Ainda se conseguem encontrar morangos por aí, embora o tempo deles já lá vá… Mas como gosto tanto, vou aproveitando os morangos que ainda encontro para elaborar sobremesas frescas.
E, para complementar, gosto muito de visitar o blog Rapa Tachos…
É que as delicias que a cozinha da São nos apresenta são sempre algo simples e bem elaborado, o que de facto me atrai bastante ! E ela tem por lá muitas sobremesas com morangos.
Por isso mesmo tenho por lá visto algumas receitas que quero experimentar e estas versões mini andam a tentar-me há muitos e longos dias ! Assim sendo, e como o calor aperta, resolvi testar uma delas mas com olho noutra, ao que misturei um pouco de uma e de outra para fazer o que pretendia.
Adorámos esta sobremesa !
Ingredientes:
Bases
- 75 gr de açúcar
- 60 gr de farinha
- 25 gr de chocolate em pó
- 4 ovos
- raspa de 1 limão
Creme
- 3 folhas de gelatina incolor
- 2 pacotes de natas (de 200 ml)
- 1 iogurte grego natural
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- morangos cortados em metades
Preparação:
Bases
Ligue o forno a 200º C.
Batem-se os ovos com o açúcar até se obter um preparado esbranquiçado.
Junta-se a farinha, o chocolate em pó, a raspa de limão.
Deitar este preparado numa forma previamente forrada com papel vegetal untado com margarina.
Colocar o tabuleiro no forno durante cerca de 10 minutos.
Depois de cozido, retira-se e deixa-se arrefecer.
Com um cortante circular, cortar círculos que podem ser congelados e usados posteriormente.
Creme
Bater as natas por forma a que fiquem bem firmes.
Juntar o açúcar em pó, o iogurte grego e bater mais um pouco.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria (hidratar), depois derreter ao lume sem deixar ferver.
Misturar a gelatina ao creme anterior.
Montagem:
Cortar tiras de acetato e enrolar á volta das bases formando um aro e fechar com fita cola.
Dispôr os morangos, já lavados e cortados em metades, por dentro do acetato e pousados nas bases.
Depois dispôr o creme e levar ao frigorífico a solidificar.
Por fim, quando for para servir, enfeite a gosto.
Bom Apetite !
Lia
6 de Agosto de 2012 at 11:20
Ficaram lindas e são uma sugestão super elegante e deliciosa para festas.
Beijinhos,
Lia.
Inês Oliveira
2 de Agosto de 2012 at 12:42
Ena!! Que delícias! Adorei estas sobremesas, ficam com uma apresentação linda!
Beijinhos
Lala Ratonita
27 de Julho de 2012 at 15:06
Muito bonitos e originais. Deliciosos com toda a certeza!!!
sao33
27 de Julho de 2012 at 8:36
Ficaram lindas, são simples e fazem um sucesso…
bjs
Ginja
26 de Julho de 2012 at 18:13
Que coisinhas mais lindas e fofas 🙂
Queria uma para me animar o dia!
Adoro com os morangos.
Bela receita, fica com uma apresentação magnífica.
Beijinho.
Josy
25 de Julho de 2012 at 22:26
Isabel a São tem verdadeiras delicias no blog dela, e tanto ela quanto voce tem mãos de fada, ficaram lindos seus doces, e imagino a delicia que ficou. Muito bem, fiquei com vontade agora, ora ora. hehe. Bjocas
What's for dessert?
25 de Julho de 2012 at 21:02
Looks so delicious
Ana Aparício
25 de Julho de 2012 at 19:11
Olá
Vim visitar o teu blogue e gostei muito. Eu adoro chocolate e adoro experimentar novas receitas, vou ficar seguidora para acompanhar as tuas delícias.
beijinhos
Joana
25 de Julho de 2012 at 17:12
Olá! 😀
Obrigada pelo comentário no meu blog, e pelos elogios 😀
Não conhecia o teu blog, mas adorei 😀
As delícias de morango têm um aspecto verdadeiramente maravilhoso, parabéns 😀
Beijinhos 😀
Ana Claudia
25 de Julho de 2012 at 14:53
Isabel, que sobremesa maravilhosa, adorei, morangos é minha perdição.
bjkas
Cristina Fonseca
25 de Julho de 2012 at 12:42
hummm Isabel … parece-me tão, mas tão bem !!! Tem tudo o que gosto : O toque do chocolate, o iogurte grego … e os morangos … :))
Onde e a que horas?????
eheheheheh
Beijinho doce :))
coradinha
25 de Julho de 2012 at 11:40
devem mesmo ser uma delicia:) adorei!sou apaixonada por morangos eheh beijinhos e bom dia
ANDRÉA
25 de Julho de 2012 at 11:27
OLÁ ISABEL,
ESTA SOBREMESA FICOU PERFEITA, AINDA BEM QUE AQUI ENCONTRO MORANGOS O ANO INTEIRO, TODAS AS RECEITAS QUE LEVAM MORANGOS FICAM BONITAS E APETITOSAS!
BJS
Irene Nagase
24 de Julho de 2012 at 23:20
DELICIA mesmo, heim??? Nossa!!! ARRASOUUUU!!!! Além de LINDAS com certeza DELICIOSAS!!!
Grande beijo, Irene
Guloso e Saudável
24 de Julho de 2012 at 22:19
Oi Isabel,
A São tem receitas ótimas receitas está está perfeita adore, está muito apetitosa, parabéns às duas.
Beijos,
Vânia
diogo
24 de Julho de 2012 at 22:15
Morangos e chocolate é sempre uma combinação imbatível! Adoro o facto de os morangos estarem na base 🙂 Fica bem mais bonito!
Parabéns!
Filipa Lemos
24 de Julho de 2012 at 21:50
Está lindíssimo!!
Léia
24 de Julho de 2012 at 21:32
Que maravilha.Deu água na boca.Adorei.
Catarina Sá
24 de Julho de 2012 at 20:22
Simplesmente perfeitas!!
beijinhos