Este bolo que vos trago hoje tem na sua confecção o chocolate branco “LINDT EXCELLENCE – A touch of Vanilla”, pois para a sua execução tinha sido solicitada uma receita que contivesse queijo ou chocolate suiço.
Claro que optei por chocolate pois, embora adore queijo, sei que o chocolate é muito mais bem recebido pelos gulosos da casa.
A receita também contempla o chá Rooibos aromatizado com Frutos do Bosque, que recebi há uns dias num cabaz que me foi amavelmente oferecido pela empresa IT-Jugais, de Oliveira do Hospital.
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O cabaz trazia produtos maravilhosos e de excelente qualidade como os conhecidos chás, o mel, os doces…
“A Quinta de Jugais é uma empresa criada no coração da Serra da Estrela, que tem como objectivo primordial levar até junto dos consumidores uma vasta selecção de produtos tradicionais.
Desde a formação do nosso Serviço de Apoio às Empresas, a Quinta de Jugais tem vindo a publicar, em exclusivo, o catálogo anual de exposição dos vários produtos especialmente seleccionados para as ofertas de Natal das empresas. Todos os produtos eleitos constituem um verdadeiro exemplo dos costumes que se tem tentado preservar ao longo do tempo, como forma de manter vivo o verdadeiro sabor português. Na elaboração dos produtos são utilizadas técnicas milenares e “segredos” ancestrais com a colaboração de inigualáveis matérias primas.
A Quinta de Jugais garante aos seus clientes e amigos a certeza que terão ao seu dispôr um variado conjunto de produtos, cujos sabores partilham o que de mais puro Portugal tem para lhe oferecer, originando por isso, que qualquer um dos produtos que lhe propomos seja único e prestigiante.”
Espreitem a página da IT-Jugais no Facebook e fiquem sempre a par das novidades. Podem ainda participar até amanhã na campanha que estão a promover, veja aqui
Mas voltemos ao bolo !
A querida Catarina está prestes a comemorar o 1º aniversário do seu fantástico blog, a Cozinha da Kinhas !
Então, decidi participar com um bolo de uma outra cozinha, que eu já tinha marcado para testar há um tempo: a cozinha da querida Mamã Mena, um espaço acolhedor, fantástico e com receitas de fazer crescer água na boca.
Além de outras amizades, tenho visto a da Kinhas e da Mena crescer a olhos vistos. E como são belas estas amizades perfeitamente desprovidas de qualquer outro interesse que não seja a verdadeira partilha e cumplicidade em si mesmas, sem esperar nada em troca, o que nem sempre acontece neste mundo virtual.
Estou sempre atenta a este tipo de relacionamentos e aprecio-os de uma forma profunda. Tendo acompanhado esse crescimento, decidi homenagear a Mamã Mena, fazendo um dos seus magníficos Bundt Cake que ela lá tem, vesti-o de Primavera e ofereço-o à Catarina que tanto gosta dos Bundt Cakes da Mena.
Adaptei este fantástico bolo e alterei alguns ingredientes por forma a que ficasse como eu queria, acrescentando-lhe ainda uma calda de chocolate branco.
Fiz apenas metade da dose que a Mena descreve, pois mais fizesse, mais se comeria e não pode ser… o calor e o Verão apelam à contenção e, por muito que o desejemos, há que controlar os ímpetos de comer tantas doçuras.
Mena, espero que gostes desta versão que não ficou nem de perto nem de longe tão bonita quanto as tuas versões ficam !
Vamos lá então à receita…
Ingredientes:
BOLO:
- 235 ml de chá Rooibos com Frutos do Bosque
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 50 gramas de cacau em pó
- 280 gramas de farinha
- 300 gramas de açúcar
- 1 colher e 1/2 de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 2 ovos XL
- 180 ml de creme frâiche (utilizei natas com 35 % de gordura)
CALDA:
- 200 gr. de chocolate branco Lindt Excellence – A Touch of Vanilla
- 2 colheres de sopa de natas
- 2 colheres de sopa de manteiga
Preparação:
BOLO:
Ligue o forno a 175º C.
Untar a forma do Bundt Cake (ou outra forma) com manteiga e polvilhar com farinha.
Este bolo fica grande por isso usem uma forma bastante grande.
Prepare o chá de Rooibos com Frutos do Bosque.
CALDA:
Leve todos os ingredientes a derreter em banho-maria.
Coloque esta calda em cima do bolo e decore a gosto.
Com este Bundt Cake de Chocolate e Chá Rooibos com Frutos do Bosque, eu participo no 1º aniversário da Cozinha da Kinhas.
Muitos parabéns !
Filomena
1 de Maio de 2013 at 7:48
Hum… uma deliciosa tentação de chocolate!
Beijinhos!
Miúda
30 de Abril de 2013 at 16:58
Que receita original e interessante, querida! Nunca experimentei a combinação de chá rooibos e chocolate, mas parece-me muito boa e especial! O seu bolo ficou tão lindo, colorido, com aspecto muito apetitoso! Vale a pena experimentar! 😉
Obrigada, querida Isabel, pelo excelente trabalho! É sempre um prazer passar pelos seus cantinhos culinários! 🙂
Beijinho grande*
Jota
21 de Abril de 2013 at 8:43
Mais um bolo delicioso e bem festivo.
Que delicia. 🙂
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
What's for dessert?
20 de Abril de 2013 at 17:45
Dear Isabela, bundt cake is beautiful and recipe is very interesting. I didn’t eat cakes with rooibos tea and that white chocolate sounds delicious.
Rosa Santoa
19 de Abril de 2013 at 18:17
Querida e doce amiga!
Ficou lindo e colorido. Agora sobre o paladar… eu vou fazer e depois comento 🙂
Beijinhos grandes minha querida Isabel
Léia
19 de Abril de 2013 at 1:10
Maninha querida, esta ja é a terceira vez que venho visitar esta receita e só hoje consigo comentar.Sempre ocorria algo que me fazia sair da internet.Mas hoje consegui.Me desculpe pela demora, você sabe que mora no meu coração.Sempre vejo esses bundt em filmes, livros de receitas e tenho visto muito nos blogs.Devo te confessar que nunca comi e nem fiz um desses.Tenho muita curiosidade em conhecer esta delicia.Seu bolo ficou um arraso como tudo o que você prepara com tanto carinho.Beijos querida Maninha, que a paz esteja em seu lar sempre.
Iris Isabelle
18 de Abril de 2013 at 22:36
Quanta receita deliciosa aqui,vim para retribuir o comentário e me perdi nas páginas antigas com tantaaa receita linda
adorei
beijus
Ana Silva
18 de Abril de 2013 at 8:43
Que doce participação! 🙂
Beijinho
Miguel
17 de Abril de 2013 at 20:39
Tu bizcocho tiene una pinta espectacular y el corte se ve muy esponjoso. Además tus fotos son preciosas
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Helena Gonçalves
17 de Abril de 2013 at 17:24
Olá Isabel,
Sem duvida que és uma pessoa especial!
Eu hoje ao chegar a casa tive mais uma prova disso mesmo, muito obrigada minha querida pelo teu carinho, adorei o curd de morango!
Ao ler o teu post e as respostas da Mena e da Kinhas não pude deixar de me emocionar, pois revejo-me em cada palavra, sinto o mesmo por muitas das pessoas com que me cruzei neste mundo blogueiro, e vocês estão incluídas!
Agora o bolo… está mesmo lindo e primaveril, a a calda de chocolate branco veio aportar-lhe ainda mais doçura.
Essa caixa de produtos da IT-tea é uma perdição, tudo tão bom, ainda bem que também te enviaram, vais fazer maravilhas com eles.
Bjs
Formiguinha
17 de Abril de 2013 at 9:51
Olá Isabel!
Que lindo bolo:):):) Esse bundt-cake deve ser uma delícia.
E a decoração está digna do bolo. Adorei!
Parabéns pelas ofertas que só de olhar já fico fascinada e um bocadinho de pena por sorte dessa não bater à minha porta:)
Continuação de boa semana!
Beijinhos
*Vou agora mesmo conhecer esses blogs…
Sonia alegre
16 de Abril de 2013 at 21:56
Nem imaginas a vontade que tenho de experimentar um buNdt cake!! Este teu parece mesmo do meu género de bolos… E atenuar deixa-me totalmente empolgada a sonhar… Tenho mesmo de comprar uma forma… Nao ha volta a dar…
Andréa
16 de Abril de 2013 at 20:35
Minha querida e doce amiga,
quantas delícias neste kit maravilhoso!
Parabéns por mais essa bela receita, as fotos estão lindas, bolinho tentador!
A Catarina merece esse carinho, vc é demais!
Beijinhos, sucessos sempre!
Maria
16 de Abril de 2013 at 19:07
Linda prenda, linda homenagem, lindo bolo, lindo tudo, tudo. Adorei, minha docinha.
Beijinhos
Maria
paco
16 de Abril de 2013 at 18:53
Buenas tardes, delicioso pastel de chocolate tiene una pinta buenísima, aunque mejor aun es el fantástico corte que tiene y su sabor. Muchas felicidades por ese lote de productos que has recibido, creo que sabrás sacarle mucho provecho.
Un beso Paco
Ana Claudia Vasques
16 de Abril de 2013 at 18:06
Amiga querida, que delicia esse bundt tenho que provar… estou vendo em tantos blogs, um mais lindo que o outro.
O seu está maravilhoso!
beijinhos de luz
MJ With Love
16 de Abril de 2013 at 17:43
Esse bolo está mesmo apetitoso, como seria de esperar, aqui por estas bandas ;))
xx
Joana
16 de Abril de 2013 at 13:23
Minha querida Isabel,
o bolo está perfeito!
Tão bonito e tão colorido 🙂
E Lindt? Perco-me com estes chocolates! 😛 Tinha um para o desafio da Catarina e comeu-se entretanto! Teve que ser com Milka (que diga-se de passagem tb é delicioso) :p
Fiquei encantada com o bolo!
Um beijinho
Natacha
16 de Abril de 2013 at 9:27
Bem começo a ficar bastante curiosa com esses chás que andam em força pela blogosfera! Bebo chá todos os dias, mas em comida confesso que nao me inspira muto para usar!! Quanto ao teu bolo tme mt bom aspecto sim.. e ja agr… vi te a dizer que o verão apela a contenção… como vais conseguir com tantas iguarias que metes aqui??? 😀
Isabel
16 de Abril de 2013 at 10:31
Eh eh eh… Natacha, já esperava que alguém referisse esse ponto.
A contenção total será dificil mas o que faço é elaborar metade ou mesmo 1/3 das doses referidas, além de muito exercicio fisico para compensar !
Beijinho
Josy
15 de Abril de 2013 at 22:08
Querida Isabelinha, como sempre chegando atrasada, quando chego já se acabou a delicia que vc traz. Que lindo seu bolo, tão delicado e mimoso. Adorei vc ter utilzado o chá na massa, deve ter ficado extremamente saboroso e com produtos de qualidade, melhor ainda. Gostei muito da sua participação e meus parabéns pelo belo e útil presente. Beijinhos, ótima semana
Renata Boechat
15 de Abril de 2013 at 20:45
Que bolo mais lindo!
e deve ser gostosíssimo com esses produtos tão especiais, claro!
as fotos estão divinas,
Meus cumprimentos minha amiga
Ginja
15 de Abril de 2013 at 19:31
Olá Isabel 🙂
És mesmo uma pessoa amorosa, e aposto que a Mena e a Catarina adoraram este teu post cheio de carinho e grande amor por bundt cakes 🙂
Ficou tão lindo!! Adoro o uso do chá no bolo e a cobertura com o chocolate lindt (adoro os chocolates desta marca!!!).
Ficou linda a fatia, vê-se um interior perfeito e guloso.
Um beijinho querida.
Gina
15 de Abril de 2013 at 18:22
Querida Amiga Isabel.
Quando venho aquí já sei que além de me deliciar vou sempre aprender alguma coisa nova.
Achei interessante o chá vermelho no bolo, nunca fiz nada com chá , embora tome 2 litros de chá por dia.
Fiquei muito animada a experimentar, o resultado ficou lindo. Adorei.
Beijinhos
lia
15 de Abril de 2013 at 17:25
Querida Isabel.
Eu também tenho esse bundt da Mena anotado para testar, pois adorei o aspecto assim que o vi lá no blogue da Mena e este teu, com a adição dos frutos do bosque, deve estar fenomenal!!
Beijinhos,
Lia.
luci
15 de Abril de 2013 at 16:49
Que lindo parabéns
boa semana
beijos
Guloso e Saudável
15 de Abril de 2013 at 15:19
Oi Isabel,
Lindo este Bunt cake, com chocolate e assim úmido, delicioso, perfeito, amei.
Beijo, boa semana,
Vânia
Doces em Casa
15 de Abril de 2013 at 14:15
Isabel,
Eu é que nunca me imaginaria a fazer um bundt cake, muito menos com chá e, no entanto, está amoroso, tem chocolate e uma textura de bradar aos céus.
A textura é, de facto, o que mais me tem fascinado nos bundts. Olho para essa fatia e penso na sua humidade e no seu sabor e quero experimentar.
Como ainda não será para já, vou-me entretendo a ver os que vocês fazem e, este fim-de-semana, foi a loucura dos bundts!!
Beijos,
Aida
Receitas de Sedução
15 de Abril de 2013 at 13:17
Uau! Excelente!
Uma verdadeira delicia Isabel!
Beijinhos e votos de uma excelente semana;
Aurea Sá
Isabel
15 de Abril de 2013 at 12:19
Olá Isabel,
que lindo e delicioso bolo para homenagear uma Amizade e presentear a Catarina. Esse cházinho de frutos do Bosque a aromatizar a massa deve ter ficado sublime. Fiquei aqui a imaginar o sabor dos frutos misturados com o cacau… Hummmmm!
Úm grande beijinho e uma excelente semana!
petiscos e miminhos
15 de Abril de 2013 at 11:54
Olá Isabel,
este é, sem dúvida, um belo bolo para levar para uma festa 🙂
beijinhos e boa semana
Susana
15 de Abril de 2013 at 11:28
Olá Isabel,
A Catarina e a Mena de certeza que adoraram o bolo, ficou lindo e com chocolate qbranco que eu adoro, eu tb ia adorar comer uma fatia.
Boa semana, kiss
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html
Kika
15 de Abril de 2013 at 11:03
Este Bundt Cake está fabuloso !
Tem uma roupinha tão alegre e colorida que dá vontade de comer essa bela fatia !
Ficou lindo, decerto que as pessoas em questão irão adorar ! 🙂
Beijos
Receitas fáceis rápidas e saborosas
15 de Abril de 2013 at 10:11
Fabuloso amiga!!! Tanto por fora como por dentro. Uma textura macia e aveludada. Devia ter ido lanchar contigo ontem 🙂
Beijo grande e uma semana maravilhosa!
Ana
Marisa Valadas
15 de Abril de 2013 at 9:24
Que lindo e guloso! Deve ter ficado fantástico com o chá 🙂 Aliás, vais adorar todos esses chás, são maravilhosos
Cuca
15 de Abril de 2013 at 8:09
Minha querida Isabel, deixa-me ir buscar o babete que vou precisar! Este bolo ficou com um aspecto de babar!!
E consigo imaginar o sabor… que delícia 🙂
Beijinhos e boa semana*
Margarida Abreu
15 de Abril de 2013 at 6:11
Uauuuuuuuuuuuu e que participaçao minha querida e linda ISabel, A Catarina vai adorar… o bundt cake é uma loucura, aqui em casa o meu desapareceu quase na hora ehehehheh…
Essa empresa fica aqui bem perto de miha casa, passo la imensas vezes á porta deles e nao estas bem aver a quantidDE de doces maravilhosos que eles tem alem dos que nos mandaram… eu ja comprei outras variedade que tenho ali para testar!!
Beijocas lnda
Margarida
A Cozinheira
14 de Abril de 2013 at 23:05
Olá!
Que lindo Bundt! A Mena é uma querida e ontem também presentei-a com um. 🙂
Venha conhecer o Da Nossa Cozinha e prove uma fatia do nosso:
http://danossacozinha.blogspot.pt/2013/04/oh-happy-day-oh-happy-daaay.html
Esperamos que goste e que nos acompanhe.
O Blog do Chocolate está entre as Cozinhas que visitamos. 🙂
Um beijinho,
A Cozinheira
Mena Lopes
14 de Abril de 2013 at 22:32
Sabes quantas vezes li e reli o post? Sabes quantes vezes olhei pras fotos? so nao subi à cadeira, porque ha coisas que nao posso fazer à frente dos gémeos!!!
Há dia em que penso, que a minha vida antes, era mesmo aborrecida, sabes? E agora, bem nem queiras imaginar!!!
Olha minha querida Isabel, nao tenho palavras para agradecer todo o carinho que tens comigo! Mas é que não tenho mesmo…. E sim gosto mto da nossa Kinhas!! A ti e a ela, e a mais alguma, ponho-as todas no mesmo saco, fecho bem fechadinho, pra nao me fugirem!! Tenho-vos um carinho especial, mas especial de verdade, como se fossemos amigas de toda uma vida!!
E quanto ao Bundt, que queres que te diga? Que estou chateada porque eu nao posso experimentar com esse chá!!!!! E agora? Crias um Bundt e eu, menina Bundt cake, como carinhosamente me chamas, nao o posso experimentar!!! E aquela fatia vai comigo, deixo o resto pra Kinhas!!
“Existe uma linha vermelha, invisivel aos olhos, que conecta todos os que estão destinados a se encontrar. E não importa o tempo, o lugar, ou as circunstâncias. Esse fio pode ser apertado ou emaranhado, mas nunca rompido.” (Pensamento oriental)
Nao porque tenhas feito um Bundt, mas cada dia que passa, gosto mais de ti! És como uma irma mais velha, que eu nunca tive!!
Beijinhos e boa semana!!
Mena
Catarina Sá
14 de Abril de 2013 at 22:29
Minha querida Isabel, as tuas palavras são sábias e comoveram-me!! eu com uma forma de Bundt em casa e que nem sabia que era para este bolo fiquei a conhecer melhor esta delicia através da nossa Mena, sem dúvida que ela é a maior impulsionadora desta moda que está a pegar e veio para ficar!! os bundt dela são qualquer coisa fenomenal. Mas agora estou aqui para falar do teu Bundt! Que apetece comer sem parar, saborear cada garfada lentamente!! A cobertura foi a cereja no topo do bolo! Estás de parabéns!!! Sem dúvida que imprimiste o teu cunho neste bolo ao adicionar o chá. Confesso que eu nunca o faria com medo de estragar a receita 🙂 mas tu saíste-te lindamente nesta criação!
beijinhos e muita boa sorte!!!
Isabel Figueiredo Patrício
14 de Abril de 2013 at 21:48
Olá querida,
cada vez que aqui venho tenho que suster a respiração, pois só me saem Óóóós de tanta admiração.
Fizeste um bundt soberbo, para homenagear duas meninas maravilhosas, que merecem todo o carinho que puseste nesta delícia.
Como é para a Kinhas, nem vou pedir uma fatia, mas lá que me apetecia, ai apetecia 🙂
Bjns e um xi <3
Belinha
Conceição ampos
14 de Abril de 2013 at 21:44
Isabel querida, já venho p/cá preparada , sabendo que vou encontrar receitas deliciosas trago logo papel e caneta.
Que delícia!!!
Amei…
Vou lá na festinha da Catarina kkkkkkkkkkkkk
Bjsssssssssss amiga e que a tua semana seja de sucesso e muito abençoada.
Paula Moita
14 de Abril de 2013 at 21:44
Minha querida Isabel!
Que bela homenagem para a Catarina e para a Mena! A tua versão de bundt de chocolate e chá é fantástica. Imagino o sabor delicioso desse bundt cake, uma receita a experimentar.
Beijinhos e boa semana
Alex
14 de Abril de 2013 at 21:34
Usar infusões e chás em comida tem-me fascinado ultimamente. Despertaste a minha curiosidade: o bolo deve ter ficado muito bom.
Beijinhos!
um toque de canela
14 de Abril de 2013 at 21:09
Boa noite, Isabel!
Que excelente bolo escolheste para homenagear a Catarina e a Mena! De certeza que elas irão adorar!
E que belos produtos, não?
Bjs
Bombom
14 de Abril de 2013 at 20:54
Olá Isabel
Que lindo bolo para a festa da Kinhas! Parabéns para as duas.
A Mena é a grande divulgadora dos Bundt Cakes. Foi com ela que aprendi, pois nunca tinha ouvido falar neles. O engraçado é que são muito versáteis e com um bocado de imaginação, fazem-se uns Bundts fenomenais. É o caso do teu de Chocolate e Chá de Frutos Silvestres da IT by Jugais. Um ESPANTO!
Estás aprovadíssima! Bjs. Bombom
Lena
14 de Abril de 2013 at 20:54
Olá Isabel
Tenho a certeza que a Mena vai adorar a tua versão de bundt pois está excelente.
Um dia destes tambem surpreendo a Mena com um ehehe
Bjkas
Márcia
14 de Abril de 2013 at 20:49
Querida amiga: que bela homenagem a duas amigas tão queridas como são a Kinhas e a Mena. Para além das palavras amorosas ,que de certeza as meninas adoraram, ainda nos trazes esse maravilhoso bolo. Ficou lindo,muito bem decorado e com uma apresentação primaveril deliciosa!!! Que mais dizer? Adorei.
Bjn
Márcia
Sheila
14 de Abril de 2013 at 20:44
Cheguei aqui pelo cheirinho dessa delícia amiga..
Nossa!! Olha só que tentador.. a essa hora.. hora do lanche..
Eu fico com essa fatia..
Além de lindo com certeza delicioso, como tudo o que você faz..
Um super beijo no seu coração e uma tarde de domingo especial viu?
Paula Vieira
14 de Abril de 2013 at 20:37
ficou magnifico o teu bolinho.
Estás de parabéns, bem como a Mena e a Kinhas pelas partilhas e amizades.
Beijocas
Paula
Sobremesas de Domingo
14 de Abril de 2013 at 20:35
Este bolinho ficou perfeito! A escolha foi perfeita para a comemoração da Cozinha da Kinhas…acho que ela vai adorar!
Quem também ia adorar era eu se pode-se comer essa delicada fatia.
Beijinhos.
Lina
14 de Abril de 2013 at 20:34
Olá querida Isabel! Que maravilhoso bolo fizeste, e a decoração está linda!! Desejo-te uma óptima semana.
Beijinhos