As férias já lá vão…
Foram curtas… mais virão no decorrer do Tempo e enquanto não chegam voltamos a colocar “a mão na massa” !
Depois desta pausa, regresso à cozinha do chocolate com umas deliciosas tarteletes que farão decerto as delicias de quem ousar experimentar.
Há por aqui quem estivesse bem ansiosa por comê-las… tenho de volta a casa a Filipa, uma mini-chocólatra que não deixará os créditos por mãos alheias ! 🙂
Anotem a receita:
Ingredientes:
Massa:
- 125 gr. de açúcar
- 125 gr. de manteiga à temperatura ambiente
- 100 gr de chocolate derretido
- 3 ovos
- 125 gr. de farinha com fermento
- manteiga e farinha q.b.
Cobertura:
- 150 gr. de doce de framboesa (eu usei de compra)
- fios de ovos
- framboesas
- folhas de hortelã
- coco ralado (não utilizei)
Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha 8 formas de tarteletes.
Coloque o açúcar com a manteiga numa tigela e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o chocolate previamente derretido e mexa bem.
Junte os ovos, um a um, misture e acrescente a farinha com fermento.
Divida o preparado pelas 8 formas até meio de cada uma delas, leve ao forno a cozer cerca de 15 minutos.
Depois de cozidas, retire-as do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Cubra as tarteletes com doce de framboesa, decore-as com os fios de ovos, framboesas, coco ralado e folhas de hortelã, ou então a seu gosto.
Bom Apetite !
