Gelado de Chocolate Negro
Eis que de novo chega mais um “Dia Um… na Cozinha”, um evento que tem lugar em todos os dias 01 de cada mês, cuja ideia foi da Isabel Figueiredo, posteriormente delineado e posto em prática não só pela Isabel como também pela Aida Silva , pela Isabel Fernandes e pela Mena Lopes , numa amena cavaqueira com muita brincadeira.
A ideia surgiu aquando da transmissão de um programa da Lorraine Pascal e, conversa puxa conversa, o projecto começou a ser delineado, amadurecido e, posteriormente, posto em prática. Este trabalho em conjunto vai agora sair da casca e estender-se a todos quantos na blogosfera estejam interessados em participar.
Assim, quem quiser (seja de que país for) pode aderir ao grupo “Dia Um… Na Cozinha”, em https://www.facebook.com/groups/181929905314399/ (página do grupo no facebook) e aguardar instruções para começar a participar, na próxima e 4ª edição.
E a verdade é que mais um mês se passou desde o último evento e desta vez o tema escolhido são os Gelados, apropriadíssimo para o mês que agora entra e não só, pelo que é certamente um tema muito do agrado de todos, adultos e crianças, e perfeito para o Verão que está agora connosco.
Não esqueçam de espreitar os outros eventos que já decorreram nos dias:
01 de Junho – Brownies
01 de Julho – Saladas
E fiquem de olho no próximo evento a decorrer no dia 01 de Setembro de 2013.
Qual será o tema para a receita ?
Surpresa !!!
Após pesquisar imensas receitas na Internet, devo dizer que escolhi um gelado que, sendo de simples execução, é altamente viciante.
O cacau adicionado em conjunto com o chocolate negro confere ao gelado sabores únicos, exclusivos e capazes de deixar qualquer pessoa viciada e sem capacidade de parar de comer.
Acreditem em mim, se gostam de chocolate negro então experimentem este gelado cremoso que é fabuloso em todas as suas vertentes.
Não precisam de máquina de gelados, não precisam de o bater de X em X tempo, não ganha cristais de gelo, ganha-se é cada vez mais espaço dentro da taça, uma vez que pouco ou nada dura no congelador.
É um gelado cremoso e muito suave, perfeito para qualquer ocasião… A Filipa diz que parece mousse de chocolate congelada ! 🙂
Ingredientes:
- 3 claras batidas em castelo
- 2 gemas
- 2,5 decilitros de leite
- 200 gr. de açúcar em pó
- 80 gr. de chocolate negro
- 30 gr. de cacau em pó
- amêndoas q.b. (ou outros frutos secos)
- framboesas q.b.
Preparação:
Aqueça um pouco o leite, junte-lhe as gemas previamente batidas e deixe aquecer um pouquinho mais, mexendo sempre.
Retire do lume e junte-lhe de imediato o chocolate partido aos bocadinhos e o cacau para que estes se dissolvam.
Deixe arrefecer e entretanto bata as claras com o açúcar até obter um merengue consistente.
Quando a mistura do chocolate já estiver fria, junte-lhe as claras, delicadamente.
Adicione os frutos secos e envolva bem.
Coloque numa caixa com tampa e leve ao congelador, de preferência de um dia para o outro.
Quando servir, enfeite a gosto.
Como a primeira vez que o fiz durou muito pouco, voltei a repetir, mas desta vez com pinhões e sem framboesas:
Não se vá já embora, espreite os outros gelados que os amigos que participam nesta 3ª edição prepararam para lhe mostrar:
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http://pratacasas.blogspot.pt/
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E, durante algum tempo, a Cozinha do Chocolate vai de férias/holidays…
Uma pausa para depois voltar com novas e deliciosas receitinhas !
Até lá, desejo tudo de bom a quem por aqui passa e deixo desde já um beijinho muito especial a quem sempre me deixa um miminho…
Até breve !
Fonte: receita ligeiramente adaptada de http://narwencuisine.blogspot.pt/2012/07/gelado-ebano.html
joao vieira
24 de Fevereiro de 2018 at 21:53
Que coisa mais linda.
Entrei no grupo do face.
chocolate caseiro
7 de Abril de 2017 at 20:38
Dicas incríveis e conteúdo muito bem explicado, já entrei no grupo do facebook.
Lucas Pereira
15 de Novembro de 2016 at 18:05
Confesso que gosto muito de chocolate. Essa receita vou tentar fazer em casa junto com minha esposa. Vamos começar a atuar no ramo de confeitaria. Essa receita vai ficar nos nosso favoritos, com certeza!
Julia
25 de Março de 2016 at 12:28
Muito boa esta receita… Muito deliciosa mesmo!
Julia
17 de Março de 2016 at 16:37
Muito boa esta receita, recomendo! Sempre tenho a mania de sempre colocar cobertura por cima de tudo. Fica a dica.
Julia Maria
14 de Julho de 2015 at 0:16
esse Gelado de Chocolate Negro fica simplesmente demais, amei essa receita. Recomendo a todos.
Madalena
4 de Setembro de 2013 at 10:47
Isto não é um gelado, isto é um Princípe Encantado!!!
Beijinhos 😉
Sofia
26 de Agosto de 2013 at 23:15
Que tentação! Ficou com um aspecto maravilhoso! Beijocas e boas férias 🙂
Escola Chocolate
26 de Agosto de 2013 at 16:56
Nossa, parabéns!!! Adorei essa receita, com certeza vou preparar!
Abraços e beijos!
Catarina Sá
18 de Agosto de 2013 at 16:17
Minha querida Isabel, só agora comecei a visitar as cozinhas! Teve de ser por ordem alfabética senão perdia o fio á meada :))
Foi com grande pena minha que não pude participar deste dia 1 mas as férias sobrepuseram-se! Venha o 1 de Setembro 🙂
Gelado de chocolate é daqueles que como e nunca fico cheia… porque será??? 😉 Quero dar-vos os parabéns por esta iniciativa e por terem aberto as portas a quem já tinha mostrado vontade de participar! Com muito gosto que farei sempre parte deste evento!
beijinhos! Bom regresso ao trabalho
Lia
11 de Agosto de 2013 at 20:19
Minha amiga,
QUe delícia de gelado e que apresentação fabulosa lhe deste.
Adorava participar neste desafio no Dia Um, mas como não tenho, nem faço intenções de ter um facebook, penso que estou condicionada, não é…???
Beijocas minha linda,
Lia.
Ana Pinheiro do blog Receitas fáceis, rápidas e saborosas
9 de Agosto de 2013 at 19:11
Esse gelado é um arraso! Adoro a combinação de pinhões, framboesas e chocolate. Beijo grande
Ana
Ana Claudia Vasques
7 de Agosto de 2013 at 14:18
saudades dos seus cantinhos, esse gelado realmente me parece fantástico.
beijos
Susana
6 de Agosto de 2013 at 15:23
Querida Isabel,
Esse gelado só pode ter ficado divinal 🙂
Boas férias e descansa.
Kiss, Susana
Bocadinhos de Açúcar
5 de Agosto de 2013 at 23:41
Parece-me uma delícia!
Que bem me sabia um pouco desse geladinho!
Beijinhos
Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Gina
5 de Agosto de 2013 at 20:18
Querida amiga Isabel.
Que lindo gelado para aguardar a sua volta. Delicioso e como a Filipa falou com toda a sabedoria de quem está acostumada a coisas boas, quase uma mousse!!
Tenha um bom descanso com muitas alegrias e aproveite o máximo, que por aqui estaremos esperando…
Beijinhos e até breve!
Paula Moita
5 de Agosto de 2013 at 16:14
Olá minha querida!
Esse gelado está de comer e chorar por mais! O gelado de chocolate é um dos preferidos cá de casa e uma tacinha assim ia fazer as minhas delícias!
Ficou soberbo!
beijinhos e boas férias
What's for dessert?
5 de Agosto de 2013 at 8:33
Perfect for hot summer days! Looks wonderfull!
Conceição Campos
4 de Agosto de 2013 at 13:24
Querida, que delícia de gelado.
Espero que aproveite muito bem esse descanso merecido, junto dessa família linda…
Bjssssssss e até breve
Jota
4 de Agosto de 2013 at 10:04
Bem, estou completamente rendido a este gelado!
As fotografias, a descrição… A textura… Tenho mesmo que experimentar. 🙂
Beijinho
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Madalena
4 de Agosto de 2013 at 2:29
Isabelinha, que gelado mais precioso e irresistível!!! Fotografias maravilhosas: adorei!
Beijinhos e bom domingo 😉
Marisa Vlasic
2 de Agosto de 2013 at 23:12
Minha linda amiga Isabel, o sorvete de chocolate é o rei de todos os sorvetes e você o tornou ainda mais majestoso !! Seu sorvete está fantástico, com uma belíssima cor e textura de dar água na boca !!
Beijinhos querida amiga, aproveite bem as férias, divirta-se muito !!
Lena Santos
2 de Agosto de 2013 at 23:02
Boa 😀
Esta receita vou fazer, basta substituir o açucar por açucar light 🙂 para ficar um gelado super delicioso e light, ainda por cima aqui em casa todos são fãs de chocolate
Beijokas e boas féris
Ginja
2 de Agosto de 2013 at 18:59
Foi uma bela escolha de tema!
Adoro gelados 🙂
E o teu de chocolate negro está perfeito!!
Cremoso e envolvente, num suspiro gelado e guloso.
Adoro! Boas férias querida, vamos ficar com saudades 🙂
Um beijinho.
Lucia Fernandes
2 de Agosto de 2013 at 15:32
Que fotos lindas e um gelado de babar!
Joana
2 de Agosto de 2013 at 13:37
Querida isabel,
que gelado irresistível! Está com um aspecto maravilhoso, com muito chocolate como é bom 🙂
É uma iniciativa óptima! Gostei 🙂
Um beijinho e boas férias!
Oslaine
2 de Agosto de 2013 at 11:36
Bom dia Isabel,
estamos em sintonia com o sorvete hoje rsrs, o seu esta maravilhoso, lindas fotos! Na minha casa o sorvete é sempre muito bem vindo faça frio ou calor.
Beijos e ótimas férias!
Oslaine
Guloso e Saudável
2 de Agosto de 2013 at 11:14
Bom dia Isabel,
Para mim sorvetes são apropriados em qualquer época do ano, gosto muito principalmente dos caseiros e sem aditivos químicos. Ótimo tema e participação.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
Nuno Azevedo
2 de Agosto de 2013 at 9:43
Acreditas que ainda não fiz gelado caseiro?
Não sei porque, é simples mas nunca me lembrei! ehehe
Tenho de ver se ponho uma cruz no pulso para me lembrar! ehehe
Beijosss
Já agora convido-te a ires espreitar o passatempo que estou a organizar com um fantástico prémio: Um cabaz de queijos Paiva!
http://dicasedoces.blogspot.pt/2013/07/e-ca-esta-tal-como-prometido-minha.html
Priscila Schulz
2 de Agosto de 2013 at 0:22
Uauuuu, que delícia!!!
Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/
Telita
1 de Agosto de 2013 at 23:59
Que tentação!
♠ Telita ♠
Paulo Herculano
1 de Agosto de 2013 at 21:31
Cheguei aqui Tia e fiquei sem palavras, então fizeste um gelado de chocolate, nunca iria imaginar, eu aqui a pensar que ias fazer um gelado de tudo menos de chocolate, a minha alma está estupefacta …
Geladinho de chocolate nunca desilude, com o crocante da amendoa e o acido da framboesa, hummmm…………
Beijos
um toque de canela
1 de Agosto de 2013 at 21:29
Isabel!!!!! Os meus olhos ficaram presos na primeira foto… que tentação! Acho que fiquei mesmo com água na boca!
Excelente participação!
Beijinhos
Paula
violeta
1 de Agosto de 2013 at 21:09
Isabel,super prático,super cremoso,super delicioso!
Imagino a explosão de sabor que cada colherada nos deve provocar…
O verão é sinónimo de gelados e no verão nada se compara ao gelado,cremoso,refrescante….
Boas férias e aproveite ao máximo esse periodo e descanse bastante.
bjns
Lina
1 de Agosto de 2013 at 20:43
Minha querida Isabel, que deslumbre, este teu gelado!!! Para mim, gelados sempre! Chocolate, nem se fala, e com esta apresentação… fico a babar!!
Está lindo, lindo!!
Espero já participar no próximo Dia um… na cozinha.
Beijinhos
Raquel Calvário Mota
1 de Agosto de 2013 at 19:44
Este gelado tem um aspecto fantástico! Confesso que só agora descobri o seu blog, e como amante de chocolate que sou não consegui resistir :))
Beijinhos
http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/
Andréa
1 de Agosto de 2013 at 19:41
Isabel minha querida e doce amiga,
vc é mesmo uma amiga especial vai entrar de férias e nos deixa de presente esse gelado espetacular, só poderia ser de chocolate vindo deste cantinho maravilhoso.
Eu amo sorvete esse ficou perfeito, as fotos estão uma loucura, super tentadoras.
Um grande beijo e aproveite suas férias!
petiscos e miminhos
1 de Agosto de 2013 at 18:00
Estou a babar com esse gelado!queroooo
Boas férias!!!
Josy
1 de Agosto de 2013 at 17:55
Querida Isabelinha, a mais famosa dona da cozinha mais saborosa com delicias que amamos: o chocolate. Essa menina está saindo de férias, aliás bem merecidas e fecha com chave de ouro sua cozinha. Meu Jesusinho que delicia dos deuses esse gelado filhota do céu!!!! Adoro chocolate negro e se fica parecendo uma mousse de chocolate congelada como disse a Lipinha, então é melhor do que eu pensava. Amei a receita. Ficou lindo. Belíssima participação.Parabéns e uma maravilhosa férias, até a volta. Beijinhos
Sobremesas de Domingo
1 de Agosto de 2013 at 17:51
Olá Isabel, já algum tempo que não passava por aqui…pois já que tenho andado a perder muitas coisas!
Não me tenho esquecido não mas o meu mural anda muito em baixo alguns problemas…com o tempo tudo se vai ajeitando!
Acho que com este gelado até acordaste todos os Santinhos Populares…que vontade eles teriam de vir comer uma tacinha deste teu delicado gelado!!!
Quando voltares a fazer, manda uma tacinha pra mim?
Beijinhos;
Maria
1 de Agosto de 2013 at 17:49
Chegaste e arrasaste, amiga. Um estrondo este teu gelado. Que mais posso dizer? Muito mais, mas não caberia aqui, minha amiga que nada gosta de chocolates 😉
Beijinho grande, grande
Maria
Lylia
1 de Agosto de 2013 at 17:26
OI Isabel,
Suas receitas são sempre deliciosas, essa então me atraiu demais.
Boas férias para você e volte logo ao nosso convívio.
Bj,
Lylia
Márcia
1 de Agosto de 2013 at 16:59
Querida Isabel: claro que a nossa “rainha do chocolate” só nos podia brindar com um gelado que é um autêntico regalo para a vista e, de certeza absoluta, para o paladar. A tua filhota não o podia ter descrito de forma mais perfeita: a consistência desse gelado faz lembrar realmente mousse de chocolate e o aspeto está irresistível!!! Amei!!!!
Bjs e boas férias.
Márcia
Cláudia
1 de Agosto de 2013 at 15:35
Ora então, para dar o meu regresso aos comentários nada melhor que me presenteares com esta maravilha!
Simplesmente divinal!
Quando li o teu comentário no meu blog não consegui responder , por isso este compasso de espera enorme!
Nós estamos muito bem, o pirulito vai crescendo e bem, hoje foi um dia muito especial para nós …… fomos ouvir o seu coração pela 1ª vez! Não há palavras para descrever o que se sente.
Um beijinho enorme minha querida!
Com as férias terminadas ….. já ando de novo por estes lados 😉
Isabel Figueiredo Patrício
1 de Agosto de 2013 at 14:56
Olá amiga,
Negro?!! não tens noção do que eu gosto de chocolate negro, adorooooo, este poderia bem ter sido feito só para mim (que me desculpem as outras meninas e a tua Filipa).
A minha gula está ao rubro, porque essas fotos deixam-me imaginar a textura cremosa e o sabor acentuado dessa maravilha.
Vou com água na boca para férias e a culpa é toda tua 🙂
Parabéns pela excelnte participação nesta edição do Dia Um…
Bjns
Belinha
Marisa
1 de Agosto de 2013 at 12:57
Eu adoro gelado de chocolate e se realmente é tipo mousse congelada, ai que perdição!
Boas férias!
sadhia
1 de Agosto de 2013 at 12:06
humm amei amiga bjus
Maria João Leal
1 de Agosto de 2013 at 11:57
Que delícia!! Uma textura perfeita, cremoso e denso, para amantes de chocolate, pois! Ou seja: tenho de fazer! 😀
Beijinhos e boas férias!
Sofia
1 de Agosto de 2013 at 11:40
Minha querida,
isto é o pecado em forma de chocolate. 🙂
Que gelado tentador! Tem graça porque já tinha seleccionado uma receita de gelado de chocolate para fazer este fim de semana. Andamos em sintonia 😉
Beijinhos
Doces em Casa
1 de Agosto de 2013 at 11:25
Isabel, isabelinha, fiquei negra só de olhar para este gelado.
A sério, não é um gelado de chocolate qualquer, é negro. Não tem aquela cor de leite achocolatado, é negro! Negro lindo, delicioso e apetitoso. Quero lambuzar-me toda com ele 😀
Boas férias minha querida e um beijinho,
Aida
Formiguinha
1 de Agosto de 2013 at 10:23
Olá Isabel:)
E eu que adoro gelados e este ano ainda não pus a máquina de fazer gelados a funcionar – será que o primeiro vai ser o teu? Ficou com o aspecto tão delicioso e tão bem servido que se pudesse comia já:) Por aqui o tempo está fresquinho mas comia com muito gosto e satisfação. Gulosa:)
Boas férias!
Beijinhos
Mena Lopes
1 de Agosto de 2013 at 9:15
É como os bolos de chocolate, nunca ninguem se resiste a um gelado de chocolate!!!
Tive que andar para cima e para baixo, para poder bem as fotografias deste pecado!
Olha como me disseram a mim, isto é pornografia culinária! Achas que isto é coisa que se faça? E ainda por cima vê-lo antes de ir dormir??? Pois valeu bem a espera!
Um gelado rico em sabor e presença, como tem q ser quando ha chocolate!!!
5 estrelas!! Nao adianta pedir tacinha, porque ja nao ha!
Beijnhos e aproveita para descansar!! Boas ferias!
Paula Vieira
1 de Agosto de 2013 at 8:49
Do blog do chocolate, só pudiamos ter uma delicioso gelado de chocolate. Muito bem recheado por sinal, deve estar uma maravilha.
Uma deliciosa participação, parabéns.
Boas férias!
Bjinhos
Paula
Cristin Fonseca
1 de Agosto de 2013 at 6:42
Amiga … Que pecado esse gelado … Adorei , aliás … estou a babar … e vou fazer aqui em casa !!! Somos doidos por chocolate , e se parece mousse … aiiiii 😛
Gostei bastante da iniciativa e estou ansiosa pelo próximo dia 1 !!! 😀
Beijinhos bem doces recheados de amizade!
PS.: Boas férias 🙂
Angie@Angie's Recipes
1 de Agosto de 2013 at 3:00
This is really yum! Beautiful colour combination..
Léia
1 de Agosto de 2013 at 1:09
Maninha querida, sem saber acabo de postar um gelado, rsrsrs.Ja entrando em sintonia para a próxima postagem. Ficou delicioso dimais seu gelado e com esses ingredientes só pode ter rendido um sabor dos deuses.
A decoração e as fotos ficaram lindas.Te desejo boas férias.Beijos no seu coração.