Adoro cerejas e misturá-las com chocolate é algo que ainda não tinha feito.
Depois que vi esta receita no blog Ananás e Hortelã, da Ginja, fiquei com ela debaixo de olho e decidi colocá-la em prática hoje mesmo. Segui-a à risca para que nada falhasse e devo dizer que ficou um bolo delicioso !
Cada vez gosto mais da mistura de frutos nos bolos !
Ingredientes:
- 3/4 de chávena de farinha de trigo + 2 colheres de sopa
- 1/4 de chávena de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de fermento
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- 1/2 chávena de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 chavena de “buttermilk” *
- 1 chávena + 1/4 chávena de cerejas descaroçadas
Preparação:
Ligue o forno a 180º C.
Numa taça misture a farinha, o cacau, a canela, o fermento, o bicabornato e o sal.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um preparado cremoso.
Adicione o ovo e bata muito bem.
Aos poucos junte a mistura da farinha e vá alternando com o “buttermilk”.
Coloque a massa numa forma que previamente untou e forrou com papel vegetal. Alise a superficie e coloque as cerejas no topo da massa, sem as enterrar muito.
Levar ao forno até cozer, deixando o centro ainda húmido.
*Nota: para preparar o “buttermilk”, junte 1/ chávena de leite com 1 colher de chá + 1/2 colher de chá de sumo de limão e aguarde 15 minutos antes de usar.
Bom Apetite !
Miúda
29 de Agosto de 2012 at 15:50
Gostei da textura desse bolo fantástico! Adoro bolos húmidos…Hmm.., que delícia!!!! E a combinação de chocolate com cereja é sempre successo garantido! 😉
Obrigada pela receita perfeita!
Beijinhos***
Ginja
19 de Julho de 2012 at 12:57
Olá 🙂
Tenho estado adoentada e não tenho passado muito por cá, mas hoje até sorrio com mais força ao ver este bolo lindo!
Ficou perfeito!!
Ainda bem que gostou 🙂
Um beijinho grande.
Adorei as fotos!
Irene Nagase
18 de Julho de 2012 at 1:00
Querida Isabel,
Muito obrigada pelo seu sempre carinho no meu cantinho… Adoro quando vai me visitar…
Nossa!!! Que bolo é esse??? Você me matou… de tanta vontade de comer essa DELÍCIA!!! Ficou LINDO e com certeza DELICIOSO!!! AMEI!!!
Grande beijo, Irene
Catarina Sá
17 de Julho de 2012 at 17:13
Sem vir ver os cantinhos há uns dias por ter estado ausente deparo-me com esta maravilha e fiquei a salivar!!! Sou mesmo gulosa 🙂
beijinhos
Cristina
17 de Julho de 2012 at 13:48
Concordo, esta receita da Ginja também me ficou debaixo de olho e parece-me uma obrigatória testar 😉 A tua versão está igualmente tentadora e irresistivel!
Ana Claudia
17 de Julho de 2012 at 12:32
Amiga, que bolo lindo, chocolate e cerejas combinam muito bem!!!
Beijos
Ana Claudia
Josy
16 de Julho de 2012 at 21:42
Isabel que lindo ficou seu bolo, já tinha visto no blog da Ginja e logo anotei a receita, cerejas com chocolate são uma bela parceria, além de deixar um visual lindo. Bjos excelente semana
Anabela
16 de Julho de 2012 at 17:54
Olá amiga !
Uauuuu, hummm, que delicia, a esta hora comia uma super fatia !
Adorei a combinação com as cerejas.
Fantástico este bolo !
Beijinhos.
Formiguinha
16 de Julho de 2012 at 15:00
Olá:)
Também adoro ambos mas ainda não experimentei juntá-los. Este ano já não vai ser possível porque a época das cerejas infelizmente terminou:)
O bolo ficou com um aspecto bem tentador, difícil de resistir.
Boa semana!
Beijinhos
Guloso e Saudável
15 de Julho de 2012 at 21:42
Olá Isabel,
Cerejas e chocolate são uma associação deliciosamente perfeita, em sabor e beleza de bolo.
Beijo,
Vânia
diogo
15 de Julho de 2012 at 21:06
Engraçado que esta semana também fiz um bolo de chocolate com cerejas! 😀 Mas eu ainda lhe juntei Maçãs 🙂
É mesmo uma combinação maravilhosa, e o teu bolo ficou mesmo lindo, parabéns! 🙂
ANDRÉA
15 de Julho de 2012 at 20:59
UAU……COMBINAÇÃO PERFEITA DE INGREDIENTES, FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO!
BJS ♥