Bolo de Chocolate e Banana
A Ana do blog ” Da Nossa Cozinha “, teve a amabilidade de me convidar para estar ontem presente na sua rubrica ” Hoje na Cozinha está… “, com uma entrevista no seu espaço e, é claro, aceitei com todo o prazer este convite que me apanhou de surpresa !
Assim sendo, se quiserem assistir à nossa conversa, apareçam por lá e façam-nos companhia ao mesmo tempo que poderão provar 🙂 uma fatia deste Bolo de Chocolate e Banana que fiz para os leitores da Ana, mas que também todos vocês estão convidados a provar ! 🙂
Este bolo ficou mesmo muito bom, ou não seja eu grande apreciadora de bananas e da sua inclusão nas sobremesas… Além de outras, esta é pois uma razão mais que evidente para todos vós fazerem uma visita ao espaço da Ana que sempre nos brinda com receitas deliciosas e nada complicadas ! 🙂
Ingredientes:
BOLO:
- 4 ovos grandes
- 200 gr. de chocolate negro
- 180 gr. de farinha
- 150 gr. de açúcar
- 180 gr. de manteiga (usei Becel)
- 2 bananas esmagadas
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de café de bicabornato de sódio
- 3/4 de colher de chá de gengibre em pó
- pepitas de chocolate negro da Vahiné
- estrelas/confetis decorativas de açúcar da Vahiné
COBERTURA:
- 1 pacote de natas (200 gr.)
- 200 gr. de chocolate com 70 % de cacau
Preparação na Bimby:
BOLO:
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Colocar a manteiga e o chocolate partido aos bocados no copo da Bimby e programar 6 minutos, temperatura 50º C, velocidade 1.
Encaixar ao acessório borboleta nas lâminas, adicionar os ovos, as bananas emagadas, o açúcar e marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2.
Retirar a borboleta, juntar a farinha, o fermento, o gengibre, o bicabornato de sódio e envolver uns segundos na velocidade 4.
Juntar as pepitas e envolver na velocidade 2 e 1/2 só uns segundos.
Levar ao forno durante cerca de 40 minutos (faça o teste do palito).
Deixe arrefecer na forma e só depois desenforme.
COBERTURA:
Aqueça as natas programando 4 minutos, temperatura 70º C, velocidade 1.
Junte o chocolate partido aos pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º C, velocidade 4.
Desenforme o bolo e cubra-o com a calda que vai posteriormente solidificar.
Enfeite com as estrelas/confetis de açúcar ou a seu gosto.
Bom Apetite !
Caqui
16 de Dezembro de 2013 at 16:10
também gosto muito da junção da banana e do chocolate, mas nunca fiz nada com eles os dois juntos… talvez esta receita seja a minha primeira experiencia com estes dois ingredientes na cozinha =)
Receitas fáceis rápidas e saborosas
27 de Novembro de 2013 at 19:22
Isabelinha, eu adoro as tuas criações com chocolate, são hipermegasupermaxideliciosas. Agora não me faças sofrer mais e dá me uma fatia rápido, pois ainda tenho de ir fazer uns 2 Kilómetros até casa 😉
Bj gs
Ana
Xana Bértolo
27 de Novembro de 2013 at 16:05
Eu adoro bolo de chocolate!!! E chocolate e banana são perfeitos juntos 🙂
A decoração ficou mesmo um miminho!!!
beijocas
Sobremesas de Domingo
24 de Novembro de 2013 at 19:09
Ficou com um aspecto de fazer crescer água na boca…bem que adorava comer uma rica fatia!!!
Está tão lindo até parece o céu cheiinho de estrelas a brilharem!!!
Adorei.
Beijinhos;
Gina
22 de Novembro de 2013 at 19:13
Olá Isabel.
Que delicia de bolo e que delicadeza os confeitos de estrelinhas. Você é que é uma estrela no chocolate.
Vou agora ver a sua entrevista no blog da Ana.
Beijinhos e um bom fim de semana para você e a Filipa.
um toque de canela
22 de Novembro de 2013 at 15:02
Olá, Isabel… Já estou um bocadinho atrasada a ver este teu post… parabéns pela entrevista, vou já lê-la e levo uma fatiazinha deste teu pecado de chocolate para o lanche!
Bjs
Paula Vieira
21 de Novembro de 2013 at 11:05
Adorei este bolinho, ficou mesmo bonito, que paciente que tu és amiga, acertando ai as estrelinhas todas.
E essa fatia, nem sei que te diga, já me abriu o apetite.
Já fui cuscar a entrevista e pronto sei que és assim, eu conheço-te e gosto que assim sejas, amiga, sempre ali pronta para ajudar, com o ombro amigo.
Uma beijoca
Paula
Sileni Machado
20 de Novembro de 2013 at 15:06
Olá querida Isabel!
Gostei da tua entrevista lá no blog da Ana, foi um prazer poder conhecer um pouquinho mais de vc e aprender a preparar este bolo lindo e certamente delicioso! Parabéns pela entrevista e pela bela receita!
Bjs ♥
http://www.viveraprendendo.com
Lylia
19 de Novembro de 2013 at 20:00
Oi Isabel,
QUe lindo bolo! E essa combinação – banana e chocolate – só pode resultar em algo muito gostoso.
Bj,
Lylia
Rosa Santoa
19 de Novembro de 2013 at 18:29
Querida Isabel!
Maravilhosa imagem que nos trazes com tanto carinho.
São os meus preferidos e melhor com uma cobertura assim… só chocolate, fica uma delicia. E as fotos ficaram lindas.
Beijinhos grandes
Irene
19 de Novembro de 2013 at 0:45
Querida Isabel,
Que bolo mais LINDO e com certeza DELICIOSO!!! Fiquei com uma vontade danada de experimentar essa DELÍCIA!!! Parabéns pela entrevista!!! Vou lá dar uma olhadinha!!!
Grande beijo, Irene
Bouquet Garni Recetas
18 de Novembro de 2013 at 19:43
Este bolo de chocolate parece delicioso.
Eu adoro a decoração e a fotos.
Um beijo.
Oslaine
18 de Novembro de 2013 at 19:24
Oi Isabel, que bolo lindo e que capricho em colocar as estrelas tão certinhas, esta combinação de chocolate e bananas fica mesmo deliciosa!
Na semana passa eu fiz um bolinho de banana e resolvi adicionar cacau em pó mesmo que ficou muito bom, agora eu imagino o seu com chocolate em barra hummmm… deve ficar divino!
Uma feliz semana,
bjs
Maria da Conceição Campos
18 de Novembro de 2013 at 18:01
Isabel, n/sei se vou encontrar palavras p/definir a vontade de experimentar essa delícia, humm, humm, humm e hummmmmmmmm…
kkkk
Amei!
Bjssssssssss amiga e uma tarde linda p/vcs
Thais
18 de Novembro de 2013 at 16:25
Querida
Estou babando aqui na frente do computador….
Chocolate e banana é fantastico…
Vou anotar a receita.
Vou fazer.
Um abraço.
Thais
Isabel Patricio
17 de Novembro de 2013 at 22:58
Amiga gulosa 🙂
Este bolinho de chocolate com banana e com a cobertura gulosa como eu adoro, só pode ser extremamente delicioso.
És perfeccionista e talentosa querida, só tu para nos tentares com um bolinho tão lindo e perfeito que até dá pena encetar 🙂
As fotos estão bem apelativas, a minha gula já está aos saltos 🙂
Gosto de vir aqui tomar um cafezinho contigo, sou muito bem recebida e tenho sempre um bolinho perfeito para mim. Já agora vou tirar aquela fatia 🙂
Bjns e boa semana
Belinha
Jota
17 de Novembro de 2013 at 12:18
Adoro cá passar, pq sei sempre que vou gostar do que aqui encontrar. 😀
Um bolo de chocolate, com uma cobertura de chocolate e com esta deliciosa decoração é sinónimo de irresistivel.
Uma delicia! 🙂
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Madalena
17 de Novembro de 2013 at 8:57
Isabelinha, está mesmo lindo o bolo, está perfeito!!!! És uma marota!
Beijinhos, bom domingo!
Lia
16 de Novembro de 2013 at 19:36
Querida Isabel,
O teu bolo está divino e lindo e o sabor, só pode ser perfeito, pois a combinação de ingredientes é amis que perfeita!!
Adoro o brilho do ganache e a decoração linda.
Beijinhos,
Lia.
Alex
16 de Novembro de 2013 at 7:40
Parabéns! Pela entrevista – soube a pouco! Curiosa como sou, apetecia ler mais eheh – e pelo bolo: ai aquela fatia era já para mim!
Mercedes
15 de Novembro de 2013 at 20:59
Una combinación perfecta, tiene que estar riquisimoooo. Un beijinho
Ginja
15 de Novembro de 2013 at 13:51
Olá isabel,
que bolo lindo!
Adoro a capinha glossy da cobertura gulosa de chocolate.
E adoro bolos de chocolate e banana!
Ficou perfeito, mesmo a jeito de cortar uma fatia e servirmo-nos com gosto!
Um beijinho.
What's for dessert?
14 de Novembro de 2013 at 19:39
Looks perfect and decoration is beautiful!
Márcia
14 de Novembro de 2013 at 19:05
Querida Isabel: mais uma delícia com que nos brindas. Este bolo está exatamente como eu gosto: húmido ,denso e cremoso. Ficou também lindíssimo com a sua capa de chocolate .
Bjn
Márcia
Paula Moita
14 de Novembro de 2013 at 15:43
Olá minha q7uerida!
Já li a tua entrevista e já tinha visto esta receita maravilhosa! Banana e chocolate combinam tão bem.
AI Isabelinha deixa-nos com água na boca!
Adorei o formato do bolo.
beijinhos
Joana
14 de Novembro de 2013 at 15:14
Minha querida 🙂
Banana e chocolate e um bolo perfeito!
Adoro 🙂 EStá lindo! E imagino que bem saboroso 🙂
Essa fatia está irresistível! 🙂
Já vou ler a entrevista.
Um beijinho
Angie@Angie's Recipes
14 de Novembro de 2013 at 13:01
What a stunner! Beautiful photos too.
Andréa
14 de Novembro de 2013 at 11:51
Minha doce e queria amiga!
Amei saber mais um pouquinho sobre vc, parabéns pelas respostas, a Ana fez uma bela entrevista e vc arrasou!
E vc arrasou tbm com a receita deste bolo lindo e tentador, a mistura de ingredientes ficou perfeita!
Um grande beijo,
Andréa ♥
petiscos e miminhos
14 de Novembro de 2013 at 11:47
Obrigada pelo bolinho Isabel!
vou já espreitar a entrevista ;))
beijinhos
sadhia
14 de Novembro de 2013 at 11:37
este bolo esta perfeito e maravilhoso ..amei bjusss
Susana
14 de Novembro de 2013 at 10:49
Olá Isabel,
Mais um belo bolinho, para eu ficar aguada. Ficou com lindo com essas estrelinhas.
Bjs, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html
Lena Santos
14 de Novembro de 2013 at 9:22
Olá Isabel
Lá em casa ninguém é grande apreciador de bananas, ou melhor, eu até gosto mas fico com uma azia tão grande que me arrependo logo de as comer, mas a pequenita Inês que também gosta, de vez em quando pede-me quando vai as compras comigo mas depois come uma e o resto ficam lá na fruteira que é o caso de uma que ainda lá está….. estou aqui a imaginar esta tua deliciosa receita mas em muffins e claro numa versão um pouco mais light :-)……. á noite acho que já vou dar destino á minha banana
Beijokas
Sofia
14 de Novembro de 2013 at 9:18
Que bolo bonito! O interior deixou-me a babar.
Podes mandar uma fatia para aqui, por favor 😉
Beijinhos
Josy
13 de Novembro de 2013 at 23:36
Isabelinha querida, estive ontem no blog da Ana e hoje já tive o prazer de ver esse lindo bolo por lá. Adorei a receita, a sua entrevista e como é bom chegar aqui e ver essa belezura de novo ai ai, depois diz que não sabe cozinhar!! Ora ora, imagine se soubesse então!!! Mas o que mais admiro em vc é o fato de quando se propõe a fazer alguma receita, faz com carinho, com muito capricho, com o coração.Não é a toa que suas receitas sempre nos inspiram. Mais uma que levo. Beijinhos filhota.
Ivone Rodrigues
13 de Novembro de 2013 at 23:03
Lindo! Lindo! Delicioso…não sei, não provei!!!! Mas pela apresentação deve estar, já que temos que comer com os olhos e ficar a salivar para cima das fotos, essa cobertura de choco brilhante a escorrer para o prato,aiai…e a Filipa deve ter adorado!!
Bjs
Lina
13 de Novembro de 2013 at 22:25
Minha querida Isabel, já disse no blog da Ana, mas repito aqui, que fiquei maravilhada com este bolo ! É rico, lindissimo e um apetite! Maravilhoso, como tudo que tu fazes!
Beijinhos
Cuca
13 de Novembro de 2013 at 22:15
Minha querida Isabel,
Parabéns pela entrevista, depois já lá passo 🙂
Eu adoro bolos com banana e adoro a combinação chocolate e banana por isso tenho a certeza que ia adorar este bolo!
Ficou com um aspecto maravilhoso com essa cobertura 🙂
Beijinhos*
Bocadinhos de Açúcar
13 de Novembro de 2013 at 22:13
Olá, Isabel!
Ficou tão bonito! Chocolate e banana casam muito bem…não há dúvidas.
Essa cobertura está tão gulosa! As estrelas ficaram um mimo!
Beijinhos
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
sao33
13 de Novembro de 2013 at 20:22
Nunca fiz bolos com banana.
A banana é um fruto que muito raramente compro ,aqui em casa não apreciamos muito.
É engraçado que em Angola tinha uma bananeira mesmo á porta de casa.
Esse bolo ficou lindo e bem guloso
bj
Marisa
13 de Novembro de 2013 at 20:07
Que bolo tão bonito e com aspecto guloso, por dentro e por fora!
Paulo Herculano
13 de Novembro de 2013 at 19:45
Ontem por acaso li a tua entrevista, mas descobri uma coisa, é que tu tens mau feito, não sabia 🙂
Gostei da manteiga usada, Becel temos de trabalhar para baixar o colesterol hehehehe 🙂
Bem esse bolinho está uma verdadeira tentação, eu estou como tu por norma não aprecio bolos ou doces que contenham banana, mas essa combinação de chocolate e banana, parece-me bem 🙂
Beijos
Joana
13 de Novembro de 2013 at 19:38
Minha querida este bolo ficou tão lindo e com um interior super apetitoso 🙂 Adorei esta sugestão!
Beijinhos
Joana
Doces em Casa
13 de Novembro de 2013 at 19:27
Venho quase acabadinha de chegar do brisa e a pensar quanto tempo passarás tu a montar essa simétrica e perfeita decoração….Já o bundt era encantador, este bolo não foge à regra.
Ainda mais guloso, mais tentador, de uma combinação infalível: banana e chocolate! Adoro e está lindo!
Mais um beijinho 🙂
Aida
Guloso & Saudável
13 de Novembro de 2013 at 15:42
Olá Isabel,
Parabéns pela simpática e agradável entrevista.
Aqui em casas tem uns fanáticos com essa combinação chocolate e banana, esse bolo lindo e delicioso desaparecia na hora.
Beijo,
Vânia