar moldável para se forrar o fundo amovível de uma tarteira grande.
Leva-se ao forno a tostar ligeiramente a massa e deixa-se arrefecer.
Bater os ovos, juntar as farinhas, o açúcar e misturar bem.
Adicionar o leite a ferver e levar ao lume até fazer um creme, nunca parando de mexer.
Juntar a manteiga, o chocolate moído, o pó da mousse de chocolate e o vinho do Porto.
Misturar bem e colocar em cima da base da bolacha.
Deixar arrefecer.
Bater bem as natas e juntar o açúcar incorporando bem.
Dispôr este preparado por cima da camada de chocolate, que já terá entretanto arrefecido.
Enfeitar a gosto.
Bom Apetite !
