Blog do Chocolate

1 litro = 4 copos = 1.000 ml

Colher:

1 colher de café = 2,5 ml

1 colher de chá = 5 ml

1 colher de sobremesa = 7 ml

1 colher de sopa =  l5 ml

1 colher de sopa de manteiga = 15 g

1 colher de chá de manteiga = 5 g

1 colher de sopa de açúcar = 15 g

1 colher de sopa de farinha de trigo = 8 g

1 colher de sopa de amido de milho (farinha maisena) = 7,5 g

1 colher de sopa de chocolate em pó = 10 g

1 colher de chá rasa de fermento = 5 g

Chávena:

1 chávena = 240 g = 200 ml

1/2 chávena = 120 g = 100 ml

1/3 chávena = 80 g = 66 ml

1 chávena = 16 colheres de sopa rasas

¼ de chávena = 4 colheres de sopa = 60 g = 50 ml

1 chávena de arroz = 190 g

1 chávena de farinha de trigo = 120 g

1 chávena de amido de milho (farinha maisena) = 100 g

1 chávena de manteiga = 220 g

1 chávena de açúcar = 180 g

1 copo de requeijão = 250 ml

1 folha de gelatina = 1 colher de chá de gelatina em pó

1 ovo médio – 50 g

1 ovo grande – 65 g

1 clara de ovo médio – 35 g

1 gema de ovo médio – 15 g

Temperaturas do forno

Forno brando = 140º a 150ºC

Forno regular = 175º a 190ºC

Forno quente = 200º a 230ºC

Forno muito quente = 240º a 275ºC